圖說工廠現(xiàn)場管理

前言

報紙、雜志、網(wǎng)絡(luò)瀏覽等傳統(tǒng)意義上的“淺閱讀”模式正逐漸成為大眾閱讀的主流，“圖說管理系列”圖書就恰好順應(yīng)了這一趨勢。本系列圖書以“快餐式、跳躍性、模塊化”的寫作模式，通過展示實景圖片并配以簡短的文字說明，把管理的理念通俗化。同時，為了節(jié)省讀者的時間，本系列圖書還隨書贈送可改動光盤，以方便讀者將光盤內(nèi)容運用到實際工作中去?！皥D說管理系列”兩大板塊“圖說管理系列”由工廠管理和服務(wù)管理兩大板塊組成。1.工廠管理板塊工廠是產(chǎn)品的制造場所。工廠管理是一項重要的基礎(chǔ)管理工作。所謂工廠管理，指的是將勞動力、土地、資本和原材料等各種有效資源導(dǎo)人制造場所，憑借計劃、組織、人事、指導(dǎo)和控制等活動，使工廠能夠有計劃、按步驟地如期完成生產(chǎn)目標，生產(chǎn)出令客戶滿意的產(chǎn)品。因此，本系列圖書中的工廠管理板塊圖書針對企業(yè)最熱門也是最需要解決的七個方面（現(xiàn)場管理、7s管理、目視管理、設(shè)備管理、安全管理、品質(zhì)管理和倉儲管理）進行了展開與延伸，注重以市場需求為導(dǎo)向，提供了滿足不同層次讀者需求的系列產(chǎn)品。2.服務(wù)管理板塊服務(wù)業(yè)是國民經(jīng)濟的重要組成部分，服務(wù)業(yè)的發(fā)展水平是衡量現(xiàn)代社會經(jīng)濟發(fā)達程度的重要標志。目前，我國正處于全面建設(shè)小康社會和工業(yè)化、城鎮(zhèn)化、市場化、國際化的加速發(fā)展時期，已初步具備了支撐經(jīng)濟又好又快發(fā)展的諸多條件。為了適應(yīng)上述情況和居民消費結(jié)構(gòu)升級的新形勢，重點發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)，規(guī)范提升傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)，優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)，提升技術(shù)結(jié)構(gòu)，改善組織結(jié)構(gòu)，全面提升服務(wù)業(yè)水平，本系列圖書挑選了四個占比重較大的行業(yè)（物業(yè)、酒店、餐飲和超市），從管理和服務(wù)的角度對有關(guān)內(nèi)容進行了整合與詳細解讀。

內(nèi)容概要

本書主要針對生產(chǎn)現(xiàn)場的方方面面進行了闡述，包括現(xiàn)場作業(yè)管理、現(xiàn)場物料管理、現(xiàn)場質(zhì)量管理、現(xiàn)場設(shè)備管理、現(xiàn)場安全管理、現(xiàn)場5S管理、現(xiàn)場員工管理等內(nèi)容。　　本書圖文并茂，內(nèi)容由“實景圖片展示+內(nèi)容解讀+要點提示”三個模塊組成，輕松活潑，易于理解，有助于讀者更好地學(xué)習(xí)和應(yīng)用?！　”緯m合企業(yè)管理人員、生產(chǎn)現(xiàn)場管理人員和一線員工閱讀和使用，也可作為培訓(xùn)部門進行工廠現(xiàn)場管理知識培訓(xùn)的教材。

