會(huì)變色的化學(xué)書

內(nèi)容概要

　　《混合物分離：可分離和不可分離的東西》列舉了大量生活中的現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)，講解了物質(zhì)的特性，純凈物與混合物，如何分離固體混合物，如何利用過(guò)濾與蒸發(fā)、沸點(diǎn)、溶解度、密度差異等分離混合物，分離顏色的方法，生活中的混合物分離等知識(shí)?！　　痘旌衔锓蛛x：可分離和不可分離的東西》適合小學(xué)中高年級(jí)和初中生閱讀。

作者簡(jiǎn)介

作者:(韓)圖書出版城佑執(zhí)筆委員會(huì)本書由韓國(guó)最頂尖的《東亞科學(xué)》雜志社和科學(xué)教育研究機(jī)構(gòu)聯(lián)袂打造。 《少兒科學(xué)東亞》是韓國(guó)發(fā)行量最大的少兒科普雜志，從2004年創(chuàng)刊以來(lái)，每月出刊兩期，深受孩子和家長(zhǎng)們的好評(píng)，2008年11月榮獲美國(guó)科學(xué)振興協(xié)會(huì)（AAAS）頒發(fā)的“科學(xué)媒體大獎(jiǎng)”，這在韓國(guó)歷史上還是第一次。 參與本書具體編寫的是首爾大學(xué)、梨花女子大學(xué)、韓國(guó)科技大、韓國(guó)海洋研究院等著名學(xué)府和研究機(jī)構(gòu)的教授、學(xué)者。 韓國(guó)最著名的“英才教育研究所”的相關(guān)專家擔(dān)任審定。

書籍目錄

1 物質(zhì)的特性，純凈物和混合物 我的鉛筆盒里有鉆石的親戚 鋁易拉罐和鐵易拉罐 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 水和酒精的華麗相遇 2 分離固體混合物的方法 用紙杯制作篩子 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 用牛奶制作人偶 3 利用過(guò)濾和蒸發(fā)進(jìn)行混合物分離 關(guān)于鹽 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 將方糖放到水中就會(huì)看到熱效應(yīng) 4 利用沸點(diǎn)的差異進(jìn)行混合物分離 可以通過(guò)分餾分離氣體混合物 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 用冰塊和食鹽制成的冰棍 5 利用溶解度的差異進(jìn)行混合物分離 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 用維生素C寫出的信 6 利用密度差異進(jìn)行混合物分離 湖水表面為什么會(huì)凍結(jié) 水和油也能和睦相處 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 用玻璃杯猜物質(zhì)的密度 7 分離顏色的方法——色譜 試試分離菠菜中的色素吧 用藥物就失敗了——興奮劑檢測(cè) 色譜的種類 小便是怎么產(chǎn)生的 滿分小測(cè)試 玩游戲？還是做實(shí)驗(yàn)？ 讓人流口水的葡萄發(fā)出的天然紫色 8 生活中的混合物分離 把水面上的油撈上來(lái)創(chuàng)作藝術(shù)作品 滿分小測(cè)試 讀一讀 史上最糟糕的泄油事故 輕松掌握科學(xué)原理的測(cè)試

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    香甜的曲奇中嵌入巧克力豆，這種巧克力餅干光是看看就讓人流口水。要和弟弟一起吃，掰成了兩半，但弟弟卻莫名其妙地說(shuō)只要吃巧克力豆，到底用什么方法才能把餅干里的巧克力都挑出來(lái)呢？ 也許會(huì)覺得弟弟有點(diǎn)耍賴，只想著吃巧克力。但其實(shí)還是有方法從巧克力曲奇餅干中挑出巧克力來(lái)的。如果讀過(guò)這本書的第1章，沒準(zhǔn)就已經(jīng)想出辦法了。 利用熔點(diǎn)的差異進(jìn)行混合物分離 想要從巧克力曲奇中分離出小顆粒，首先在大鍋里放入1／4～1／3的水。接下來(lái)把巧克力曲奇切成小塊放進(jìn)小碗，把小碗放進(jìn)大鍋呈，點(diǎn)火加熱大鍋。像這種，不直接加熱某物體，而是通過(guò)水或其他溶劑間接加熱的方法稱為水浴。巧克力對(duì)熱非常敏感，幻果直接加熱，很有可能會(huì)熔化。 通過(guò)水浴進(jìn)行加熱，熔點(diǎn)低的巧克力會(huì)先熔化，從而可以從曲奇中分離出巧克力來(lái)。之所以能夠這么做，是因?yàn)榍娴娜埸c(diǎn)比較高，而巧克力的熔點(diǎn)較低。 從巖石中提取需要的金屬成分，也可以利用熔點(diǎn)的差異進(jìn)行分離。黃金或銅等金屬的熔點(diǎn)要比組成巖石的其他成分低，所以可以通過(guò)加熱從巖石中分離出來(lái)。 對(duì)熔點(diǎn)有了一定了解，就可以給生話帶來(lái)很多方便。那么，大家要不要了解一下，和熔點(diǎn)一樣的凝固點(diǎn)在生話中又有什么作用呢？ 在第1章中簡(jiǎn)單地提到過(guò)，純凈物的冷卻曲線和混合物的冷卻曲線存在較大的差異。水是純凈物，鹽是混合物，所以水和鹽水的冷卻曲線也有較大的差異，就像下頁(yè)圖所示。

編輯推薦

* 寒暑假首選科學(xué)書（小學(xué)中高年級(jí)～初中低年級(jí)）。 *《混合物分離--可分離和不可分離的東西》知識(shí)體系與初中物理、化學(xué)、生物課程高度吻合。 * 解決父母不能解釋的科學(xué)概念。 * 取材生活、大量試驗(yàn)、迷宮游戲。 * 韓國(guó)最頂尖的科學(xué)雜志社和科學(xué)教育研究機(jī)構(gòu)聯(lián)袂打造。 * 榮獲2008、2009年韓國(guó)教育科學(xué)技術(shù)部認(rèn)證優(yōu)秀圖書。 * 韓國(guó)207位特級(jí)教師推薦。你想知道有關(guān)混合物分離的秘密，都藏在這本書里！☆ 如果鹽和面粉混在一起，該怎么分離呢？☆ 豆油是怎么制成的？☆  海面上漂浮的油污該怎么清理？……

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