公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo)(中醫(yī)分冊)

出版時間:2007-7  出版社:人民衛(wèi)生  作者:韋大文  頁數(shù):199  
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內(nèi)容概要

飲食極為普通、極為平常,與人民生活息息相關(guān)。隨著我國社會經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,健康合理的營養(yǎng),科學(xué)合理的膳食搭配,已日趨成為社會的基本需求。為了更廣泛普及營養(yǎng)知識,提高全民營養(yǎng)素質(zhì),我國開設(shè)了《公共營養(yǎng)師職業(yè)技能培訓(xùn)》的課程,為了配合《公共營養(yǎng)師培訓(xùn)教材》的學(xué)習(xí),我們將較深奧的中醫(yī)理論與中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)結(jié)合,選擇其與營養(yǎng)有密切關(guān)系的內(nèi)容,如中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)基礎(chǔ)理論、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中藥學(xué)基礎(chǔ)、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)診斷基礎(chǔ)等,運用歸納、演繹、類比的方法,設(shè)計成簡明扼要、重點突出的圖表,幫助讀者理解和記憶,使學(xué)習(xí)者一目了然。    本書是公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo)的中醫(yī)分冊,力求使初學(xué)者易學(xué)易懂,心下明了,運用自如;專業(yè)者掌握特點,融會貫通,運用嫻熟。本書適用于公共營養(yǎng)師及相關(guān)考試的考生;亦可供中醫(yī)臨床醫(yī)生、自學(xué)中醫(yī)者參考。

書籍目錄

第一部分 中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)基礎(chǔ)理論  1 緒論    1.1 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系形成的基礎(chǔ)及標志    1.2 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的特點    1.3 中醫(yī)食養(yǎng)理論體系的形成與發(fā)  2 陰陽學(xué)說    2.1 陰陽的基本概念    2.2 陰陽說的基本內(nèi)容  3 五行學(xué)說    3.1 五行的特性及事物屬性的五行歸類    3.2五行的相互關(guān)系    3.3 五行學(xué)說在中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)中的應(yīng)用  4 藏象    4.1 藏象的基本概念    4.2 臟腑的概念及分類    4.3 臟腑的生理功能及病理變化    4.4 臟腑之間的關(guān)系 第二部分 中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中藥學(xué)基礎(chǔ)  1 食物的性能特點    1.1 食物之四性    1.2 食物之五味    1.3 食物之升降浮沉    1.4 食物之歸經(jīng)    1.5 食物的配伍與禁忌  2 中醫(yī)食養(yǎng)理論的運用    2.1 因人因時因地制宜的調(diào)理原則    2.2 辯證施膳的原則    2.3 食物的應(yīng)用方式    2.4 食品類型  3 具有沒的功效的常用食物    3.1 具有發(fā)散風(fēng)寒作用的食物    3.2 具有發(fā)散風(fēng)熱作用的食物    3.3 具有清熱瀉炎火作用的食物    3.4 具有清熱解毒作用的食物    3.5 具有清熱涼血作用的食物    3.6 具有瀉與藥作用的食物    3.7 具有祛風(fēng)濕作用的的食物    3.8 具有化濕作用的食物    3.9 具有利尿水腫作用的食物    3.10 具有溫里作用的食物    3.11 具有理氣作用的食物    3.12 具有消食作用的食物    3.13 具有驅(qū)蟲作用的食物    3.14 具有涼血止血作用的食物    3.15 具有化瘀止血作用的食物    3.16 具有溫經(jīng)止血作用的食物    3.17 具有活血調(diào)經(jīng)作用的食物    3.18 具有清化熱痰作用的食物    3.19 具有止咳平喘作用食物    3.20 具有安神作用的食物    3.21 具有平肝息風(fēng)作用的食物    3.22 具有補氣作用的食物    3.23 具有補陽作用的食物    3.24 具有補血作用的食物    3.25 具有補陰作用食物……第三部分 中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的診斷基礎(chǔ)第四部分 中醫(yī)體質(zhì)食養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)理論《公共營養(yǎng)師》中醫(yī)考試題

