農(nóng)業(yè)轉基因生物食用安全性要求與評價

內(nèi)容概要

本書已列入我國“十一五”國民經(jīng)濟與社會發(fā)展規(guī)劃和國家中長期科學技術發(fā)展規(guī)劃，該書共分7個章節(jié)，分別對農(nóng)業(yè)轉基因生物毒性等級的評價、農(nóng)業(yè)轉基因生物致敏性等級的評價、農(nóng)業(yè)轉基因生物抗營養(yǎng)作用等級的評價、農(nóng)業(yè)轉基因生物非期望效應等級的評價等內(nèi)容作了詳細闡述。該書可供各大專院校作為教材使用，也可供從事相關工作的人員作為參考用書使用。

書籍目錄

前言1 引言2 農(nóng)業(yè)轉基因生物食用安全性要求  2.1 概論　2.2 農(nóng)業(yè)轉基因生物的毒性　2.3 農(nóng)業(yè)轉基因生物的致敏性　2.4 農(nóng)業(yè)轉基因生物的抗營養(yǎng)作用　2.5 農(nóng)業(yè)轉基因生物的非期望效應3 農(nóng)業(yè)轉基因生物毒性等級的評價　3.1 評價程序　3.2 受體生物毒性等級的評價　3.3 外源基因?qū)κ荏w生物毒性影響類型的評價　3.4 載體對受體生物毒性影響類型的評價　3.5 基因操作對受體生物毒性影響類型的評價　3.6 農(nóng)業(yè)轉基因生物毒性等級的評價4 農(nóng)業(yè)轉基因生物致敏性等級的評價　4.1 評價程序　4.2 受體生物致敏性等級的評價　4.3 外源基因?qū)κ荏w生物致敏性影響類型的評價　4.4 農(nóng)業(yè)轉基因生物致敏性等級的評價5 農(nóng)業(yè)轉基因生物抗營養(yǎng)作用等級的評價　5.1 評價程序　5.2 受體生物抗營養(yǎng)作用等級的評價　5.3 外源基因?qū)κ荏w生物抗營養(yǎng)作用影響類型的評價　5.4 農(nóng)業(yè)轉基因生物抗營養(yǎng)作用等級的評價6 農(nóng)業(yè)轉基因生物非期望效應等級的評價　6.1 評價策略　6.2 評價程序　6.3 評價標準　6.4 目標遺傳性狀變異的評價　6.5 目標表型性狀變異的評價　6.6 非目標性狀變異的評價7 農(nóng)業(yè)轉基因生物食用安全性評價標準的應用與驗證　7.1 轉cp4-epsps基因大豆食用安全性評價　7.2 轉2S清蛋白基因大豆致敏性評價　7.3 轉CrylA（b）基因玉米食用安全性評價　7.4 轉Cry3A基因馬鈴薯食用安全性評價　7.5 轉抗菌肽DB基因辣椒食用安全性評價　7.6 轉Bt和SCK基因水稻食用安全性評價　7.7 轉抗菌肽CAD基因酵母食用安全件評價參考文獻

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