生物化學(xué)

出版時(shí)間：1978-12 出版社：人民衛(wèi)生作者：查錫良頁(yè)數(shù)：576
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內(nèi)容概要

本書在突出“三基（基本理論、基本知識(shí)、基本技能）”與繼承上一版的基本框架、結(jié)構(gòu)與主要內(nèi)容的基礎(chǔ)上，在編寫格式等方面力求有所改進(jìn)，以適應(yīng)生物化學(xué)學(xué)科發(fā)展、更符合醫(yī)學(xué)生培養(yǎng)目標(biāo)，以提高教學(xué)效果。    本書是在第六版的基礎(chǔ)上修訂而成的。全書共分生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能，物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)，基因信息的傳遞，專題篇四篇。內(nèi)容包括：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能，脂類代謝，氨基酸代謝，DNA的生物合成，基因表達(dá)調(diào)控等。本書內(nèi)容豐富，講解通俗易懂，具有很強(qiáng)的可讀性。

書籍目錄

緒論第一篇 生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能　第一章 蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能　第二章 核酸的結(jié)構(gòu)與功能　第三章 酶第二篇 物質(zhì)代謝及其調(diào)節(jié)　第四章 糖代謝　第五章 脂類代謝　第六章 生物氧化　第七章 氨基酸代謝　第八章 核苷酸代謝　第九章 物質(zhì)代謝的聯(lián)系與調(diào)節(jié)第三篇 基因信息的傳遞　第十章 DNA的生物合成　第十一章 RNA的生物合成　第十二章 蛋白質(zhì)的生物合成　第十三章 基因表達(dá)調(diào)控　第十四章 基因重組與基因工程第四篇 專題篇　第十五章 細(xì)胞信息轉(zhuǎn)導(dǎo)　第十六章 血液的生物化學(xué)　第十七章 肝的生物化學(xué)　第十八章 維生素與無(wú)機(jī)物　第十九章 糖蛋白、蛋白聚糖和細(xì)胞外基質(zhì)　第二十章 癌基因、抑癌基因與生長(zhǎng)因子　第二十一章 常用分子生物學(xué)技術(shù)的原理及其應(yīng)用主要參考資料名詞釋義漢英索引英漢索引

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生物學(xué)的分支學(xué)科。它是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)及生命過(guò)程中各種化學(xué)變化的基礎(chǔ)生命科學(xué)。發(fā)展簡(jiǎn)史生物化學(xué)這一名詞的出現(xiàn)大約在19世紀(jì)末、20世紀(jì)初，但它的起源可追溯得更遠(yuǎn)，其早期的歷史是生理學(xué)和化學(xué)的早期歷史的一部分。例如18世紀(jì)80年代，A.-L.拉瓦錫證明呼吸與燃燒一樣是氧化作用，幾乎同時(shí)科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)光合作用本質(zhì)上是動(dòng)物呼吸的逆過(guò)程。又如1828年F.沃勒首次在實(shí)驗(yàn)室中合成了一種有機(jī)物──尿素，打破了有機(jī)物只能靠生物產(chǎn)生的觀點(diǎn)，給“生機(jī)論”以重大打擊。