編輯推薦

《公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo):中醫(yī)分冊》是關(guān)于介紹“公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo)”的教學(xué)用書,具體包括了:中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中醫(yī)基礎(chǔ)理論、陰陽學(xué)說、五行學(xué)說、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的中藥學(xué)基礎(chǔ)、具有不同功效的常用食物、中醫(yī)食養(yǎng)學(xué)的診斷基礎(chǔ)、氣血津液辨證、臟腑兼病辨證等方面的內(nèi)容。

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評論、評分、閱讀與下載


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用戶評論 (總計82條)

 
 

  •   公共營養(yǎng)師考試指導(dǎo)(中醫(yī)分冊),不錯啊
  •   是一本中醫(yī)基礎(chǔ)知識的書,清晰易懂,內(nèi)容一目了然,適合不懂醫(yī)學(xué)的人群看,很喜歡。
  •   很基礎(chǔ)得一本中醫(yī)基礎(chǔ),適合初學(xué)者學(xué)習(xí),清晰易懂,喜歡
  •   非常不錯的書,實用,跟中藥學(xué)差不多,平常是營養(yǎng)師的工具,家庭主婦的幫用,讓自己吃的健康營養(yǎng),.
  •   這是一本供學(xué)習(xí)中醫(yī)的初學(xué)者的書,言簡意賅,
    十分實用。
  •   也可以用來做中醫(yī)的入門書,基本的概念都有,喜歡中醫(yī)才買的,簡單而有效.
  •   這本書很有輔導(dǎo)作用 在學(xué)習(xí)公共營養(yǎng)師后有時間可以看看。
  •   考公共營養(yǎng)師必看。
  •   營養(yǎng)師朋友推薦,非常不錯的一本書,即使不考營養(yǎng)師,也可以給家人當個營養(yǎng)師嘛
  •   可以學(xué)到很多東西,尤其適合初學(xué)者。
  •   很棒的書,能學(xué)到很多知識
  •   還不錯,能學(xué)到不少東西呢
  •   對一個沒學(xué)過的人來說,了解是還全面的!
  •   考試用書,內(nèi)容詳盡!
  •   圖表歸納,知識點一目了然,還不錯
  •   這是一本基礎(chǔ)類書籍,很貼近生活,好
  •   業(yè)余愛好,喜歡看一些“雜書”,內(nèi)容簡單明了,易懂。挺好的
  •   理論知識條理。
  •   太深奧了,有些看不懂
  •   自學(xué)用 看起來還不錯 應(yīng)該會懂好多知識
  •   這本書要細細的揣摩,不過對我很有幫助
  •   不錯,易懂,值得一看
  •   雖然我用的是另一個版本的教材,但是真的覺得知識不夠。看了這個就更加詳細些~挺好的~PS.最好玩的是收到書的時候,當當還附贈了一張小國旗~不知道是因為國慶還是因為釣魚島,但是真的很可愛~謝謝了~
  •   雖然很薄,但是內(nèi)容很充數(shù),值得一看。
  •   質(zhì)量不錯,內(nèi)容頁豐富
  •   內(nèi)容比較有框架性,也比較容易懂。。。
  •   內(nèi)容豐富,覆蓋面廣,很實用。
  •   朋友介紹看的,看完受益匪淺啊。
  •   能增長實用性的知識。
  •   看了目錄,很適合我現(xiàn)在需要了解的知識。
  •   昨天買的,今天下午就送到了,字很清晰,很好。。。。
  •   不錯,我喜歡,我要好好看看
  •   一直都買不到,這回好了,終于買到了,快遞大哥人很好,冒著大雨送來了,感謝,數(shù)的質(zhì)量也不錯,喜歡,支持??!
  •   很好,概括的很全,很有用
  •   物流很快,才一天就收到貨了。很不錯的書,得仔細閱讀。。。
  •   正品,這一點是我最認可的!
