有機化學

內(nèi)容概要

1，增強了直觀感全書主要的圖和結(jié)構(gòu)式都盡量采用雙色顯示，有的圖還增添了圖注。對抽象難懂的文字內(nèi)容也盡量附加圖示，使復雜的內(nèi)容簡明化。    2，突出了兩個結(jié)合點一是有機化學與醫(yī)學的結(jié)合點；二是課堂講授與學生自學內(nèi)容相結(jié)合。各章內(nèi)容的選取既保持基礎有機化學內(nèi)容的系統(tǒng)性，又恰如其分地突出了與醫(yī)學課程的聯(lián)系。第十九章“代謝途徑中的輔酶”，以通俗易懂的方式介紹幾種參與機體代謝反應的輔酶結(jié)構(gòu)和最主要的功能，此章內(nèi)容是銜接基礎有機化學與生物化學乃至其他醫(yī)學課程的紐帶。第十四章增加了一節(jié)“維生素”。附錄一增添了“多官能岡有機化合物的命名”。此三部分內(nèi)容均為自學內(nèi)容。全書內(nèi)容的前后次序排列注重知識的循序漸進。因此，深信自學者應該能作到“無師自通”。    3，為避免相關(guān)學科間重復內(nèi)容，第十七章中刪除了蛋白質(zhì)的三級結(jié)構(gòu)和四級結(jié)構(gòu)。    4，為了擴大學生的知識面，增強閱讀能力，在第二～十八章內(nèi)以文本框的形式插入了與正文內(nèi)容有關(guān)的擴展知識，作為自閱材料。內(nèi)容和篇幅較原第6版有所變化。    5，在正文卷末增加了各章插在正文中的“問題”和章末習題的參考答案。有些題，如鑒別題和推結(jié)構(gòu)式的題以及合成題等的答案往往不是唯一的。當你的答案與本書不一致時，不要輕易否定自己的答案，要追根究底，弄個明白，也許你的答案更可取。    6，體現(xiàn)了教材的系列化和立體化建設。第7版有機教材除了編寫了主教材外，還同步編寫了與主教材內(nèi)容相匹配的《有機化學學習指導與習題集》，制作了《有機化學配套光盤》。另外，還編寫了適合醫(yī)藥院校使用的《有機化學實驗》。

作者簡介

　　呂以仙，教授，1939年生。遼寧沈陽人。1964年畢業(yè)于上海師范大學化學系，留校任教。1973后任教于北京醫(yī)科大學藥學院，1988年晉升為副教授，1993年晉升為教授。1996年10月～1996月11月在美國舊金山RedCell Inc。做訪問學者。主要成果有：《基礎有機化學》（合編譯，衛(wèi)生出版社1983年）、有機化學》（主編，北京醫(yī)科大學、中國協(xié)和醫(yī)科大學聯(lián)合出版社1991年）、《生物有機化學》（參編，北京醫(yī)科大學、中國協(xié)和醫(yī)科大學聯(lián)合出版社1992年）、《有機化學》（主編，黑龍江科學技術(shù)出版社1998年）。在Chinese Science? Bulletin、《科學通報》和《高?；瘜W學報》等刊物發(fā)表科學論文19篇。1998年任中央電大教材《醫(yī)用基礎化學》（北京醫(yī)科大學、中國協(xié)和醫(yī)科大學聯(lián)合出版社1998年）主編。 （張愛華）

書籍目錄

第一章　緒論　第一節(jié)　有機化合物和有機化學　第二節(jié)　共價鍵　　一、路易斯共價鍵理論　　二、現(xiàn)代共價鍵理論基本要點　　三、碳的雜化軌道　　四、共價鍵的屬性　第三節(jié)  分子的極性和分子間的作用力　　一、分子的極性　　二、分子間的作用力　第四節(jié)　有機化合物的功能基和反應類型　　一、功能基　　二、有機化合物反應類型　第五節(jié)　有機酸堿概念　　一、勃朗斯德酸堿理論　　二、Lewis酸堿　第六節(jié)　確定有機化合物結(jié)構(gòu)的步驟與方法　　一、分離純化　　二、元素分析　　三、確定實驗式和分子式　　四、結(jié)構(gòu)式的測定　第七節(jié)  分子軌道和共振理論的基本要點　　一、分子軌道　　二、共振理論　習題第二章　烷烴和環(huán)烷烴　第一節(jié)烷烴　　一、烷烴的結(jié)構(gòu)　　二、烷烴的構(gòu)造異構(gòu)和命名　　三、烷烴的構(gòu)象異構(gòu)　　四、烷烴的物理性質(zhì)　　五、烷烴的化學性質(zhì)　第二節(jié)　環(huán)烷烴　　一、環(huán)烷烴的命名　　二、環(huán)烷烴的結(jié)構(gòu)與穩(wěn)定性　　三、環(huán)烷烴的性質(zhì)　　四、環(huán)烷烴的構(gòu)象　習題第三章　烯烴和炔烴　第一節(jié)　烯烴　　一、烯烴的結(jié)構(gòu)　　二、烯烴的異構(gòu)現(xiàn)象和命名　　三、烯烴的物理性質(zhì)　　四、烯烴的化學性質(zhì)　　五、共軛烯烴　第二節(jié)　炔烴　　一、炔烴的結(jié)構(gòu)　　二、炔烴的異構(gòu)和命名　　三、炔烴的物理性質(zhì)　　四、炔烴的化學性質(zhì)　習題第四章　芳香烴　第一節(jié)　苯及其同系物　　一、苯的結(jié)構(gòu)　　二、苯的同系物的命名　　三、苯及其同系物的物理性質(zhì)　　四、苯及其同系物的化學性質(zhì)　　五、苯環(huán)親電取代的定位效應　第二節(jié)　稠環(huán)芳香烴　　一、萘　　二、蒽和菲　　三、致癌芳香烴　第三節(jié)　芳香性：Huckel規(guī)則　　一、Huckel規(guī)則　　二、非苯型芳香烴　習題第五章　立體化學基礎：手性分子　第一節(jié)　手性分子和對映體　　一、手性　　二、手性分子和對映體　　三、對稱面和非手性分子　　四、判斷對映體的方法　第二節(jié)　費歇爾投影式　第三節(jié)　旋光性　　一、偏振光和旋光性  　二、旋光度與比旋光度　……第六章　鹵代烴第七章　醇　硫醇　酚第八章　醚和環(huán)氧化合物第九章　醛和酮第十章　羧酸和取代羧酸第十一章　羧酸衍生物第十二章　胺和生物堿第十三章　有機波譜學基礎第十四章　雜環(huán)化合物和維生素第十五章　糖類第十六章　脂類第十七章　氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)第十八章　核酸第十九章　代謝途徑中的輔酶問題和習題的參考答案主要參考文獻附錄一　多官能團有機化合物的命名附錄二　一些化合物的pKa中英文對照索引

