中國婦女營養(yǎng)與健康狀況

內(nèi)容概要

國民的體質(zhì)與營養(yǎng)狀況在一定程度上反映了一個國家的經(jīng)濟發(fā)展和社會文明程度。我國曾于1959年、1982年、1992年分別進行過三次全國性的營養(yǎng)調(diào)查工作，取得了大量有關(guān)居民膳食營養(yǎng)狀況的寶貴資料，為當時國家科學合理地制訂農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、醫(yī)療衛(wèi)生保障政策提供了重要的基礎數(shù)據(jù)。自上世紀90年代以來，我國經(jīng)濟迅猛發(fā)展，人民生活水平得到極大提高。積極的扶持政策和巨大的科技投入使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不斷提高，市場上的食物供給數(shù)量充足、品種豐富。人們的食物消費行為和膳食模式也發(fā)生了明顯的變化。為及時了解近十年來我國城鄉(xiāng)居民的營養(yǎng)與健康狀況、變化趨勢以及存在的營養(yǎng)與健康問題。為政府以及相關(guān)管理部門制訂政策、標準以及發(fā)展規(guī)劃和干預對策提供依據(jù)，2002年衛(wèi)生部、科技部、國家統(tǒng)計局聯(lián)合組織了中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況是此項調(diào)查中的重要組成部分。    本書提供了我國不同地區(qū)育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)，分析了影響因素。并與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國內(nèi)外其他相關(guān)調(diào)查的數(shù)據(jù)進行了比較，對改善我國育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況提出了改進措施與政策性建議。

書籍目錄

第一章  中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查——育齡婦女部分調(diào)查方案  一、調(diào)查背景和目的    （一）調(diào)查背景    （二）調(diào)查目的  二、調(diào)查方法和內(nèi)容    （一）調(diào)查對象    （二）抽樣設計    （二三）調(diào)查內(nèi)容    （四）方法  三、調(diào)查時間和進度  四、質(zhì)量控制與評價    （一）質(zhì)量控制組織和技術(shù)措施    （二）質(zhì)量控制的內(nèi)容和效果評價  五、數(shù)據(jù)整理和統(tǒng)計方法    （一）統(tǒng)計軟件和結(jié)果描述    （二）指標判斷標準    （三）總體率調(diào)整第二章　調(diào)查對象的基本特征  一、育齡婦女的樣本特征  二、孕婦的樣本特征  三、乳母的樣本特征第三章  中國育齡婦女、孕婦和乳母的體格狀況  一、育齡婦女    （一）體重    （二）身高    （三）體質(zhì)指數(shù)（BMI）　二、孕婦    （一）身高    （二）體重    （三）體質(zhì)指數(shù)（BMI）    （四）腰圍　三、乳母    （一）身高    （二）體重    （三）體質(zhì)指數(shù)（BMI）第四章　中國育齡婦女、孕婦和乳母的食物消費量和營養(yǎng)素攝入量　一、育齡婦女的食物消費量和營養(yǎng)素攝入量    （一）調(diào)查樣本量    （二）食物消費量    （三）地區(qū)別育齡婦女各類食物消費量    （四）營養(yǎng)素攝入量  二、孕婦的每日食物消費量和營養(yǎng)素攝入量　　（一）食物消費量    （二）營養(yǎng)素攝入量和達到推薦攝入量（RNI）或適宜攝入量（AI）百分比    （三）膳食構(gòu)成    （四）孕期營養(yǎng)素補充劑應用情況  三、乳母食物消費量和營養(yǎng)素攝入量    （一）食物消費量    （二）營養(yǎng)素攝入量和達到RNI或AI百分比      （三）乳母的營養(yǎng)素補充劑應用情況    （四）乳母掌握嬰幼兒喂養(yǎng)知識狀況第五章  中國育齡婦女的健康狀況  一、營養(yǎng)不良率和超重肥胖率    （一）營養(yǎng)不良率    （二）超重肥胖率  二、20～45歲育齡婦女血漿視黃醇水平    （一）我國20～45歲婦女血漿視黃醇水平    （二）六類地區(qū)20～45歲婦女血漿視黃醇水平    （二）20—15歲婦女維生素A缺乏率    三、育齡婦女的血紅蛋白水平與貧血患病率    （一）血紅蛋白水平    （二）貧血患病率第六章　中國孕婦的健康狀況  一、孕期體檢次數(shù)    （一）城鄉(xiāng)別孕婦不同孕期參加產(chǎn)前體檢情況    （二）城鄉(xiāng)不同文化程度孕婦孕晚期產(chǎn)前檢查合格率　……第七章　中國乳母的健康狀況第八章　中國育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況第九章　中國改善育齡婦女、孚婦和乳母營養(yǎng)與健康狀況的建議附錄主要參考文獻

編輯推薦

這本《中國婦女營養(yǎng)與健康狀況(育齡婦女孕婦和乳母2002年中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查)(精)》由蔭士安主編，提供了我國不同地區(qū)育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況數(shù)據(jù)，分析了影響因素，并與1992年全國營養(yǎng)調(diào)查數(shù)據(jù)和國內(nèi)外其他相關(guān)調(diào)查的數(shù)據(jù)進行了比較，對改善我國育齡婦女、孕婦和乳母的營養(yǎng)與健康狀況提出了改進措施與政策性建議。

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