1860年L.巴斯德證明發(fā)酵是由微生物引起的，但他認(rèn)為必需有活的酵母才能引起發(fā)酵。1897年畢希納兄弟發(fā)現(xiàn)酵母的無(wú)細(xì)胞抽提液可進(jìn)行發(fā)酵，證明沒(méi)有活細(xì)胞也可進(jìn)行如發(fā)酵這樣復(fù)雜的生命活動(dòng)，終于推翻了“生機(jī)論”。研究?jī)?nèi)容生物體的化學(xué)組成除了水和無(wú)機(jī)鹽之外，活細(xì)胞的有機(jī)物主要由碳原子與氫、氧、氮、磷、硫等結(jié)合組成，分為大分子和小分子兩大類。前者包括蛋白質(zhì)、核酸、多糖和以結(jié)合狀態(tài)存在的脂質(zhì)；后者有維生素、激素、各種代謝中間物以及合成生物大分子所需的氨基酸、核苷酸、糖、脂肪酸和甘油等。在不同的生物中，還有各種次生代謝物，如萜類、生物堿、毒素、抗生素等。雖然對(duì)生物體組成的鑒定是生物化學(xué)發(fā)展初期的特點(diǎn)，但直到今天，新物質(zhì)仍不斷在發(fā)現(xiàn)。如陸續(xù)發(fā)現(xiàn)的干擾素、環(huán)核苷一磷酸、鈣調(diào)蛋白、粘連蛋白、外源凝集素等，已成為重要的研究課題。有的簡(jiǎn)單的分子，如作為代謝調(diào)節(jié)物的果糖-2，6-二磷酸是1980年才發(fā)現(xiàn)的。另一方面，早已熟知的化合物也會(huì)發(fā)現(xiàn)新的功能，20世紀(jì)初發(fā)現(xiàn)的肉堿，50年代才知道是一種生長(zhǎng)因子，而到60年代又了解到是生物氧化的一種載體。多年來(lái)被認(rèn)為是分解產(chǎn)物的腐胺和尸胺，與精胺、亞精胺等多胺被發(fā)現(xiàn)有多種生理功能，如參與核酸和蛋白質(zhì)合成的調(diào)節(jié)，對(duì)DNA超螺旋起穩(wěn)定作用以及調(diào)節(jié)細(xì)胞分化等。新陳代謝與代謝調(diào)節(jié)控制新陳代謝由合成代謝和分解代謝組成。前者是生物體從環(huán)境中取得物質(zhì)，轉(zhuǎn)化為體內(nèi)新的物質(zhì)的過(guò)程，也叫同化作用；后者是生物體內(nèi)的原有物質(zhì)轉(zhuǎn)化為環(huán)境中的物質(zhì)，也叫異化作用。同化和異化的過(guò)程都由一系列中間步驟組成。中間代謝就是研究其中的化學(xué)途徑的。如糖元、脂肪和蛋白質(zhì)的異化是各自通過(guò)不同的途徑分解成葡萄糖、脂肪酸和氨基酸，然后再氧化生成乙酰輔酶A，進(jìn)入三羧酸循環(huán)，最后生成二氧化碳。在物質(zhì)代謝的過(guò)程中還伴隨有能量的變化。生物體內(nèi)機(jī)械能、化學(xué)能、熱能以及光、電等能量的相互轉(zhuǎn)化和變化稱為能量代謝，此過(guò)程中ATP起著中心的作用。新陳代謝是在生物體的調(diào)節(jié)控制之下有條不紊地進(jìn)行的。這種調(diào)控有3種途徑:①通過(guò)代謝物的誘導(dǎo)或阻遏作用控制酶的合成。這是在轉(zhuǎn)錄水平的調(diào)控，如乳糖誘導(dǎo)乳糖操縱子合成有關(guān)的酶；②通過(guò)激素與靶細(xì)胞的作用，引發(fā)一系列生化過(guò)程，如環(huán)腺苷酸激活的蛋白激酶通過(guò)磷?；磻?yīng)對(duì)糖代謝的調(diào)控；③效應(yīng)物通過(guò)別構(gòu)效應(yīng)直接影響酶的活性，如終點(diǎn)產(chǎn)物對(duì)代謝途徑第一個(gè)酶的反饋抑制。生物體內(nèi)絕大多數(shù)調(diào)節(jié)過(guò)程是通過(guò)別構(gòu)效應(yīng)實(shí)現(xiàn)的。