章節(jié)摘錄

　　第一章　緒論　　第一節(jié)　有機化合物和有機化學　　最初化學物質(zhì)來源于兩個途徑：一來源于無生命的礦物質(zhì)中，二取之于有生命的動植物體中。化學家發(fā)現(xiàn)來源不同的兩類化合物有著顯著不同的性質(zhì)。例如，來源于動植物體中的化合物，一般對熱不穩(wěn)定，加熱易分解等特性。早期化學家根據(jù)來源不同將化合物分為無機物和有機物兩大類。把從礦物中得到的化合物稱為無機物；從動植物體中獲得的物質(zhì)稱為有機物。在化學發(fā)展史的長河中曾經(jīng)有過一段時期，有些化學家認為有機化合物只能來源于有生命的機體，不可能由無機物合成。然而，1828年德國的一位年輕化學家F.Wohler（魏勒），在實驗過程中發(fā)現(xiàn)典型的無機化合物氰酸銨經(jīng)加熱能轉(zhuǎn)化成有機化合物尿素（原來從尿中分離出來的化合物）?！　〈撕笕藗冇株懤m(xù)地合成了許多有機化合物?？茖W實驗的事實打破了只能從有生命的機體中得到有機化合物的錯誤理念。如今，許多生命物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)、核酸和激素等也都成功地合成了。由于歷史的沿用，現(xiàn)在人們?nèi)匀皇褂谩坝袡C”兩個字描述有機物和有機化學。不過它的含義與早期“有機”的含義有著本質(zhì)上的差異。無機化合物與有機化合物在、組成上也有著明顯不同之處，構(gòu)成無機化合物的元素有一百余種，而在有機化合物中只包含碳、氫、氧、氮、硫、磷和鹵素等為數(shù)有限的幾種元素。盡管組成有機化合物的元素種類為數(shù)不多，但有機化合物的數(shù)目卻是十分驚人的，已達到上千萬。而無機化合物卻只有上百萬。所有的有機化合物都含有碳元素，多數(shù)的含有氫，其次含有氧、氮、鹵素、硫和磷等元素。因此，有機化合物的現(xiàn)代定義是指含碳的化合物稱為有機化合物（organic compounds）。不過要把CO1、CO2和碳酸以及碳酸鹽等除外，因為它們的性質(zhì)與無機化合物相同。有機化學（organic chemistry）的現(xiàn)代定義是研究有機化合物的結(jié)構(gòu)、性能和合成方法的一門科學。

編輯推薦

　　《普通高等教育“十一五”國家級規(guī)劃教材·衛(wèi)生部“十一五”規(guī)劃教材·全國高等醫(yī)藥教材建設研究會規(guī)劃教材·有機化學(第7版)》的修訂增強了直觀感全書主要的圖和結(jié)構(gòu)式都盡量采用雙色顯示，有的圖還增添了圖注。對抽象難懂的文字內(nèi)容也盡量附加圖示。第十九章“代謝途徑中的輔酶”，以通俗易懂的方式介紹幾種參與機體代謝反應的輔酶結(jié)構(gòu)和最主要的功能，此章內(nèi)容是銜接基礎有機化學與生物化學乃至其他醫(yī)學課程的紐帶。第十四章增加了一節(jié)“維生素”。附錄一增添了“多官能岡有機化合物的命名”。全書內(nèi)容的前后次序排列注重知識的循序漸進。因此，深信自學者應該能作到“無師自通”。

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