中藥分離原理與技術(shù)

前言

中藥由植物、動(dòng)物和礦物等天然產(chǎn)物構(gòu)成，不可避免地需要“去偽存真，去粗取精”，因而“分離”是中醫(yī)藥領(lǐng)域的共性關(guān)鍵技術(shù)。而由于中藥（含復(fù)方，下同）化學(xué)組成及其多靶點(diǎn)作用機(jī)制的復(fù)雜性，致使“中藥藥效物質(zhì)”基礎(chǔ)研究成為科學(xué)前沿及中藥現(xiàn)代化進(jìn)程的重中之重，其關(guān)鍵問(wèn)題是如何在中醫(yī)藥理論的指導(dǎo)下，構(gòu)筑可體現(xiàn)中藥整體治療作用的“中藥藥效物質(zhì)”分離技術(shù)平臺(tái)。我們多年來(lái)積極參與并密切注視著這一研究領(lǐng)域的發(fā)展演化，在追蹤和總結(jié)有關(guān)中藥藥效物質(zhì)分離研究方法和技術(shù)重要文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上，于2000年編寫(xiě)了“中藥分離原理與技術(shù)”講稿，并于該年起在本校中藥學(xué)及相關(guān)學(xué)科博士生課程中講授。該講稿主要參考國(guó)際分離科學(xué)界著名專(zhuān)家日本大矢晴彥教授與美國(guó)J.G.Giddings教授所提出的“平衡、速度差與反應(yīng)”及“場(chǎng).流”分離理論體系，依據(jù)待分離體系中組分的群體分子所表現(xiàn)出來(lái)的物理或化學(xué)性質(zhì)的不同，將常見(jiàn)主要用于中藥的分離方法大致分為下述三類(lèi)：速度差分離過(guò)程、平衡分離過(guò)程與反應(yīng)分離過(guò)程，較系統(tǒng)地介紹了應(yīng)用現(xiàn)代科技手段研究中藥藥效物質(zhì)分離問(wèn)題的新方法、新技術(shù)、新成果，輔以典型實(shí)例分析，將現(xiàn)代分離科學(xué)理論與技術(shù)引入中藥藥劑學(xué)、中藥化學(xué)、中藥炮制與復(fù)方研究、中藥生物技術(shù)等研究領(lǐng)域。目的是通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，領(lǐng)略現(xiàn)代分離科學(xué)前沿最新進(jìn)展，學(xué)會(huì)從被分離組分在空間移動(dòng)和再分布的宏觀和微觀變化角度及該過(guò)程中的熱力學(xué)規(guī)律去認(rèn)識(shí)中藥藥效物質(zhì)分離的本質(zhì)，熟悉在中藥現(xiàn)代化進(jìn)程中具有產(chǎn)業(yè)化前景的各種現(xiàn)代分離高新技術(shù)的基本原理、基本方法，了解其主要特點(diǎn)、應(yīng)用范圍，掌握其用于中藥制備研究的設(shè)計(jì)思路及實(shí)驗(yàn)技能，為進(jìn)一步開(kāi)展中藥分離領(lǐng)域的創(chuàng)新性研究奠定基礎(chǔ)。為了推動(dòng)中醫(yī)藥現(xiàn)代化的進(jìn)程，適應(yīng)高層次中醫(yī)藥人才培養(yǎng)和中醫(yī)藥科研的需要，在人民衛(wèi)生出版社的關(guān)心和支持下，作者在原講稿的基礎(chǔ)上，充實(shí)吸收了作者課題組近年來(lái)的科研新思路、新方法與研究成果，并廣泛參考《分離的科學(xué)與技術(shù)》（大矢晴彥著）、《生物分離原理及技術(shù)》（歐陽(yáng)平凱、胡永紅編）、《現(xiàn)代分離科學(xué)理論導(dǎo)引》（耿信篤主編）、《吸附分離材料》（黃文強(qiáng)主編）、《中藥藥劑學(xué)》（張兆旺主編）、《膜科學(xué)技術(shù)》（朱長(zhǎng)樂(lè)主編）、《生物制藥設(shè)備和分離純化技術(shù)》（李津、俞泳霆、董德祥主編）等專(zhuān)著中的有關(guān)章節(jié)，以及周俊、張伯禮、王永炎、羅國(guó)安、楊秀偉、劉昌孝、程翼宇、曹治權(quán)、羅佳波、王喜軍、肖小河、賀福元、古宏晨、劉國(guó)杰等教授發(fā)表在《中國(guó)中西醫(yī)結(jié)合雜志》、《中國(guó)天然藥物》、《藥學(xué)學(xué)報(bào)》、《中草藥》、《中成藥》、《中國(guó)中藥雜志》、《中藥材》、《化學(xué)工程》、《中國(guó)藥學(xué)雜志》、《世界科學(xué)技術(shù).中醫(yī)藥現(xiàn)代化》等學(xué)術(shù)刊物上的有關(guān)論文，編著了《中藥分離原理與技術(shù)》一書(shū)，以便與同行進(jìn)行交流。

