有機化學(xué)

內(nèi)容概要

本書為普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材和全國高職高專藥品類專業(yè)衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材，供全國高職高專院校藥學(xué)、藥物制劑技術(shù)、化學(xué)制藥技術(shù)、生物制藥技術(shù)、中藥制藥技術(shù)及藥品經(jīng)營與管理專業(yè)教學(xué)使用，由衛(wèi)生部教材辦公室組織編寫。高職高專藥學(xué)及藥品類專業(yè)培養(yǎng)的是具有較強實踐能力、良好職業(yè)素養(yǎng)和較強的崗位適應(yīng)性的，為醫(yī)院藥學(xué)、藥品生產(chǎn)、藥品檢驗及藥品經(jīng)營與管理等藥學(xué)工作崗位第一線服務(wù)的高素質(zhì)技能型專門人才。本教材的編寫以體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特色，實現(xiàn)高等職業(yè)教育的培養(yǎng)目標為指導(dǎo)思想，以適應(yīng)我國高等職業(yè)技術(shù)教育改革和發(fā)展的需要。    教材采用模塊式編寫，在內(nèi)容選擇上，充分考慮了高等職業(yè)教育的特點，按照“需用為準、夠用為度、實用為先”的原則安排教學(xué)內(nèi)容。注重基礎(chǔ)知識、基本理論的闡述，適當降低了理論難度，避免了繁瑣的理論推導(dǎo)和理論分析。盡量以藥學(xué)中的常見化合物或化學(xué)現(xiàn)象為實例，有助于高等職業(yè)教育培養(yǎng)目標的實現(xiàn)；有助于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力；有助于學(xué)生綜合素質(zhì)的提高。在內(nèi)容的選擇和編排體系上力求有所創(chuàng)新。本書按官能團體系講授各類化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和與醫(yī)藥有關(guān)的重要的有機化合物，強化各類有機化合物的結(jié)構(gòu)特征和結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的關(guān)系，為學(xué)生學(xué)習藥物化學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物分析等后續(xù)課程打下堅實的基礎(chǔ)。對于理論性較強的復(fù)雜的有機化學(xué)反應(yīng)機制，以幫助學(xué)生理解和記憶反應(yīng)為原則進行了適當?shù)膭h除和簡化，并以知識拓展的模塊編寫?？紤]到學(xué)生的專業(yè)特點，加強了“第十四章：萜類和甾體化合物”的內(nèi)容；編排了“第十六章：有機合成及鑒定”。該章除對有機合成的知識進行簡單地介紹外，結(jié)合本教材中所講的有機化學(xué)反應(yīng)，介紹了有機化合物碳架的構(gòu)建、有機合成中官能團的引入、有機合成的選擇性控制、典型試劑在有機合成中的應(yīng)用等知識。我們的目的是試圖通過這部分的學(xué)習，使學(xué)生對藥物的合成有所了解，理解有機化學(xué)對于藥學(xué)及藥品類專業(yè)的重要性，同時復(fù)習本書中的一些重要的化學(xué)反應(yīng)。同時我們簡單介紹了有機化合物的提純和鑒定方法，讓學(xué)生對現(xiàn)代藥物分析手段有初步的理解。為了增強學(xué)生的環(huán)保意識，在第十六章中還專門編寫一節(jié)“綠色化學(xué)”。

