常見慢性病營養(yǎng)配餐與食療.胃病

內(nèi)容概要

隨著社會的進步，人民生活水平的不斷提高，現(xiàn)代人享受豐富的物質(zhì)生活的同時，也被激勵的競爭、急躁的情緒，不合理的飲食習慣所困擾，在不經(jīng)意當中發(fā)現(xiàn)自己患了胃病。花了不少錢，吃了不少藥，卻總不見好。那么，我們建議您不妨從日常食物中尋找治好慢性胃病的良方。本書所說的慢性胃病是指各種慢性胃炎，胃、十二指腸潰瘍?，F(xiàn)代研究表明，科學合理的飲食不僅能養(yǎng)護脾胃、防治各種慢性胃病，還能起到強身健體、延年益壽的功效。    本書分為營養(yǎng)配餐、食物療法、藥膳效方三大部分。營養(yǎng)配餐包括一日食譜、一周食譜、按體質(zhì)配餐、四季配餐，詳細介紹了50余個食品的科學配方和烹飪方法。食物療法和藥膳藥方收載了66首方劑，詳細介紹了配方、做法、吃法、主治、禁忌以及防治慢性胃病的科學道理。

書籍目錄

什么是胃病營養(yǎng)配餐  一日食譜    早餐的科學配方與烹飪方法    午餐的科學配方與烹飪方法    晚餐的科學配方與烹飪方法    注意事項  一周食譜    1.卷心白菜絲炒土豆絲    2.洋蔥炒豆腐干    3.木耳炒白菜    4.蓮藕蘿卜絲    5.香菇沙油菜    6.大蒜燒扁豆    7.土豆燉牛肉    8.甜椒炒肉片    9.蝦米燒油菜    10.沙鍋燉豆腐    11.山藥燉羊肉    12.金針菜燒白菜    13.土豆燉排骨    14.香菇燒牛肉    15.菜花鵪鶉蛋    16.蓮藕胡蘿卜炒雞丁    17.干煸肉絲    18.紅燒羊肉    19.清炒絲瓜    20.紅燒兔塊    注意事項    明明白白餐，清清楚楚選食按體質(zhì)配餐  陽虛寒水型體質(zhì)    1.當歸生姜羊肉湯    2.狗肉燉蓯蓉湯    3.清燉雞激發(fā)  痰濕型體質(zhì)    1.蘿卜粥    2.砂仁粥    3.茯苓苡米粥  陽虛火旺型體質(zhì)    1.枸杞子粥    2.綠豆墨豆粥    3.橘皮生地粥    4.桑葚粥四季配餐  春季營養(yǎng)配餐    1.薺菜粥    2.金銀花粥    ……食物療法

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