生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能生物大分子的多種多樣功能與它們特定的結(jié)構(gòu)有密切關(guān)系。蛋白質(zhì)的主要功能有催化、運(yùn)輸和貯存、機(jī)械支持、運(yùn)動(dòng)、免疫防護(hù)、接受和傳遞信息、調(diào)節(jié)代謝和基因表達(dá)等。由于結(jié)構(gòu)分析技術(shù)的進(jìn)展，使人們能在分子水平上深入研究它們的各種功能。酶的催化原理的研究是這方面突出的例子。蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)分4個(gè)層次，其中二級(jí)和三級(jí)結(jié)構(gòu)間還可有超二級(jí)結(jié)構(gòu)，三、四級(jí)結(jié)構(gòu)之間可有結(jié)構(gòu)域。結(jié)構(gòu)域是個(gè)較緊密的具有特殊功能的區(qū)域，連結(jié)各結(jié)構(gòu)域之間的肽鏈有一定的活動(dòng)余地，允許各結(jié)構(gòu)域之間有某種程度的相對(duì)運(yùn)動(dòng)。蛋白質(zhì)的側(cè)鏈更是無(wú)時(shí)無(wú)刻不在快速運(yùn)動(dòng)之中。蛋白質(zhì)分子內(nèi)部的運(yùn)動(dòng)性是它們執(zhí)行各種功能的重要基礎(chǔ)。生物膜和生物力能學(xué)生物膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成，一般也含有糖類，其基本結(jié)構(gòu)可用流動(dòng)鑲嵌模型來(lái)表示，即脂質(zhì)分子形成雙層膜，膜蛋白以不同程度與脂質(zhì)相互作用并可側(cè)向移動(dòng)。生物膜與能量轉(zhuǎn)換、物質(zhì)與信息的傳送、細(xì)胞的分化與分裂、神經(jīng)傳導(dǎo)、免疫反應(yīng)等都有密切關(guān)系，是生物化學(xué)中一個(gè)活躍的研究領(lǐng)域。激素與維生素激素是新陳代謝的重要調(diào)節(jié)因子。激素系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)構(gòu)成生物體兩種主要通訊系統(tǒng)，二者之間又有密切的聯(lián)系。70年代以來(lái)，激素
我自認(rèn)為生物化學(xué)是臨床醫(yī)學(xué)中比較難的一門，要努力啊！
生物化學(xué)，闡述的是人體在分子水平的各個(gè)機(jī)制。本書適用于五年制本科臨床等專業(yè)，望能夠與各位同道共勉。。。。。。
學(xué)醫(yī)的，生物的，化學(xué)的，都可以買來(lái)看看。
生物化學(xué) 教材一如既往的好靠譜的當(dāng)當(dāng)
生物化學(xué)的書本有點(diǎn)破損！
生物化學(xué)，和以前高中學(xué)的、大學(xué)里的有機(jī)化學(xué)有些許變化，針對(duì)臨床的更多了。
適合初學(xué)者，初步了解生物化學(xué)
生物化學(xué)比較難，教材編的不錯(cuò)，學(xué)習(xí)西醫(yī)必不可少呀
我那本生物化學(xué)不要了不好意思啊別發(fā)貨了朋友買錯(cuò)了
大學(xué)課本是第六版的，現(xiàn)在考試都用第七版的數(shù)據(jù)。so。。。。。。
以前學(xué)的六版這回買個(gè)七版的
我從圖書館借了第六版，看了很經(jīng)典，所以想買一本，但是沒(méi)有了，就買了第七版
不錯(cuò)的一本書，之前買的，不過(guò)不久八版出來(lái)，還增加分子生物學(xué)內(nèi)容，購(gòu)買慎重
