補(bǔ)益粥譜

內(nèi)容概要

本書(shū)列粥方以滋補(bǔ)健身、防病療疾、口感較佳、制作方便、功效突出為原則，對(duì)具體粥方的原料、制作、食法、功用、注意事項(xiàng)等作了詳細(xì)介紹。    本書(shū)選擇日常具有滋補(bǔ)作用的魚(yú)肉蛋奶和果品蔬菜制作美味粥品；700余種日常補(bǔ)益粥譜的原料配方、制作方法、食用功效和注意事效；滋養(yǎng)五臟，防病強(qiáng)身，抗衰延年。

書(shū)籍目錄

一、日常膳食中的粥  粥、補(bǔ)粥及粥補(bǔ)的含義  歷代名醫(yī)名人十分推崇粥補(bǔ)  補(bǔ)粥的特點(diǎn)與作用  補(bǔ)粥的制作方法二、補(bǔ)心粥譜  心虛及其表現(xiàn)  補(bǔ)養(yǎng)方法及補(bǔ)品  粥譜    1.柏子仁粥    2.龍眼肉粥    3.龍眼大棗糯米粥    4.龍眼枸杞大棗粥    5.龍眼蓮子粥    6.桂圓蓮子紅棗粥    7.龍眼芝麻粥    8.龍眼肉茯苓粥    9.桂圓栗子粥    10.桂圓山藥粥    11.山藥蓮子粥    12.山蓮葡萄粥    13.山楂丹參粥    14.木耳粥    15.養(yǎng)心粥    16.遠(yuǎn)志棗仁粥    17.遠(yuǎn)志蓮粉粥    18.生地黃竹瀝粥     19.地棗粥    20.芡實(shí)茯苓粥    21.茗粥    22.小麥糯米粥    23.小麥大棗粥    24.小麥糯米花生粥    25.小麥通草粥    26.百合糯米粥    27.百合花粥    28.酸棗仁粥    ……三、補(bǔ)肝粥譜四、補(bǔ)肺粥譜五、補(bǔ)腎粥譜六、補(bǔ)脾胃粥譜七、補(bǔ)七臟粥譜

章節(jié)摘錄

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