吃與健康

內(nèi)容概要

本書廣匯各專家意見，以宣傳與普及營養(yǎng)學知識。使讀者在各方面的不同看法中，悟出自己的觀點，從不同意見中受到裨益。

書籍目錄

食品的鑒別與選購
食物的貯存與保鮮
營養(yǎng)基礎知識
食物中的微量元素
食物的搭配
老年飲食
婦女飲食
兒童、學生的飲食
食物與職業(yè)
食物與癌癥
食物與疾病
胖、瘦與長壽
順時頤養(yǎng)話進補
飲水、飲料與茶、酒
食物的安全
食品中的天然色素
供您參考
廚房里的學問
附：幾種家常菜的烹調(diào)方法

圖書封面

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