天然藥物化學(xué)

前言

　　本書是由衛(wèi)生部教材辦公室組織編寫的全國高職高專藥品類專業(yè)衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材，是根據(jù)高職高專藥品類專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及新時(shí)期對高等藥學(xué)應(yīng)用型人才的要求編寫而成。在編寫過程中，遵循高職高專“以就業(yè)為導(dǎo)向、能力為本位、學(xué)生為主體”的指導(dǎo)思想，基礎(chǔ)理論力求體現(xiàn)“實(shí)用為主，必需、夠用和管用為度”的原則，強(qiáng)調(diào)基本操作技能將傳授知識、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)融為一體，注重培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新、自主學(xué)習(xí)的能力，以適應(yīng)我國高等學(xué)校高職高專教育改革和發(fā)展的需要?！　∪珪此帉W(xué)職業(yè)崗位所需知識和技能組成教材結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)突出天然藥物化學(xué)成分提取、分離與鑒定的方法與技術(shù)，使基本操作技能的培養(yǎng)貫穿于教材始終，把基礎(chǔ)知識融合到大量的應(yīng)用實(shí)例中，做到了理論與實(shí)際的有機(jī)結(jié)合。全書共分十二章，每章設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)小結(jié)，包含基本知識與技能、目標(biāo)檢測、實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目、實(shí)訓(xùn)測試幾方面內(nèi)容，正文中穿插了知識鏈接、知識拓展、實(shí)例分析、課堂互動(dòng)四個(gè)欄目，體例新穎，生動(dòng)實(shí)用。在內(nèi)容編寫上，精選了高職高專層次所需的天然藥物化學(xué)理論知識，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐操作技術(shù)；注重以學(xué)生為主體，設(shè)計(jì)靈活多樣的課堂互動(dòng)，并隨章節(jié)進(jìn)行目標(biāo)檢測，加強(qiáng)互動(dòng)，提高學(xué)習(xí)效果；鏈接相關(guān)知識，拓展學(xué)生知識面，反映新的學(xué)科研究成果，啟發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)新思維。實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目直接編排在相應(yīng)的章節(jié)之后，并附有實(shí)訓(xùn)報(bào)告和實(shí)訓(xùn)測試，項(xiàng)目選擇結(jié)合天然藥物化學(xué)研究進(jìn)展，包括主要化學(xué)成分類型提取、分離和鑒定的基本操作技術(shù)，以符合崗位要求。附錄中的“天然藥物化學(xué)實(shí)訓(xùn)技能測試與評價(jià)”是一亮點(diǎn)，涉及天然藥物化學(xué)提取、分離及鑒定等主要操作技能的測試標(biāo)準(zhǔn)與評價(jià)體系，可作為學(xué)生基本技能訓(xùn)練的操作指南，規(guī)范操作，提高能力，增強(qiáng)崗位競爭力。為了使用和學(xué)習(xí)方便，書后還附有目標(biāo)檢測參考答案和天然藥物化學(xué)成分英漢對照表。　　本書編寫任務(wù)由吳劍峰（第一、六章）、李海燕（第二、十一章）、蔣愛品（第三、四章）、楊紅（第五章）、楊靜（第六章）、王寧（第七章）、李萍（第八、九章）、明延波（第十章）和張雷紅（第十二章）九位教師合作完成。在編寫過程中，得到了人民衛(wèi)生出版社和編者所在院校的熱情鼓勵(lì)和大力支持，在此一并表示誠摯地謝意?！　”緯m用于醫(yī)藥院校高職高專藥品類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為成人繼續(xù)教育和自學(xué)用參考教材?！　榱耸贡緯w現(xiàn)高職高專藥品類專業(yè)教育的特色，我們做了種種不懈地努力，但鑒于學(xué)術(shù)水平和編寫能力有限，難免有不當(dāng)和錯(cuò)漏之處，敬請讀者予以指正。

