2002綜合報告 中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查報告之一

內(nèi)容概要

國民營養(yǎng)與健康狀況的常規(guī)調(diào)查與統(tǒng)計是一個現(xiàn)代化社會與社會文明進步的重要標志之一。世界上大多數(shù)發(fā)達國家和部分發(fā)展中國家都定期開展國民膳食、營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查，及時發(fā)布國民健康狀況報告，并據(jù)此制定本國的食物生產(chǎn)和保健政策，以提高國民營養(yǎng)與健康水平。因此，作為世界上的人口大國和經(jīng)濟快速發(fā)展的發(fā)展中國家，在全面建設(shè)小康社會的時期，開展國民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查十分重要，并具有重要意義。    我國曾于1959年、1982年和1992年開展了三次全國性的營養(yǎng)調(diào)查工作，于1959年、1979～1980年和1991年進行了三次全國性的高血壓流行病學調(diào)查，于1984年和1995年進行了兩次糖尿病流行病學抽樣調(diào)查。這些調(diào)查為我國衛(wèi)生保健、疾病預防等策略和措施的制定提供了大量基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，但由于這些調(diào)查都是單獨進行的，存在著資金重復投入、數(shù)據(jù)和信息資源不能共享等問題，既不能綜合地反映國民的營養(yǎng)與健康狀況，又不能成為全國的營養(yǎng)與健康狀況的權(quán)威數(shù)據(jù)庫。    為全面準確地了解我國居民營養(yǎng)與健康狀況，為國家政策的制定和衛(wèi)生工作重點及投資方向的調(diào)整提供科學依據(jù)，2001年1月，衛(wèi)生部組織專家進行討論，決定將全國高血壓、糖尿病和營養(yǎng)調(diào)查這三項調(diào)查進行整合，在充分利用資源、信息共享的基礎(chǔ)上，開展“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”，并爭取成為我國衛(wèi)生系統(tǒng)的一項常規(guī)工作。在衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計局的領(lǐng)導下，于2002年8～12月在全國開展了“中國居民營養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”。    2002年中國居民營養(yǎng)和健康狀況調(diào)查是我國第一次將營養(yǎng)和慢性非傳染性疾病流行病學調(diào)查作為一項綜合衛(wèi)生調(diào)查項目，樣本量大，覆蓋面廣，抽樣設(shè)計嚴謹，具有全國代表性；調(diào)查內(nèi)容豐富、方法規(guī)范，信息量豐富；調(diào)查中多部門、多學科合作，預防與臨床醫(yī)學相結(jié)合，從中央到31個省、市、自治區(qū)全面動員和參與。本次調(diào)查對于提高國民健康素質(zhì)，促進國民健康可持續(xù)發(fā)展，全面提高我國衛(wèi)生決策的科學性和衛(wèi)生服務水平具有非常重要的意義。2004年10月12日國務院新聞辦召開中國居民營養(yǎng)與健康現(xiàn)狀新聞發(fā)布會，對外公布了本次調(diào)查結(jié)果，在社會上引起極大反響。為充分利用本次調(diào)查信息，將盡快向社會公開調(diào)查數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)信息共享。本次調(diào)查獲得大量數(shù)據(jù)和信息，本報告主要對這次調(diào)查所獲得的膳食、營養(yǎng)狀況和肥胖、高血壓、糖尿病和血脂異常等患病率進行綜合報道和描述性分析。關(guān)于不同年齡、地區(qū)、經(jīng)濟水平，中國居民膳食與營養(yǎng)素攝入、居民體質(zhì)與營養(yǎng)狀況、行為與生活方式、高血壓、糖尿病、肥胖和血脂異常、代謝綜合征、膳食、體力活動與慢性病關(guān)系、經(jīng)濟負擔及相關(guān)政策研究結(jié)果將以專著形式陸續(xù)公布和出版。

書籍目錄

第一部分 緒 論  一、調(diào)查背景    （一） 國際相關(guān)研究背景    （二） 國內(nèi)相關(guān)研究背景  二、調(diào)查目的  三、調(diào)查方法與內(nèi)容    （一）調(diào)查對象    （二）抽樣設(shè)計    （三）調(diào)查內(nèi)容及方法    （四）調(diào)查時間和進度  四、質(zhì)量控制與評價    （一）質(zhì)量控制組織和技術(shù)措施    （二）質(zhì)量控制的內(nèi)容和結(jié)果評價  五、樣本代表性的評價     （一）抽樣樣本與全國人口基本人口學指標比較    （二）抽樣樣本與全國人口年齡構(gòu)成的比較    （三）瑪葉指數(shù)    （四）實際調(diào)查樣本與全國人口年齡構(gòu)成的比較  六、統(tǒng)計方法與結(jié)果表述    （一）年齡構(gòu)成的調(diào)整    （二）地區(qū)構(gòu)成的調(diào)整    （三）計算方法第二部分 調(diào)查結(jié)果  一、樣本地區(qū)社會經(jīng)濟和人口基本情況  二、膳食及營養(yǎng)狀況    （一）食物攝入及膳食結(jié)構(gòu)    （二）身高、體重和體質(zhì)指數(shù)    （三）營養(yǎng)不良狀況    （四）3歲以下嬰幼兒營養(yǎng)與喂養(yǎng)與喂養(yǎng)情況    （五）貧血狀況    （六）3-12歲兒童血漿維生素A營養(yǎng)狀況    （七）行為和生活方式  三、超重和肥胖  四、高血壓患病率及平均血壓水平  五、糖尿病患病率及閏均血糖水平  六、血脂異常及平均血脂水平  七、膳食營養(yǎng)及體力活動與相關(guān)慢性病的關(guān)系    （一）概述    （二）分析結(jié)果第三部分 主要發(fā)現(xiàn)和政策建議  一、調(diào)查的主要發(fā)現(xiàn)  二、政策建議附錄  附錄1 三部委文件、衛(wèi)生部文件  附錄2 質(zhì)量控制工作用表  附錄3 現(xiàn)場組織管理  附錄4 調(diào)查表及填表說明  附錄5 標準人口構(gòu)成  附錄6 大事記  附錄7 各省及各調(diào)查點工作隊名單  附錄8 照片

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