有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

內(nèi)容概要

根據(jù)全國高等醫(yī)藥教材建設(shè)研究會和衛(wèi)生部教材辦公室對高等學(xué)校臨床醫(yī)學(xué)專業(yè)五年制第七輪規(guī)劃教材修訂的要求，我們編寫了《有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》，本書是呂以仙主編的《有機(jī)化學(xué)》（第7版）的配套教材。    本教材由上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部、首都醫(yī)科大學(xué)、大連醫(yī)科大學(xué)、廣西醫(yī)科大學(xué)、福建醫(yī)科大學(xué)、新疆醫(yī)科大學(xué)和濰坊醫(yī)學(xué)院聯(lián)合編寫。編者們在多年有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的基礎(chǔ)上，參考目前國內(nèi)外同類教材，編寫了本教材。本教材的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容突出醫(yī)學(xué)特色，應(yīng)用現(xiàn)代的實(shí)驗(yàn)技術(shù)和手段，注重有機(jī)化學(xué)與生物學(xué)、藥學(xué)的結(jié)合，本著環(huán)保和實(shí)用的原則，力求能適應(yīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)教育在知識結(jié)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)技能培養(yǎng)上的需要。    為了便于實(shí)驗(yàn)教學(xué)，本教材按照基本操作技術(shù)、物理常數(shù)測定及模型操作實(shí)驗(yàn)、化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)、合成及提取實(shí)驗(yàn)和綜合性實(shí)驗(yàn)五個部分進(jìn)行編排，共選編了23個有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)。其中制備性實(shí)驗(yàn)包括有機(jī)合成和天然活性成分的分離提??；綜合性實(shí)驗(yàn)將有機(jī)化學(xué)反應(yīng)、合成、分離、提純、物理常數(shù)測定和波譜鑒定等技能綜合應(yīng)用，有利于學(xué)生在有機(jī)化學(xué)方面的實(shí)踐能力和思維能力的培養(yǎng)。各院?？筛鶕?jù)本校的有機(jī)化學(xué)教學(xué)需要和本單位有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的實(shí)際情況，在有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的安排中，對本教材提供的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行取舍。    計(jì)算機(jī)化學(xué)軟件是當(dāng)今繪制有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的基本手段，同時也為有機(jī)物結(jié)構(gòu)研究提供了新的平臺。本教材將計(jì)算機(jī)模型作業(yè)選編為實(shí)驗(yàn)內(nèi)容之一，使學(xué)生通過熟悉ChemDraw和Chem3D的基本操作，掌握有機(jī)物結(jié)構(gòu)的繪制和立體結(jié)構(gòu)的觀察基本方法。    本教材在每個實(shí)驗(yàn)前都列出了所需器材、藥品和試劑以及與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)實(shí)驗(yàn)試劑的配制方法，為實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作帶來便利。附錄中給出實(shí)驗(yàn)的參考學(xué)時數(shù)，供安排教學(xué)時參考。

書籍目錄

第一章 緒論　一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求　二、實(shí)驗(yàn)室規(guī)則　三、常見事故的預(yù)防和處理　四、急救常識　五、廢棄物的處理第二章 基本操作技術(shù)　一、玻璃儀器的洗滌及干燥　二、煤氣燈的使用和玻璃加工　三、加熱與冷卻　四、蒸餾和回流　五、重結(jié)晶和過濾　六、萃取　七、干燥　八、升華操作第三章 物理常數(shù)測定及模型操作實(shí)驗(yàn)　一、熔點(diǎn)和沸點(diǎn)測定　二、液體化合物折光率的測定　三、旋光度的測定　四、色譜分析　五、計(jì)算機(jī)模型作業(yè)　六、模型作業(yè)第四章 化學(xué)性質(zhì)實(shí)驗(yàn)　一、有機(jī)化合物元素定性分析　二、烴的化學(xué)性質(zhì)　三、含氧化合物的性質(zhì)　四、含氮化合物的性質(zhì)　五、脂類、糖類及蛋白質(zhì)的性質(zhì)第五章 合成及提取實(shí)驗(yàn)　一、苯甲酸的合成及其純度測定　二、乙酸異戊酯的合成　三、甲基橙的制備　四、中藥黃連中提取黃連素　五、槐花米中提取蘆丁　六、蛋黃中提取卵磷脂第六章 綜合性實(shí)驗(yàn)　一、茶葉中提取咖啡因　二、乙酰水楊酸的制備和含量測定　三、有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)鑒定附錄　附錄一 有機(jī)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器　附錄二 常見有機(jī)化合物物理常數(shù)表　附錄三 常用波譜數(shù)據(jù)　附錄四 常用辭典、手冊及網(wǎng)絡(luò)信息資源　附錄五 實(shí)驗(yàn)參考學(xué)時數(shù)

章節(jié)摘錄

第一章 緒論一、有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)要求基礎(chǔ)理論來源于實(shí)踐，又反過來指導(dǎo)實(shí)踐，通過反復(fù)的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐有助于將所學(xué)的知識融會貫通。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)是基于有機(jī)化學(xué)的基本理論和規(guī)律而設(shè)計(jì)的，并在教學(xué)實(shí)踐中不斷完善的一門實(shí)驗(yàn)科學(xué)。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的是讓同學(xué)們在認(rèn)識、掌握有機(jī)化學(xué)基本理論知識的基礎(chǔ)上了解、熟悉相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)方法，訓(xùn)練其有機(jī)化學(xué)的基本操作技能，培養(yǎng)他們仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的習(xí)慣，加深對理論知識的理解。有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)可以讓同學(xué)們學(xué)會分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果，總結(jié)結(jié)論的方法，通過反復(fù)的理論和實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)，達(dá)到對有機(jī)化學(xué)知識的深刻理解。為了提高有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的效果，要求同學(xué)實(shí)驗(yàn)前認(rèn)真預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，了解實(shí)驗(yàn)的目的、原理；實(shí)驗(yàn)中嚴(yán)格操作規(guī)程，仔細(xì)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，尊重事實(shí)，及時地、簡明扼要地、字跡清楚地記錄各種觀察的結(jié)果及數(shù)據(jù)，養(yǎng)成良好的實(shí)驗(yàn)習(xí)慣；實(shí)驗(yàn)結(jié)束后認(rèn)真處理數(shù)據(jù)，從理論高度總結(jié)實(shí)驗(yàn)中觀察到的現(xiàn)象和得到的結(jié)果，及時完成實(shí)驗(yàn)報告。

編輯推薦

《全國高等學(xué)校配套教材·有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》在每個實(shí)驗(yàn)前都列出了所需器材、藥品和試劑以及與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)實(shí)驗(yàn)試劑的配制方法，為實(shí)驗(yàn)室技術(shù)人員的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備工作帶來便利。附錄中給出實(shí)驗(yàn)的參考學(xué)時數(shù)，供安排教學(xué)時參考。

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