書籍目錄

第一章 緒論  第一節(jié) 有機化學(xué)基礎(chǔ)知識回顧    一、有機化學(xué)起源與發(fā)展    二、碳原子的成鍵特性    三、有機化合物的特性    四、有機化合物的分類    五、有機化合物的表示方法    六、有機化合物的反應(yīng)類型  第二節(jié) 有機化學(xué)與藥物    實訓(xùn)一 有機化學(xué)實訓(xùn)基本知識第二章 飽和烴  第一節(jié) 烷烴    一、烷烴的通式、同系列和同系物    二、烷烴的結(jié)構(gòu)    三、烷烴的命名    四、烷烴的性質(zhì)  第二節(jié) 環(huán)烷烴    一、環(huán)烷烴的分類、命名與結(jié)構(gòu)    二、單環(huán)烷烴的性質(zhì)  第三節(jié) 烷烴的構(gòu)象    一、乙烷的構(gòu)象    二、丁烷的構(gòu)象    三、環(huán)己烷的構(gòu)象  實訓(xùn)二 熔點的測定第三章 不飽和烴  第一節(jié) 烯烴    一、烯烴的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象    二、烯烴的命名    三、烯烴的性質(zhì)    四、誘導(dǎo)效應(yīng)  第二節(jié) 二烯烴    一、二烯烴的分類和命名    二、共軛二烯烴的結(jié)構(gòu)和共軛效應(yīng)    三、共軛二烯烴的化學(xué)性質(zhì)  第三節(jié) 炔烴    一、炔烴的結(jié)構(gòu)和異構(gòu)現(xiàn)象    二、炔烴的命名    三、炔烴的化學(xué)性質(zhì)    實訓(xùn)三 常壓蒸餾及常量法測定沸點第四章 芳香烴  第一節(jié) 單環(huán)芳烴    一、苯的結(jié)構(gòu)    二、單環(huán)芳烴的命名    三、苯及其他單環(huán)芳烴的性質(zhì)    四、苯環(huán)上取代基的定位效應(yīng)及其應(yīng)用  第二節(jié) 稠環(huán)芳烴    一、萘、蒽和菲    二、致癌芳烴    實訓(xùn)四 水蒸氣蒸餾第五章 鹵代烴  第一節(jié) 鹵代烴的分類和命名    一、鹵代烴的分類    二、鹵代烴的命名  第二節(jié) 鹵代烴的性質(zhì)    一、取代反應(yīng)    二、消除反應(yīng)    三、格氏試劑的生成    四、不同類型鹵代烴的鑒別    實訓(xùn)五 烴和鹵代烴的性質(zhì)    實訓(xùn)六 萃取與洗滌第六章 醇、酚、醚  第一節(jié) 醇    一、醇的分類和命名    二、醇的性質(zhì)  第二節(jié) 酚    一、酚的分類和命名  ……第七章 醛、酮、醌第八章 羧酸及取代羧酸第九章 對映異構(gòu)第十章 羧酸衍生物第十二章 雜環(huán)化合物和生物堿第十三章 糖類第十四章 萜類和甾體化合物第十五章 藥用高分子材料第十六章 有機合成及鑒定參考文獻目標檢測參考答案有機化學(xué)教學(xué)大綱（供藥學(xué)、化學(xué)制藥技術(shù)專業(yè)使用）有機化學(xué)教學(xué)大綱（供藥物制劑技術(shù)、中藥制藥技術(shù)專業(yè)使用）有機化學(xué)教學(xué)大綱（供生物制藥技術(shù)專業(yè)使用）有機化學(xué)教學(xué)大綱（供藥品經(jīng)營與管理專業(yè)使用）

章節(jié)摘錄

第二節(jié) 有機化學(xué)與藥物藥物是用于治療、預(yù)防和診斷疾病所用化學(xué)物質(zhì)的總稱。目前使用的藥物按來源可分為三大類：①天然來源的植物藥、礦物藥及來源于動物組織的藥物；②微生物來源的藥物，如抗生素等；③化學(xué)合成的藥物，就是所謂的化學(xué)藥物或西藥。絕大多數(shù)是化學(xué)合成的藥物；有些來源于天然物或微生物的藥物，現(xiàn)在也可以用化學(xué)合成的方法制得；有些還可以天然產(chǎn)物中的成分為主要原料經(jīng)化學(xué)合成制得，即所謂的“半合成”藥物。盡管有些藥物的有效成分還不清楚，或化學(xué)結(jié)構(gòu)尚未闡明，但無論如何它們均屬于化學(xué)物質(zhì)。所以說“藥物是特殊的化學(xué)品”。人類應(yīng)用動物、植物和礦物等天然產(chǎn)物預(yù)防和治理疾病已有數(shù)千年的歷史。而藥物與化學(xué)的最早結(jié)合則來源于古代煉丹術(shù)。在古代中國、歐洲與阿拉伯，都有煉丹家們制備各種富有爭議和神奇色彩藥物的記錄。煉丹術(shù)為人類利用化學(xué)方法制備藥物起到了奠基石的作用，但這只是原始的，而且缺乏科學(xué)依據(jù)。19世紀以后隨著自然科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，化學(xué)在藥物科學(xué)的應(yīng)用得到了廣泛的發(fā)展。當時，主要是利用化學(xué)的方法提取天然藥物中的有效成分，許多藥物開始涌現(xiàn)，如嗎啡、可卡因、奎寧、阿托品等，通過對天然藥物有效成分的研究，不僅可以更準確地進行藥理實驗和臨床應(yīng)用，而且還能更精確地測定其理化性質(zhì)和化學(xué)結(jié)構(gòu)。從而為以后的大量化學(xué)合成制備化學(xué)藥物奠定了基礎(chǔ)。隨著化學(xué)的發(fā)展，開始出現(xiàn)一些人工合成的新物質(zhì)供治療疾病使用，如乙醚和氯仿等用作麻醉劑，苯酚用作消毒藥物等，并可以從染料和染料中間體中尋找可以用于治療疾病的化合物。隨著化學(xué)科學(xué)和化學(xué)工業(yè)的發(fā)展，人們可以合成一些復(fù)雜的化合物，藥物的來源又拓寬了。

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《有機化學(xué)》由人民衛(wèi)生出版社出版。

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