出版時間:2008-6 出版社:人民衛(wèi)生 作者:查錫良 頁數(shù):253
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內(nèi)容概要
衛(wèi)生部規(guī)劃教材臨床醫(yī)學專業(yè)《生物化學》(第7版),前不久已由人民衛(wèi)生出版社出版。為了幫助讀者學習及復習,更好地掌握《生物化學》第7版教材的重點內(nèi)容,第7版教材編寫者特地編寫了這本《生物化學學習指導與習題集》,作為第7版教材的配套輔導教材。本書主要面向醫(yī)學院校的本科生、專升本以及自學考試等學生。讀者可以在學習教材的同時,通過學習本學習指導與習題集進行自我測試與復習。 本書內(nèi)容共分21章,與《生物化學》第7版教材的章節(jié)相對應(yīng)編寫而成。各章包括3部分內(nèi)容:“重點內(nèi)容解析”、“測試題”和“參考答案”。重點內(nèi)容解析部分提綱挈領(lǐng)地歸納總結(jié)各章重要概念與要點內(nèi)容,便于讀者全面梳理復習已學知識;測試題部分選用目前各醫(yī)學院校普遍采用的生物化學考試題型:單項選擇題、多項選擇題、名詞解釋和問答題。本習題集可用作平時練習或考試前自我測試,使讀者能夠自我評價已掌握的生物化學專業(yè)知識。
作者簡介
查錫良,博士生導師。1987年獲上海醫(yī)科大學生物化學專業(yè)博士學位。曾在美國密執(zhí)安大學醫(yī)學院生化系作博士后研究和加拿大馬尼托巴大學醫(yī)學院生化與分子生物學系作訪問學者,并多次至香港、美國、日本、瑞士和韓國等進行學術(shù)訪問及參加國際學術(shù)會議?,F(xiàn)任中國生物化學與分子生物學會副理事長?! ¢L期從事醫(yī)學生物化學與分子生物學、糖蛋白N-糖鏈結(jié)構(gòu)與功能、腫瘤分子生物學等領(lǐng)域的教學和科研工作,1998年以來共發(fā)表國內(nèi)外學術(shù)論文60余篇。主編衛(wèi)生部研究生規(guī)劃教材《醫(yī)學分子生物學》與衛(wèi)生部本科生規(guī)劃教材《生物化學》等,參編多部學術(shù)專著。作為課題負責人或主要參與者,近年來承擔了一系列國家自然科學基金面上項目、重點項目、863項目、973項目、上海市教委重點項目和美國CMB項目;作為上海市優(yōu)秀學科帶頭人承擔多項上海市科委項目。作為第一完成人共獲上海市科技進步獎二等獎等獎項5項。曾獲復旦大學優(yōu)秀研究生導師、衛(wèi)生部中青年醫(yī)學科技之星,衛(wèi)生部有突出貢獻的中青年專家,寶鋼優(yōu)秀教師獎,教育部全國優(yōu)秀教師等殊榮。
書籍目錄
第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能第二章 核酸的結(jié)構(gòu)功能第三章 酶第四章 糖代謝第五章 脂類代謝第六章 生物氧化第七章 氨基酸代謝第八章 核苷酸代謝第九章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)第十章 DNA的生物合成第十一章 RNA的生物合成第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成第十三章 基因表達調(diào)控第十四章 基因重組與基因工程第十五章 細胞信息轉(zhuǎn)導第十六章 血液的生物化學第十七章 肝的生物化學第十八章 維生素與無機物第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和細胞外基質(zhì)第二十章 癌基因、抑癌基因與生長因子第二十一章 常用分子生物學技術(shù)的原理及其應(yīng)用
章節(jié)摘錄
第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能 ?、瘢攸c內(nèi)容解析 具有復雜空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)承擔著很多的動態(tài)功能與結(jié)構(gòu)功能,其動態(tài)功能包括化學催化反應(yīng)、免疫反應(yīng)、血液凝固、物質(zhì)代謝調(diào)控、基因表達調(diào)控和肌肉收縮等功能;就其結(jié)構(gòu)功能而言,蛋白質(zhì)提供結(jié)締組織和骨的基質(zhì),形成組織形態(tài)等。普遍存在于生物界的蛋白質(zhì)是生物體的重要組成成分和生命活動的基本物質(zhì)基礎(chǔ),也是生物體中含量最豐富的生物大分子,約占人體固體成分的45%,而在細胞中可達細胞干重的70%以上。蛋白質(zhì)分布廣泛,幾乎所有的器官組織都含有蛋白質(zhì)。一個真核細胞可有成千上萬種蛋白質(zhì),各自有特殊的結(jié)構(gòu)和功能。 一、氨基酸與多肽 氨基酸是蛋白質(zhì)分子的基本組成單位。組成人體內(nèi)蛋白質(zhì)的氨基酸為L-a-氨基酸(除甘氨酸外),共有20種。氨基酸根據(jù)其側(cè)鏈的結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)可分成’5類:①非極性脂肪族氨基酸;②極性中性氨基酸;③芳香族氨基酸;④酸性氨基酸;⑤堿性氨基酸。脯氨酸應(yīng)屬亞氨基酸。半胱氨酸巰基失去質(zhì)子的傾向較其他氨基酸為大,其極性最強;兩個半胱氨酸通過脫氫后可以二硫鍵相結(jié)合,形成胱氨酸。氨基酸是一種兩性電解質(zhì),具有兩性解離的特性。在某-pH的溶液中,氨基酸解離成陽離子和陰離子的趨勢相等時,呈電中性,此時的溶液pH值稱為氨基酸的等電點。含有共軛雙鍵的色氨酸、酪氨酸的最大吸收峰在280nm波長附近,而且絕大多數(shù)蛋白質(zhì)都含有色、酪氨酸,因此紫外吸收法是分析溶液中蛋白質(zhì)含量的簡便方法?! “被嵬ㄟ^肽鍵相連而形成肽鏈。參與肽鍵的6個原子(Cal,C,O,N,H,Ca2)位于同一平面,即酰胺平面,也稱肽單元。肽鍵具有雙鍵性能,不能自由旋轉(zhuǎn)。但C。分別相連的兩個鍵可旋轉(zhuǎn),因此相鄰的兩個肽單元可隨Ca所連兩個單鍵的旋轉(zhuǎn)而形成相對的空間位置關(guān)系。兩個氨基酸形成的肽鏈稱二肽,3個氨基酸形成的肽鏈稱三肽,以此類推。含少予10個氨基酸的肽鏈稱為寡肽,大于10個稱為多肽,蛋白質(zhì)為若干氨基酸殘基組成的多肽鏈。多肽鏈有兩端,有游離氨基的一端稱氨基末端或N-端,有游離羧基的一端稱為羧基末端或C-端?! ?/pre>圖書封面
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