食物藥物毒物

內(nèi)容概要

病從口入，病亦從中治。食以養(yǎng)人，食亦殺人。這是本書的主題。讀者不難從本書中，對照自己的飲食習(xí)慣，找到有益的啟迪?？傉摬糠质蔷C述性的，全面探討了作為食物，作為藥物，作為毒物的各種特性。各論部分描述的172種營養(yǎng)物質(zhì)是三位一體的，它們既是食物，又是藥物，又是毒物。本書教你如何去吃，不僅吃好，而且有利于健康。
 本書前言
特色及評論
文章節(jié)選

書籍目錄

緒論
上篇  總論
1、三位一體：食物、藥物、毒物
2、作為食物
3、作為藥物
4、作為毒物
下篇  各論
1、主食
2、豆類
3、蔬菜
4、食用菌類
……
附錄1  食物的藥用提要
附錄2  主要參考書目

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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