出版時間:2000-10 出版社:人民衛(wèi)生出版社 作者:翁維健,翁維健 編 頁數(shù):208 字?jǐn)?shù):152000
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內(nèi)容概要
本書內(nèi)容主要取材于歷代有關(guān)“食治”專著及民間經(jīng)驗(yàn),共分14類,包括:飲、鮮汁、湯液、速溶飲料、酒醴醪、蜜膏、粥食、糖果、蜜餞糖漬小食品等,共計(jì)450種。
書籍目錄
一、飲
二、鮮汁
三、湯液
四、速溶飲料
五、露
六、酒、醴、醪
七、蜜膏
八、粥食
九、羹(湯)
十、糖果
十一、蜜餞和糖潰小食品
十二、米面食品
十三、菜肴
十四、其它
圖書封面
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