旅行社經(jīng)營(yíng)管理實(shí)務(wù)

前言

“全國(guó)高職高專旅游專業(yè)規(guī)劃教材”自2006年出版以來(lái)市場(chǎng)反響強(qiáng)烈，獲得了廣大讀者的好評(píng)，并被國(guó)內(nèi)眾多院校采用，對(duì)高職高專旅游管理類專業(yè)的教學(xué)起到了很好的促進(jìn)作用。隨著改革開(kāi)放的不斷深入和發(fā)展，我國(guó)旅游業(yè)也迎來(lái)了新的機(jī)遇，尤其是2008年北京奧運(yùn)會(huì)、2010年上海世界博覽會(huì)等大型國(guó)際性盛會(huì)的舉辦進(jìn)一步推進(jìn)了我國(guó)旅游業(yè)的跨越式發(fā)展。為適應(yīng)旅游業(yè)新的發(fā)展變化，迎接挑戰(zhàn)，滿足社會(huì)對(duì)新型旅游人才日益擴(kuò)大的需求，使當(dāng)前的旅游專業(yè)課堂教學(xué)內(nèi)容與形式緊密結(jié)合，根據(jù)教育部進(jìn)一步提高高職高專教育教學(xué)質(zhì)量的相關(guān)文件和精神，我們對(duì)本套教材進(jìn)行了全新的改版，編寫(xiě)成為了“全國(guó)高職高專旅游專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材”。在本套教材的改版過(guò)程中，我們始終堅(jiān)持“以能力為本位，以就業(yè)為導(dǎo)向”的指導(dǎo)思想，把“工學(xué)結(jié)合”作為高職高專教育人才培養(yǎng)改革的重要切入點(diǎn)，緊緊圍繞現(xiàn)階段高職高專教育人才培養(yǎng)目標(biāo)從“培養(yǎng)能夠與企業(yè)工作崗位對(duì)接的‘制造型人才’向培養(yǎng)能夠適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)升級(jí)和工作崗位變換的‘創(chuàng)造型人才”’轉(zhuǎn)型這一實(shí)際要求，采用“工學(xué)結(jié)合、任務(wù)驅(qū)動(dòng)、項(xiàng)目導(dǎo)向、頂崗實(shí)習(xí)”的模式，融“理論、實(shí)務(wù)、案例、實(shí)訓(xùn)”四位一體，全面提高學(xué)生的實(shí)際操作能力?！叭珖?guó)高職高專旅游專業(yè)工學(xué)結(jié)合規(guī)劃教材”的改版原則與特色如下。1.以學(xué)習(xí)目標(biāo)為導(dǎo)向，采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)型教學(xué)理念。以學(xué)習(xí)任務(wù)的形式進(jìn)行編寫(xiě)，明確知識(shí)目標(biāo)、技能目標(biāo)、案例目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)目標(biāo)，改變了傳統(tǒng)教材的理論式灌輸，使學(xué)生首先明確在該學(xué)習(xí)任務(wù)中的技能要求，從而有方向、有針對(duì)性地展開(kāi)學(xué)習(xí)。2.以學(xué)習(xí)任務(wù)為目標(biāo)，重新梳理整合知識(shí)體系。通過(guò)對(duì)學(xué)習(xí)任務(wù)的分析和整理，提煉學(xué)生需要掌握的學(xué)習(xí)性工作任務(wù)，以崗位操作的要求指導(dǎo)教學(xué)。3.以同步案例為引導(dǎo)，融入豐富的教學(xué)資源。在大部分學(xué)習(xí)任務(wù)之前設(shè)置“想一想，做一做”欄目，以典型案例的形式引導(dǎo)出該學(xué)習(xí)任務(wù)的內(nèi)容。4.提供同步實(shí)戰(zhàn)演練，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。在技能要求的知識(shí)點(diǎn)中，設(shè)置相應(yīng)的同步實(shí)戰(zhàn)演練，要求學(xué)生及時(shí)進(jìn)行實(shí)務(wù)分析與操作，達(dá)到理論與實(shí)踐的統(tǒng)一，并通過(guò)操作有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。5.進(jìn)行綜合實(shí)訓(xùn)操作，強(qiáng)化學(xué)生專業(yè)技能。同步演練與綜合實(shí)訓(xùn)操作既是對(duì)任務(wù)知識(shí)的運(yùn)用，也是對(duì)業(yè)務(wù)技能的訓(xùn)練，能有效強(qiáng)化學(xué)生的操作技能。6.搭建校企合作平臺(tái)，強(qiáng)調(diào)教、學(xué)、做合一。學(xué)習(xí)任務(wù)來(lái)源于企業(yè)的實(shí)際工作要求，又回歸到企業(yè)的實(shí)踐中去，強(qiáng)調(diào)教、學(xué)、做合一。