內(nèi)容概要

本書(shū)共分16章。其中第一章至第四章主要介紹現(xiàn)代分離科學(xué)的基本概念與中藥分離原理構(gòu)成要素。第五、第六章主要介紹場(chǎng)分離原理與技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用；第七章至第十三章主要介紹相平衡原理及其在中藥分離中的應(yīng)用；第十四章介紹反應(yīng)分離原理及其在中藥分離中的應(yīng)用；第十五章為中藥分離過(guò)程的耦合與集成；第十六章介紹計(jì)算機(jī)化學(xué)及其對(duì)中藥分離技術(shù)領(lǐng)域的適用性。

書(shū)籍目錄

第一章  現(xiàn)代分離科學(xué)與中藥分離原理構(gòu)成要素概述  第一節(jié)  現(xiàn)代分離科學(xué)的特點(diǎn)    一、分離科學(xué)與現(xiàn)代分離科學(xué)    二、現(xiàn)代分離科學(xué)的特點(diǎn)    三、現(xiàn)代分離科學(xué)研究的內(nèi)容    四、中藥分離科學(xué)發(fā)展動(dòng)向與存在問(wèn)題  第二節(jié)  中藥分離科學(xué)的基本概念    一、中藥分離的廣義與狹義概念    二、中藥分離技術(shù)中純度的意義    三、分離程度的基本表示方式  第三節(jié)  分離的熱力學(xué)分析    一、混合是熵增大的過(guò)程    二、分離——負(fù)熵的生成    三、分離所需要的理論耗能量    四、分離的熱力學(xué)限制  第四節(jié)  現(xiàn)代分離方法分類(lèi)學(xué)說(shuō)簡(jiǎn)介    一、分離過(guò)程的概念性描述    二、可被分離利用的物性    三、分離方法的分類(lèi)學(xué)說(shuō)  第五節(jié)  關(guān)于“中藥分離原理及其構(gòu)成要素”的思考    一、為什么要討論中藥“分離”原理    二、中藥分離原理的構(gòu)成要素    三、中藥分離研究面臨的關(guān)鍵問(wèn)題    四、關(guān)于“中藥分離原理與技術(shù)”系統(tǒng)研究的展望第二章  中藥分離目標(biāo)的選擇與確定第三章  中藥復(fù)雜體系可用于分離的性質(zhì)第四章  中藥分離過(guò)程工藝設(shè)計(jì)第五章  場(chǎng)分離運(yùn)力與技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用第六章  膜分離——多種效應(yīng)的非均一場(chǎng)分離技術(shù)及其在中藥中的應(yīng)用第七章  相平衡原理與液固相平衡分離技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用第八章  中藥固體提取強(qiáng)化技術(shù)第九章  基于吸附/篩分原理的大孔吸附樹(shù)脂精制技術(shù)及其在中藥領(lǐng)域的應(yīng)用第十章  液液相平衡分離技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用第十一章  氣液相平衡分離技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用第十二章  氣固相平衡分離技術(shù)及其在中藥分離中的應(yīng)用第十三章  超臨界流體萃取原理與技術(shù)及其在中藥領(lǐng)域的應(yīng)用第十四章  反應(yīng)分離原理及其在中藥分離中的應(yīng)用第十五章  中藥分離過(guò)程的耦合與集成第十六章  計(jì)算機(jī)化學(xué)在中藥分離工程中的應(yīng)用