大學(xué)里面的基礎(chǔ)課程，可以幫著了解人體內(nèi)基本的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程。
第七版還是有不少錯(cuò)誤的，希望下版能夠糾正
第七版的教材跟以前的變化很多
正版第七版圖書，放心訂購(gòu)！
恩，七版教材還這個(gè)價(jià)，有點(diǎn)貴啊。
因?yàn)橹吧蠈W(xué)的時(shí)候?qū)W的不是第七版的特地來(lái)這邊買的很正的書，紙張很不錯(cuò)
送來(lái)的很及時(shí)，書的質(zhì)量也不錯(cuò)，第七版就是學(xué)醫(yī)必備的教材，以后還會(huì)來(lái)
正版，紙質(zhì)和七版病理不一樣。
第七版的就是比學(xué)校的好
和六版還是有差別，不錯(cuò)
這本書是我們醫(yī)學(xué)生所需要的書，很有利于我們的學(xué)習(xí)?。?/li>
書的質(zhì)量不錯(cuò)，書中信號(hào)、肝膽化學(xué)、血液生化那邊講的不怎么系統(tǒng)。
正版書籍，含有光盤，考研必備，就是這本書同樣被蹂躪的不平整了，但是送貨速度相當(dāng)快啊，5分好評(píng)
本書的內(nèi)容還是不錯(cuò)的，對(duì)于初學(xué)者來(lái)講還是很用幫助的，內(nèi)容豐富，全面，解釋的很清楚。價(jià)格也很合理。
這本書的內(nèi)容很豐富，對(duì)學(xué)習(xí)很有幫助
醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)必備從書
內(nèi)容很好，附送了光盤，是正版，對(duì)于教師來(lái)說(shuō)很方便
書為正版，圖文結(jié)合，字跡清晰明了；但附帶的光盤內(nèi)容有待進(jìn)一步充實(shí)提升。
挺好的，有光盤，內(nèi)容也不錯(cuò)。
收到了生化書，還好配的光盤完好，還有講義，對(duì)考試應(yīng)該有用處！
國(guó)家規(guī)劃教材，本科使用。比較便宜。正版圖書。西綜考研的基本教材書。內(nèi)容詳盡，圖片具體。受益！滿意！
八版教材很好，正版的紙張也很舒服
為了和賀銀成配套人衛(wèi)版的就是好
人衛(wèi)版很好很滿意
還是要用人衛(wèi)版的呀
為考研買的人衛(wèi)版的確實(shí)好！
人衛(wèi)版教材我還能說(shuō)什么。。。都是真理啊真理！
絕對(duì)不是復(fù)印版，大家放心吧！
正版，比老版好不少
7版的很經(jīng)典好看好用深入淺出價(jià)格公道合理當(dāng)當(dāng)買書依然第一選擇以后還會(huì)繼續(xù)購(gòu)買
學(xué)校發(fā)的是案例版的，不過(guò)聽(tīng)說(shuō)考研要考藍(lán)皮書。還幫同學(xué)買了一本。還沒(méi)看，不過(guò)應(yīng)該不錯(cuò)。
學(xué)校訂的是七年制那版，不太喜歡。還是五年制這本好懂一點(diǎn)。放假好好研究一下。
如果在學(xué)校附近的書店買的話，如果是全班大量訂購(gòu)的話，我們班正版曾經(jīng)買到五折的醫(yī)學(xué)書籍但是如果是自己一個(gè)人買的話，就來(lái)當(dāng)當(dāng)好了，送貨很快的，我一般都是下訂單后的第四天收到
質(zhì)量很好，內(nèi)容很豐富！
正版書籍印刷清晰內(nèi)容豐富
這本書是正版書，排版和紙質(zhì)都很不錯(cuò)，還有光盤以利學(xué)習(xí)。
西醫(yī)綜合六本一起買的唯一的缺點(diǎn)就是有本書稍微有點(diǎn)破，其他很好
書的質(zhì)量等各方面都很好哦！??！很不錯(cuò)的一本書！??！就是有點(diǎn)厚?。?！學(xué)起來(lái)好多哦?。?！