內(nèi)容概要

　　本書(shū)結(jié)合旅行社經(jīng)營(yíng)管理的業(yè)務(wù)實(shí)踐，以培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生操作與應(yīng)用能力為目標(biāo)，詳細(xì)闡述了旅行社的性質(zhì)和職能，經(jīng)營(yíng)管理理論，基本業(yè)務(wù)，旅行社產(chǎn)品、價(jià)格、銷售、促銷策略，旅行社人力資源管理，旅游接待工作，旅行社風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)對(duì)等與旅行社息息相關(guān)的內(nèi)容。　　本書(shū)在對(duì)國(guó)內(nèi)外旅行社進(jìn)行深入調(diào)查的基礎(chǔ)上，列舉了大量真實(shí)、生動(dòng)的案例，提出了具體、有針對(duì)性的問(wèn)題，提煉了每部分內(nèi)容的學(xué)習(xí)目標(biāo)，使教學(xué)方向更為清晰明確、重點(diǎn)突出；導(dǎo)入了教學(xué)建議，方便老師對(duì)課程的理解和安排。這是一本具備實(shí)用性、指導(dǎo)性、科學(xué)性和前沿性的高職高專教材?！　”緯?shū)可作為高職高專旅游專業(yè)和相關(guān)本科專業(yè)教材，也可作為旅游行業(yè)相關(guān)人員的培訓(xùn)用書(shū)。

書(shū)籍目錄

項(xiàng)目1　了解旅行社的發(fā)展，透析旅行社的性質(zhì)和職能　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解旅行社的發(fā)展歷程　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　透析旅行社的性質(zhì)和職能　項(xiàng)目2　掌握旅行社的設(shè)立要求　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解旅行社設(shè)立的基本程序　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉旅行社的組織機(jī)構(gòu)設(shè)置　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握旅行社的產(chǎn)權(quán)形態(tài)　項(xiàng)目3　了解旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基本理論　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解經(jīng)營(yíng)與管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　了解旅行社經(jīng)營(yíng)管理的基本理念項(xiàng)目4　熟悉旅行社的基本業(yè)務(wù)　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　熟悉旅游者消費(fèi)行為與旅行社的基本業(yè)務(wù)　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉旅行社的計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　熟悉旅行社組團(tuán)與接待業(yè)務(wù)　項(xiàng)目5　掌握旅行社的產(chǎn)品策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　掌握旅行社產(chǎn)品的內(nèi)涵　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　掌握旅游線路設(shè)計(jì)的基本原則　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握旅游線路設(shè)計(jì)的方法　項(xiàng)目6　掌握旅行社的價(jià)格策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　掌握旅行社產(chǎn)品的定價(jià)依據(jù)　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　掌握旅行社產(chǎn)品的定價(jià)方法　項(xiàng)目7　了解旅行社的銷售策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　熟悉旅行社的渠道策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　了解旅行社產(chǎn)品銷售過(guò)程的管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握旅行社的售后服務(wù)　項(xiàng)目8　運(yùn)用旅行社的促銷策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　制定旅行社促銷策略　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　確定旅行社促銷目標(biāo)與促銷預(yù)算　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　評(píng)價(jià)旅行社的促銷要素組合與促銷效果　項(xiàng)目9　創(chuàng)建旅行社品牌　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　認(rèn)識(shí)旅行社的品牌　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　掌握旅行社創(chuàng)建品牌的方法　項(xiàng)目10　剖析旅行社的人力資源管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　認(rèn)識(shí)旅行社人力資源管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉旅行社經(jīng)理人的職責(zé)與素質(zhì)　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　熟悉旅行社員工的選聘與培訓(xùn)　  學(xué)習(xí)任務(wù)4　熟悉旅行社員工績(jī)效考評(píng)及收入分配制度　  學(xué)習(xí)任務(wù)5　熟悉旅行社的企業(yè)文化建設(shè)　項(xiàng)目11　做好旅行社的接待管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　做好旅行社導(dǎo)游人員的管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　做好旅行社團(tuán)體旅游的接待管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　做好旅行社散客旅游的管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)4　做好旅行社的客戶管理工作　項(xiàng)目12　做好旅行社的質(zhì)量管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解旅行社質(zhì)量的含義及其衡量方法　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　了解旅行社的質(zhì)量管理與ISO9000　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握旅游投訴的處理方法　項(xiàng)目13　應(yīng)對(duì)旅行社的風(fēng)險(xiǎn)　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解旅行社風(fēng)險(xiǎn)的表現(xiàn)形式　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉旅行社風(fēng)險(xiǎn)管理的目標(biāo)　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握旅行社風(fēng)險(xiǎn)的應(yīng)對(duì)方法　項(xiàng)目14　抓好旅行社的財(cái)務(wù)管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　熟悉旅行社的資產(chǎn)管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉旅行社成本費(fèi)用的管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　熟悉旅行社營(yíng)業(yè)收入與利潤(rùn)的管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)4　熟悉旅行社的結(jié)算管理　  學(xué)習(xí)任務(wù)5　熟悉旅行社的財(cái)務(wù)分析　項(xiàng)目15　抓好旅行社的信息管理工作　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　了解旅行社的信息系統(tǒng)與信息開(kāi)發(fā)　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　學(xué)習(xí)旅行社管理信息系統(tǒng)應(yīng)用實(shí)例　項(xiàng)目16　把握我國(guó)旅行社行業(yè)的發(fā)展方向　  學(xué)習(xí)任務(wù)1　正確認(rèn)識(shí)我國(guó)的旅行社行業(yè)　  學(xué)習(xí)任務(wù)2　熟悉影響我國(guó)旅行社業(yè)發(fā)展的主要因素　  學(xué)習(xí)任務(wù)3　掌握我國(guó)旅行社行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)　參考文獻(xiàn)　