  •   室友很喜歡,很開心 發(fā)貨速度很快
  •   非常好的教輔材料很好很給力
  •   適合查閱
  •   書出的很好,我喜歡
  •   很好的書,很清晰
  •   正是我想要的,要抓緊時間看。
  •   書不錯,知識點全面,仔細看過后再評哦
  •   等了好久終于等到了,不用上課的時候聽老師講一些中醫(yī)理論是聽得云里霧里的了。整體來說還不錯,最近忙考試還沒有完完全全仔仔細細的啃過了,有了新的體會再來吧
  •   本書有不少我喜歡的中醫(yī)方面的知識,對營養(yǎng)學(xué)有很好的補充,對我很有幫助。
  •   對我來說,這是一本好書,從書中學(xué)到了關(guān)于中醫(yī)方面的知識,讓我進一步對中醫(yī)有更好的了解。
  •   這是本不錯的書,內(nèi)容很細,很容易懂,但最好是對中醫(yī)這方面有一定了解,也喜歡中醫(yī)。不然會覺得有點乏味!
  •   書的內(nèi)容超乎想象了,看了之后,不僅能當中醫(yī),還可以……呵呵,挺值得!
  •   我看了這本書,適合初學(xué)的中醫(yī)同仁們,很不錯
  •   比想象中容易讀懂。中醫(yī)養(yǎng)生這是博大精深啊!
  •   很基礎(chǔ)的知識,很適合營養(yǎng)師用。
  •   不錯,挺好的,因為是營養(yǎng)師的緣故,想多了解所以買了
  •   這本書的框架很全面,也有課后題,但不適合剛學(xué)的人看,只適合學(xué)完復(fù)習(xí)的考生看。
  •   總體還是不錯的,圖表式的歸納,簡明扼要,很適合考前復(fù)習(xí)用,但是對于初學(xué)者可能太過簡單。
  •   內(nèi)容知識點多!能學(xué)到不少!好!
  •   畢竟只是考試指導(dǎo) 不過還不錯
  •   能在詳細會更好了。可能是考試大綱的束縛吧,看了感覺一般吧
  •   提綱式的編排,內(nèi)容一目了然,可以作為菜譜參考
  •   提綱式的編排,內(nèi)容一目了然,挺不錯的
  •   不錯,條理清晰,便于記憶
  •   書的內(nèi)容還沒仔細看,不過應(yīng)該不錯
  •   這本書不錯,挺到位的
  •   有些太粗狂的姿勢,不易懂,希望有更詳細的介紹
  •   還可以哦~~~~~~有益日常學(xué)習(xí)!
  •   挺漲知識的
  •   還沒讀,但翻了一下,和描述的差不多,挺好的。
  •   說滿一百返一百的,那一百在哪里?
  •   還比較容易看懂
  •   適合隨時翻閱!
  •   我很喜歡,書的排版也很干凈,唯一缺點就是食品有一些不是很全。
  •   就是一復(fù)習(xí)提綱吧,也可以看一下,
  •   不怎么樣,我是這樣覺得,有的人說可以作為中醫(yī)科普讀物,我覺得夠不上.其實也不能夠這樣說,反正個人認為這書作為公共營養(yǎng)師的教材或者無可非議,但是說作為中醫(yī)初學(xué)者的讀物,我覺得沒有意思.因為它太簡明扼要了.我當初買它,是誤以為可以作為菜譜制定的參考.
  •   過于簡略,有些像看得都找不到啊!本來中國中醫(yī)營養(yǎng)理論博大精深,可這個~~~皮毛也!
  •   針對中醫(yī)入門有很好的啟發(fā),考試讀本。
  •   這本書里面包含了中基,中診,少數(shù)的中藥。對于學(xué)醫(yī)的讀者來說深度一般,但是本書的特點是簡潔的總結(jié)了每章的重點,所以還不錯;對于初學(xué)者比較適用!
  •   對于初學(xué)者通俗易懂,總結(jié)得較好,
  •   買錯了的,不評論。
  •   這本書或許不是我們初級學(xué)習(xí)者看的,好多專業(yè)的中醫(yī)名詞不懂,希望以后能有所提示
  •   評論有些晚,抱歉,發(fā)貨很快,具體內(nèi)容還沒看
  •   買后沒考所以就沒看過
  •   以為是教材,結(jié)果是提綱
  •   本書條理性還不錯!因為是考試指導(dǎo),所以使用時建議先看《中國營養(yǎng)師》,再使用本書!
 

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