非常好的一本醫(yī)學(xué)專業(yè)書籍，有點(diǎn)厚，慢慢看吧。
用來(lái)醫(yī)學(xué)考研，是正版的，不錯(cuò)！物流很快。
書很新，醫(yī)學(xué)教科書
這一版本內(nèi)容很充實(shí)，很好
挺好的書，內(nèi)容很新穎，全面！不錯(cuò)！
內(nèi)容詳實(shí)，對(duì)考試的把握很全面
首先保障的是在當(dāng)當(dāng)買的都是正版的圖書，其次這個(gè)書的紙張材質(zhì)也很好，內(nèi)容比別的版本也好，貨到時(shí)也沒(méi)有折損、污損，確實(shí)是首選，肯定會(huì)再在當(dāng)當(dāng)買的。
對(duì)學(xué)習(xí)很有幫助的書內(nèi)容還可以啦
書的質(zhì)量很好，內(nèi)容也很齊全
挺好的，內(nèi)容很棒，紙質(zhì)也很好
內(nèi)容和期待的一樣，正版，挺實(shí)惠的！
雖然評(píng)價(jià)有些遲了，內(nèi)容很好，很全面，對(duì)學(xué)習(xí)非常有用。
書來(lái)得很快書很新內(nèi)容全很好
內(nèi)容很全，看書能帶來(lái)快樂(lè)！
適合自學(xué)，有重點(diǎn)內(nèi)容的PPT，很系統(tǒng)。
內(nèi)容細(xì)致還書
內(nèi)容還沒(méi)細(xì)看，但愿能學(xué)到很多東西
嘎嘎，考試就靠他
昨天晚上訂的，今天中午到的，速度很滿意。
送貨到門口，我也很滿意。
包裝無(wú)瑕疵，質(zhì)量很可靠，正版。
書內(nèi)容不必多言，幾乎人手一本
書的質(zhì)量很不錯(cuò)，內(nèi)容緊跟現(xiàn)在的課程安排。
書質(zhì)量還可以，但里面內(nèi)容有不少錯(cuò)誤，大家看的時(shí)候多留意~~
因?yàn)榭佳幸歼@本生化，于是就買了，具體內(nèi)容也不是很清楚，應(yīng)該不錯(cuò)吧
質(zhì)量不錯(cuò)，內(nèi)容很多
很有用，內(nèi)容很詳細(xì)，很適合學(xué)醫(yī)人員
雙色印刷，書的質(zhì)量很好，內(nèi)容也很充實(shí)。就是送貨比以前慢了，呵呵。
上課用內(nèi)容全
書很好，性價(jià)比很高，內(nèi)容也不錯(cuò)
專業(yè)教材，內(nèi)容很贊，十分不錯(cuò)，推薦購(gòu)買。
正版，紙質(zhì)很好，還有光盤，開心
看著還好！應(yīng)該是正版的，光盤里是一些PPT也挺不錯(cuò)
書不錯(cuò)滴呢，還有光盤的呢
人衛(wèi)的教材當(dāng)然好了，還帶有光盤不錯(cuò)
書很好，正版，有光盤，雙色印刷~而且。。好厚啊，學(xué)醫(yī)的任重而道遠(yuǎn)。。。
光盤是裂開的，
正版光盤完好無(wú)損
書不錯(cuò)，帶有光盤，正品
書很新，頁(yè)面完整，還有光盤，是正版
正版書還帶光盤，在看。
發(fā)貨很快，還帶光盤，很不錯(cuò)！
是正版，光盤也在，送貨速度也還
為了考研而買的教科書，書質(zhì)量很好，光盤也在。
字挺清晰的，圖也挺好，光盤同樣很給力
絕對(duì)是正版，內(nèi)附光盤，書面印刷字跡清晰；商家送貨很快，我兩天就拿到貨了，很不錯(cuò)哦
正版，附送有光盤，方便快捷！
帶光盤的正版的，不錯(cuò)
我買的全套六本，都很好，快遞也沒(méi)有磨損，紙質(zhì)不薄，很光滑
買了六本，是正版的，質(zhì)量不錯(cuò)，很喜歡
考研必用的書籍，講解很詳細(xì)，看了一部分，覺(jué)得自己看書也能看懂很大一部分。
出差，寫晚了，書不錯(cuò)，就是物流不太給力。

生物化學(xué)

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