章節(jié)摘錄

插圖：2.成長(zhǎng)階段[1945（特別是60年代后）－20世紀(jì)90年代初期]成長(zhǎng)階段的表現(xiàn)是：社會(huì)化大眾旅游需求在世界各地迅速普及。因?yàn)樵谶@一時(shí)期，噴汽式飛機(jī)開(kāi)始裝備到民航，大大縮短了人們的旅行時(shí)間；生產(chǎn)力的發(fā)展使人們進(jìn)一步從繁重的體力勞動(dòng)中解脫出來(lái)，旅游需求有所增加；城市化進(jìn)程使人們的旅游需求繼續(xù)增加；此外，人們還可以不同程度地享受帶薪假期。其特點(diǎn)表現(xiàn)為：旅行社數(shù)量和營(yíng)業(yè)額大幅增加，產(chǎn)品更加豐富。3.成熟階段（20世紀(jì)90年代中期以后）進(jìn)入20世紀(jì)90年代中期以后，一些旅游發(fā)達(dá)國(guó)家旅行社的總體數(shù)量基本穩(wěn)定，達(dá)到每萬(wàn)人就擁有一家旅行社或旅行社營(yíng)業(yè)點(diǎn)的飽和水平。其特點(diǎn)表現(xiàn)為：旅行社業(yè)的發(fā)展由粗放型的數(shù)量增長(zhǎng)階段進(jìn)入了集約型的質(zhì)量增長(zhǎng)階段。1.2 我國(guó)旅行社的產(chǎn)生我國(guó)旅行社的產(chǎn)生與西方旅行社產(chǎn)生的歷史背景截然不同，它是在受到外來(lái)經(jīng)濟(jì)和文化入侵的影響下產(chǎn)生的。1923年，上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行總經(jīng)理陳光浦與同事商議，決心創(chuàng)辦旅行部，辦理國(guó)人旅游業(yè)務(wù)。1923年8月，北洋政府正式批準(zhǔn)設(shè)立旅行部。1927年，旅行部從上海商業(yè)儲(chǔ)蓄銀行獨(dú)立出來(lái)，創(chuàng)立中國(guó)旅行社（現(xiàn)為香港中國(guó)旅行社股份有限公司），這是我國(guó)歷史上最早的一家由國(guó)人開(kāi)設(shè)的旅行社。1923-1949年，受國(guó)內(nèi)外政治、經(jīng)濟(jì)的影響，我國(guó)旅行社沒(méi)有大的發(fā)展。1.3 我國(guó)旅行社的發(fā)展1.3.1 開(kāi)創(chuàng)時(shí)期（1949-1983年）這一時(shí)期的旅行社有：1949年11月成立的新中國(guó)第一家旅行社——廈門華僑服務(wù)社（現(xiàn)名廈門中國(guó)旅行社），負(fù)責(zé)接待海外華僑、外籍華人、港澳臺(tái)同胞，屬于僑務(wù)系統(tǒng)；1957年組建的華僑旅行服務(wù)社總社及其分社（1974年更名為中國(guó)旅行社）；1954年在北京成立的中國(guó)國(guó)際旅行社總社及分支社，負(fù)責(zé)接待外國(guó)自費(fèi)旅游者，由國(guó)務(wù)院及地方政府的外事辦公室領(lǐng)導(dǎo)；1980年在北京創(chuàng)辦的中國(guó)青年旅行社總社及分支社。這一時(shí)期我國(guó)旅行社發(fā)展的主要特征如下：第一，旅游經(jīng)營(yíng)活動(dòng)長(zhǎng)期作為外事工作的一部分存在，旅行社屬行政事業(yè)單位；第二，中國(guó)旅行社的產(chǎn)業(yè)地位尚未確立，旅行社行業(yè)發(fā)展尚處于初期；第三，旅行社經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)范圍比較單一，入境旅游占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

編輯推薦

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