常見慢性病營養(yǎng)配餐與食療.癌癥

內(nèi)容概要

本書針對癌癥的生理，病理特點(diǎn)，介紹防治癌癥的營養(yǎng)配餐與食療的科學(xué)方法。用簡單、方便、實(shí)用的飲食療法，使癌癥患者在日常吃的過程中，充分發(fā)揮食物的營養(yǎng)治療作用，以促使癌細(xì)胞消亡，身體逐漸康復(fù)。為此，我們設(shè)計了“一日食譜”和“一周食譜”供參考。按照食譜進(jìn)餐，既為患者提供均衡合理的營養(yǎng)，又有利于抗癌。    為了增強(qiáng)食物的抗癌效果，本書專門搜集了古今治療癌癥的藥膳食療方72個，藥粥和藥茶方20個，以及放療、化療后不良反應(yīng)的食療驗方。這些方實(shí)用、有效，都有科學(xué)依據(jù)或臨床實(shí)踐依據(jù)，堪稱是“癌癥的克星”。    本書語言通俗、趣味、形象，適宜于初中以上文化程度的癌癥患者、家屬、社區(qū)醫(yī)生、營養(yǎng)師、保健食品研究人員以及廣大營養(yǎng)學(xué)愛好者參考。

書籍目錄

什么是癌癥營養(yǎng)配餐  一日食譜  注意事項  癌癥病人的配餐原則  一周食譜  烹飪方法（大腳菇湯等40余種抗癌防癌菜肴）  飯后水果  注意事項  食譜分析（黑豆等30余種食物抗癌的科學(xué)道理）四季配餐  春季營養(yǎng)配餐  夏季營養(yǎng)配餐  秋季營養(yǎng)配餐  冬季營養(yǎng)配餐按體質(zhì)配餐  木火型體質(zhì)  寒水型體質(zhì)  痰濕型體質(zhì)食物療法  食道癌、胃癌食療方  肝癌食療方  肺癌食療方  乳腺癌食療方  子宮癌食療方  結(jié)腸癌、直腸癌食療方  廣譜抗癌藥膳方  廣譜抗癌藥粥  廣譜抗癌藥茶  放、化療反應(yīng)食療方

圖書封面

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