內(nèi)容概要

本書按藥學(xué)職業(yè)崗位所需知識和技能組成教材結(jié)構(gòu)，重點(diǎn)突出天然藥物化學(xué)成分提取、分離與鑒定的方法與技術(shù)，使基本操作技能的培養(yǎng)貫穿于教材始終，把基礎(chǔ)知識融合到大量的應(yīng)用實(shí)例中，做到了理論與實(shí)際的有機(jī)結(jié)合。本書適用于醫(yī)藥院校高職高專藥品類專業(yè)學(xué)生使用，也可作為成人繼續(xù)教育和自學(xué)用參考教材。

書籍目錄

第一章  緒論  一、概述  二、天然藥物化學(xué)的研究進(jìn)展與前景  三、研究天然藥物化學(xué)的意義和作．用  四、天然藥物各類化學(xué)成分簡介和溶解性能第二章  天然藥物化學(xué)成分提取分離和鑒定的方法與技術(shù)  第一節(jié)  提取方法與技術(shù)    一、溶劑提取法    二、其他提取方法  第二節(jié)  分離精制和鑒定的方法與技術(shù)    一、系統(tǒng)溶劑分離法    二、兩相溶劑萃取法    三、沉淀法    四、結(jié)晶與重結(jié)晶法    五、透析法    六、分餾法    七、色譜法第三章  糖與苷類  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)類型    一、糖的結(jié)構(gòu)與分類    二、苷的結(jié)構(gòu)與分類  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、苷的性狀和溶解性    二、旋光性    三、糖的檢識  第三節(jié)  苷鍵的裂解    一、酸催化水解    二、堿催化水解    三、酶催化水解    四、氧化裂解法  第四節(jié)  苷的提取與分離    一、提取    二、分離第四章  香豆素與木脂素  第一節(jié)  香豆素    一、結(jié)構(gòu)類型    二、理化性質(zhì)    三、提取與分離    四、鑒定  第二節(jié)  木脂素    一、結(jié)構(gòu)類型    二、理化性質(zhì)    三、提取與分離    四、鑒定    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目一  秦皮中香豆素的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)測試一  秦皮的回流提取和薄層色譜鑒別第五章  蒽醌類化合物  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)類型  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、性狀    二、升華性    三、溶解性    四、酸堿性    五、顯色反應(yīng)  第三節(jié)  提取與分離    一、提取    二、分離  第四節(jié)  色譜鑒定    一、薄層色譜    二、紙色譜  第五節(jié)  結(jié)構(gòu)測定    一、紫外光譜    二、紅外光譜    三、核磁共振譜    四、質(zhì)譜    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目二  大黃中游離蒽醌的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)測試二  采用pH梯度萃取法分離大黃中的游離葸醌類第六章  黃酮類化合物  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)類型  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、性狀    二、溶解性    三、酸堿性    四、顯色反應(yīng)  第三節(jié)  提取與分離    一、提取    二、分離  第四節(jié)  鑒定    一、薄層色譜    二、紙色譜  第五節(jié)  結(jié)構(gòu)測定    一、紫外-可見光譜    二、氫核磁共振譜    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目三  槐米中蘆丁的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)測試三  蘆丁的水解及鑒定第七章  萜類和揮發(fā)油  第一節(jié)  萜類    一、結(jié)構(gòu)類型    二、理化性質(zhì)  第二節(jié)  揮發(fā)油    一、揮發(fā)油的組成    二、理化性質(zhì)    三、提取與分離    四、鑒定    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目四  八角茴香中揮發(fā)油的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)測試四  揮發(fā)油薄層點(diǎn)滴反應(yīng)鑒定方法第八章  皂苷  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)類型    一、甾體皂苷    二、三萜皂苷  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、性狀    二、溶解性    三、表面活性    四、溶血作用    五、顯色反應(yīng)  第三節(jié)  提取與分離    一、提取    二、精制與分離第九章  強(qiáng)心苷  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)與分類    一、強(qiáng)心苷元部分    二、糖部分    三、糖和苷元的連接方式  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、性狀    二、溶解性    三、水解性    四、顯色反應(yīng)  第三節(jié)  提取與分離    一、提取    二、分離  第四節(jié)  色譜鑒定    一、紙色譜    二、薄層色譜第十章  生物堿  第一節(jié)  結(jié)構(gòu)類型  第二節(jié)  理化性質(zhì)    一、性狀    二、旋光性    三、堿性    四、溶解性    五、生物堿的檢識  第三節(jié)  提取與分離    一、提取    二、分離  第四節(jié)  鑒定    一、理化鑒定    二、色譜鑒定    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目五  黃連中鹽酸小檗堿的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目六  防己中粉防己堿的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目七  一葉荻堿的提取分離與鑒定    實(shí)訓(xùn)測試五  生物堿的鑒定方法第十一章  其他成分    一、鞣質(zhì)    二、有機(jī)酸    三、多糖    四、氨基酸    五、蛋白質(zhì)和酶    六、動(dòng)物藥活性成分第十二章  天然藥物活性成分的研究  第一節(jié)  天然藥物活性成分的研究途徑和方法    一、目標(biāo)的確定    二、天然藥物活性成分的篩選    三、天然藥物化學(xué)成分預(yù)試驗(yàn)    四、天然藥物化學(xué)成分的提取分離    五、天然藥物化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)測定  第二節(jié)  結(jié)構(gòu)測定中常用波譜簡介    一、紫外吸收光譜    二、紅外吸收光譜    三、核磁共振譜    四、質(zhì)譜    實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目八  天然藥物化學(xué)成分預(yù)試驗(yàn)附錄    附錄Ⅰ  天然藥物化學(xué)實(shí)訓(xùn)技能測試與評價(jià)    附錄Ⅱ  天然藥物化學(xué)成分英漢對照參考文獻(xiàn)目標(biāo)檢測參考答案天然藥物化學(xué)教學(xué)大綱（供藥學(xué)、藥物制劑技術(shù)專業(yè)用）

