補(bǔ)益菜譜

內(nèi)容概要

本書(shū)共收集補(bǔ)益菜方569個(gè)，其中補(bǔ)心菜方81個(gè)，補(bǔ)肝菜方85個(gè)，補(bǔ)肺菜方120個(gè)，補(bǔ)腎菜方138個(gè)，補(bǔ)脾胃菜方103個(gè)，補(bǔ)五臟菜方45個(gè)。書(shū)中介紹了滋補(bǔ)菜肴的相關(guān)知識(shí)，并以五臟為中心，重點(diǎn)介紹了不同滋補(bǔ)菜肴對(duì)人們臟腑器官的補(bǔ)養(yǎng)情況和作用。所列菜方以滋補(bǔ)健身、防病療疾、制作方便、功效突出為原則，對(duì)具體滋補(bǔ)菜方的原料、制作、食法、功用、注間事項(xiàng)等作了詳細(xì)介紹。讀者可以根據(jù)自己的體質(zhì)和需要，選用其中的菜方，作到寓養(yǎng)生、療疾于菜補(bǔ)之中，達(dá)到亦食亦養(yǎng)、亦養(yǎng)亦治的目的，從而使自己實(shí)實(shí)在在地感受到生活的樂(lè)趣。

圖書(shū)封面

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