書籍目錄

第1章　現(xiàn)場作業(yè)管理　  1.1　督導(dǎo)員工正確作業(yè)　  1.2　生產(chǎn)流水線的控制　  1.3　捕捉并靈活應(yīng)用生產(chǎn)信息　  1.4　預(yù)防并解決生產(chǎn)瓶頸　  1.5　使用作業(yè)標準文件　  1.6　做好生產(chǎn)日志　  1.7　填寫作業(yè)日報　  1.8　生產(chǎn)異常對策　  1.9　控制生產(chǎn)線存品　  1.10　工廠布局設(shè)計改善　  1.11　交貨期保證管理　第2章　現(xiàn)場物料管理　  2.1　物料的入庫驗收　  2.2　物料合格證的使用　  2.3　物料的搬運　  2.4　物料的臺面擺放　  2.5　物料發(fā)放的原則　  2.6　物料領(lǐng)取的手續(xù)　  2.7　退料補貨的程序　  2.8　特采物料的管理　  2.9　生產(chǎn)副料的管理　  2.10　物料的盤點　  2.11　呆料和廢料的處理　第3章　現(xiàn)場質(zhì)量管理　  3.1　質(zhì)量方針的實施推廣　  3.2　品質(zhì)目標的制定與實施　  3.3　生產(chǎn)過程的檢驗　  3.4　不合格品的標示　  3.5　不合格品的區(qū)域放置　  3.6　生產(chǎn)線不良品的控制　  3.7　不良品的退回處理　  3.8　進行工程檢查　  3.9　產(chǎn)品的裝配與外包裝的質(zhì)量控制　第4章　現(xiàn)場設(shè)備管理　  4.1　設(shè)備的安全操作　  4.2　設(shè)立設(shè)備臺賬　  4.3　設(shè)備運行動態(tài)管理　  4.4　設(shè)備點檢　  4.5　設(shè)備的維護保養(yǎng)　  4.6　設(shè)備故障的診斷和預(yù)防對策　  4.7　減少設(shè)備磨損　  4.8　設(shè)備的精度校正　  4.9　禁止異常操作第5章　現(xiàn)場安全管理　  5.1　實施目視安全管理　  5.2　使用安全標志　  5.3　實施安全教育　  5.4　實施安全檢查　  5.5　安全應(yīng)急預(yù)案  5.6　安全防護管理　  5.7　安全事故的處理　第6章　現(xiàn)場5S管理　  6.1　認識5S　  6.2　整理活動的實施　  6.3　整頓活動的實施　  6.4　清掃活動的實施　  6.5　清潔活動的實施　  6.6　素養(yǎng)活動的實施　第7章　現(xiàn)場員工管理　  7.1　現(xiàn)場工作規(guī)則的宣導(dǎo)與維持　  7.2　員工的OJT訓(xùn)練　  7.3　新員工的培訓(xùn)　  7.4　進行多能工訓(xùn)練　  7.5　做好崗位交接　  7.6　現(xiàn)場人員的有效溝通　  7.7　如何應(yīng)對熟練工的辭職　  7.8　創(chuàng)造充滿生氣的生產(chǎn)現(xiàn)場　  7.9　生產(chǎn)人員的績效管理　第8章　現(xiàn)場管理手法　  8.1　目視管理　  8.2　看板管理　  8.3　識別管理　  8.4　現(xiàn)場巡視　  8.5　現(xiàn)場IE手法

章節(jié)摘錄

插圖：對于后者來說，則應(yīng)按規(guī)定的完成日期，將該項措施規(guī)定的任務(wù)分解到適當?shù)臅r間里，逐步去完成。（2）將日常工作與完成品質(zhì)目標相結(jié)合。（3）建立完善的考評體制。企業(yè)應(yīng)有一套完整的考評辦法，應(yīng)當將品質(zhì)目標的考評納入其中，例如實行內(nèi)部合同制、承包責(zé)任制、任務(wù)完成考核制、業(yè)績和收入掛鉤制、質(zhì)量獎懲制、質(zhì)量否決權(quán)制等。（4）在實施過程中，要注意組織、協(xié)調(diào)和控制。4.定期進行測量和考核企業(yè)應(yīng)定期對品質(zhì)目標的完成情況進行測量。對于企業(yè)的年度品質(zhì)目標的完成情況，企業(yè)至少應(yīng)在年中和年末進行兩次大的測量；與正常工作直接相關(guān)的品質(zhì)目標，則應(yīng)按月進行測量。（1）對按月進行測量的品質(zhì)目標進行統(tǒng)計。按月進行測量的品質(zhì)目標一般涉及質(zhì)量指標或其他生產(chǎn)經(jīng)營指標，例如產(chǎn)銷量指標、顧客投訴指標等。對這樣的指標應(yīng)每月進行統(tǒng)計，并與歷史同期及預(yù)定目標進行對比。（2）年中和年末的測量。對于年中和年末的測量可以采用檢查和考核兩種方法進行。品質(zhì)目標中涉及的質(zhì)量管理體系工作可以通過內(nèi)部審核來測量，并要將審核結(jié)果與品質(zhì)目標進行對比，以確定是否達到規(guī)定的要求。（3）對測量的結(jié)果一定要進行考核，并進行必要的獎懲。對品質(zhì)目標完成得好的部門或人員，應(yīng)及時給予獎勵，以促使他們更加努力。對完成得不好的部門或人員，應(yīng)在查清原因、分清責(zé)任、制定糾正措施的基礎(chǔ)上給予必要的懲處。5.定期評審一般來說，年度品質(zhì)目標的評審可以在年中測量后進行一次，在年末測量后與管理評審?fù)瑫r進行一次。評審應(yīng)由企業(yè)的最高管理者負責(zé)主持，相關(guān)的部門負責(zé)人參與，逐項進行。（1）年中評審年中評審的主要內(nèi)容包括兩方面：一是評審品質(zhì)目標是否適宜；二是解決實施過程中存在的問題。（2）臨時性評審年中評審中的兩大評審內(nèi)容所涉及的問題也可能在其他時候發(fā)生，這就需要進行臨時性的評審。其評審方法與年中評審是相同的，著重點則可視問題的性質(zhì)而定。

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