章節(jié)摘錄

　　第一章　緒論　　天然藥物化學(xué)是應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論、方法與技術(shù)研究天然藥物中化學(xué)成分的學(xué)科。其研究內(nèi)容主要包括：天然藥物中各類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，理化性質(zhì)，提取分離與鑒定的方法、操作技術(shù)及實(shí)際應(yīng)用。此外，還涉及結(jié)構(gòu)測定和天然藥物活性成分研究的途徑和方法等內(nèi)容?！　∫?、概述　　天然藥物來自植物、動(dòng)物、礦物，是藥物的重要組成部分。自古以來，人類為了求得生存，在與自然界的抗衡中伴隨出現(xiàn)了一系列尋醫(yī)求藥的活動(dòng)，不斷地總結(jié)和積累了大量運(yùn)用天然藥物治療疾病的豐富經(jīng)驗(yàn)。在我國，天然藥物主要是中草藥，中草藥防病治病已有數(shù)千年歷史，它與中醫(yī)形成了具有一定特色的體系，是人類共同擁有的寶貴財(cái)富，對整個(gè)人類的繁衍昌盛起著重要作用?！　∥覈奶烊凰幬镔Y源極為豐富，隨著我國加入WT0，國家、地區(qū)、民族間交流日益增強(qiáng)，科學(xué)技術(shù)與醫(yī)療實(shí)踐不斷進(jìn)步和發(fā)展，由此而加速的中藥現(xiàn)代化進(jìn)程促使中草藥的品種和數(shù)目會不斷變化、擴(kuò)大。如我國海域遼闊，生物物種豐富，近年來，在海洋生物中發(fā)現(xiàn)了多肽類、大環(huán)聚酯類、萜類、聚醚類等多種具生物活性的化合物，從中發(fā)現(xiàn)了一批重要的抗癌、抗病毒活性物質(zhì)，顯示出海洋藥物利用的廣闊前景。

圖書封面

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