章節(jié)摘錄

插圖：本書(shū)著者認(rèn)為，中藥本身是人類(lèi)臨床實(shí)踐的積累，以煎服的湯劑為主的中藥劑型，顯示了從中藥水提液中獲取藥效物質(zhì)最能體現(xiàn)安全性與有效性。事實(shí)上，目前國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)中藥廠家以水煎煮為基本提取工藝。因而中藥水提液應(yīng)是研究中藥藥效物質(zhì)的基本載體，當(dāng)然也是開(kāi)發(fā)現(xiàn)代中藥的基礎(chǔ)。如何從水提液中科學(xué)、經(jīng)濟(jì)地獲取藥效物質(zhì)，是中藥行業(yè)目前亟待解決的關(guān)鍵技術(shù)。為從中藥及其復(fù)方中獲取盡可能完整的“天然組合化合庫(kù)”，科學(xué)的中藥分離目標(biāo)應(yīng)是：具有各種活性成分的化學(xué)組合體。由此可見(jiàn)，由于中藥成分的多元化，適宜的分離技術(shù)應(yīng)使產(chǎn)物具有某一分子量區(qū)段的多種成分（有效組分或有效部位）。根據(jù)上述分析，我們提出中藥（單味或復(fù)方）分離的另一思路：在基本保持水提液這一傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，依據(jù)中藥有效成分的分子量特征，將中藥及其復(fù)方作為一組特殊的化學(xué)藥物整體進(jìn)行“集群篩選”。這既符合中醫(yī)藥理論，又與當(dāng)前國(guó)際上方興未艾的天然組合化合庫(kù)之思路“以混合物的形式提供，進(jìn)行生物活性測(cè)定”不謀而合［22］?！罢w觀念、辨證施治”是中醫(yī)藥理論的精髓，而化學(xué)組成的多元化則是中藥藥效物質(zhì)的核心價(jià)值所在。由上述列舉的若干學(xué)說(shuō)或思路，可以認(rèn)為，化學(xué)組成多元化的藥效物質(zhì)觀正成為中藥分離科學(xué)的主流意識(shí)，這是很可喜的趨勢(shì)。但是我們也要清醒地看到，又正是由于中藥藥效物質(zhì)的多元性與復(fù)雜性，要建立一個(gè)完整、系統(tǒng)的“中藥分離”理論與技術(shù)體系尚有很長(zhǎng)的路要走。2.中藥分離技術(shù)百花齊放，但產(chǎn)業(yè)化程度有待提高  當(dāng)前，以中醫(yī)藥基礎(chǔ)研究與現(xiàn)代中藥開(kāi)發(fā)為主要服務(wù)對(duì)象的中藥分離科學(xué)，正面臨著前所未有的百花齊放的局面。由于分離技術(shù)在中醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用十分廣泛，又因?yàn)橹兴幵?、目?biāo)產(chǎn)品以及對(duì)分離操作的要求多種多樣，這就決定了中藥分離技術(shù)的多樣性，并呈現(xiàn)出多學(xué)科、高新技術(shù)化的鮮明特征?？梢院敛豢鋸埖卣f(shuō)，近十余年來(lái)，特別是進(jìn)入本世紀(jì)以來(lái)，幾乎所有新出現(xiàn)的分離技術(shù)都被用于中醫(yī)藥研究與應(yīng)用領(lǐng)域。從所發(fā)表的研究報(bào)告來(lái)看，論文作者除了來(lái)自中醫(yī)藥、醫(yī)藥院校及研究機(jī)構(gòu)外，還來(lái)自綜合大學(xué)、理工大學(xué)、化工大學(xué)以及輕工、海洋、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、食品、環(huán)保、煤炭、冶金等院?；蜓芯繖C(jī)構(gòu)，幾乎囊括各行各業(yè)。而陳列在本書(shū)著者案頭的有關(guān)中藥提取、分離等技術(shù)的書(shū)籍足足超過(guò)50種，內(nèi)容涉及離心、膜分離、大孑L樹(shù)脂吸附、超臨界流體萃取、雙水相萃取、離子交換、分子印跡、螯形包結(jié)、結(jié)晶、電泳、酶工程技術(shù)、免疫親和色譜、泡沫分離、分子蒸餾、高速逆流色譜、超聲波協(xié)助提取、微波協(xié)助萃取等等。為了對(duì)這些令人眼花繚亂的各種分離技術(shù)進(jìn)行梳理，本書(shū)的結(jié)構(gòu)參考日本學(xué)者大矢晴彥提出的分類(lèi)學(xué)體系，依據(jù)待分離體系中組分的群體分子所表現(xiàn)出來(lái)的物理或化學(xué)性質(zhì)的不同，將常見(jiàn)的主要用于中藥的分離方法大致分為下述三類(lèi)：速度差分離過(guò)程、平衡分離過(guò)程與反應(yīng)分離過(guò)程，逐一介紹給讀者。與此同時(shí)，我們也注意到，由于多方面的原因，上述提及技術(shù)中的大部分仍然處于實(shí)驗(yàn)室研究階段，多數(shù)技術(shù)的成熟度有待提高，某些技術(shù)距離產(chǎn)業(yè)化還相當(dāng)?shù)倪b遠(yuǎn)。

編輯推薦

《中藥分離原理與技術(shù)》是由人民衛(wèi)生出版社出版的。

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