出版時(shí)間:2011-1 出版社:人民郵電出版社 作者:張開(kāi)濤,張文法 主編 頁(yè)數(shù):246
前言
倉(cāng)儲(chǔ)管理與控制是物流從業(yè)人員的典型工作任務(wù),是物流行業(yè)高技能人才必須具備的基本技能,也是高職物流管理專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)核心課程。本書(shū)將基層倉(cāng)儲(chǔ)管理崗位、中層倉(cāng)儲(chǔ)主管和高層供應(yīng)采購(gòu)總監(jiān)的崗位工作內(nèi)容及要求按照個(gè)人職業(yè)生涯發(fā)展過(guò)程順序進(jìn)行串聯(lián),每個(gè)層次的崗位工作依據(jù)工作過(guò)程進(jìn)行序化,以現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)對(duì)從業(yè)人員要求的“從企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃選址建設(shè)、庫(kù)區(qū)分布設(shè)計(jì)到倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)管理再到倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理”系統(tǒng)性崗位知識(shí)技能為目標(biāo),詳細(xì)介紹倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃和布局設(shè)計(jì)、商品入庫(kù)作業(yè)管理操作、商品在庫(kù)作業(yè)管理操作、庫(kù)存水平控制操作、商品出庫(kù)作業(yè)管理操作、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)等內(nèi)容?! ”緯?shū)以工作過(guò)程系統(tǒng)化為指導(dǎo)思想,按照從倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)選址建設(shè)、進(jìn)行庫(kù)位規(guī)劃、開(kāi)展倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng),到倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)經(jīng)營(yíng)一段時(shí)間后進(jìn)行成本績(jī)效分析管理這一倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)從無(wú)到有、從創(chuàng)立到經(jīng)營(yíng)的主線,以虛擬的倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)典型活動(dòng)為載體,采用任務(wù)教學(xué)的方式組織內(nèi)容,每個(gè)任務(wù)都來(lái)源于企業(yè)的典型案例。主要內(nèi)容包括:倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃和布局設(shè)計(jì)、商品入庫(kù)作業(yè)管理操作、商品在庫(kù)作業(yè)管理操作、庫(kù)存水平控制操作、商品出庫(kù)作業(yè)管理操作、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià),每個(gè)任務(wù)由知識(shí)目標(biāo)、能力目標(biāo)、引入案例、相關(guān)知識(shí)、訓(xùn)練題5個(gè)部分組成。在知識(shí)目標(biāo)和能力目標(biāo)部分,給出本任務(wù)要達(dá)到的知識(shí)技能訓(xùn)練要求;在引入案例部分,給出學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中需要完成的任務(wù);在相關(guān)知識(shí)部分,介紹完成任務(wù)所需要的理論知識(shí)體系;在訓(xùn)練題部分,精心篩選了一定數(shù)量的習(xí)題,供學(xué)生檢測(cè)學(xué)習(xí)效果,并進(jìn)行能力的拓展?! ⊥ㄟ^(guò)8個(gè)任務(wù)的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練,學(xué)生不僅能夠掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)知識(shí),而且能夠掌握倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的各種方法和技巧,達(dá)到社會(huì)對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)人才技能水平的要求標(biāo)準(zhǔn)。本書(shū)的參考學(xué)時(shí)為60~84學(xué)時(shí),建議采用理論實(shí)踐一體化教學(xué)模式,各任務(wù)的參考學(xué)時(shí)見(jiàn)下面的學(xué)時(shí)分配表。
內(nèi)容概要
本書(shū)以工作過(guò)程系統(tǒng)化為指導(dǎo)思想,以虛擬的倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)為載體,介紹了企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)選址建設(shè)、倉(cāng)儲(chǔ)規(guī)劃與庫(kù)區(qū)分布設(shè)計(jì)、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)務(wù)操作和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)績(jī)效管理的各種方法與技巧。主要內(nèi)容包括:倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知、倉(cāng)庫(kù)規(guī)劃和布局設(shè)計(jì)、商品入庫(kù)作業(yè)管理操作、商品在庫(kù)作業(yè)管理操作、庫(kù)存水平控制操作、商品出庫(kù)作業(yè)管理操作、倉(cāng)儲(chǔ)成本管理和倉(cāng)儲(chǔ)經(jīng)營(yíng)績(jī)效評(píng)價(jià)等?! ”緯?shū)可作為高職高專(zhuān)物流管理專(zhuān)業(yè)的教材,也可作為倉(cāng)儲(chǔ)從業(yè)培訓(xùn)教材,對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)管理與控制的從業(yè)人員,也是一本不錯(cuò)的參考書(shū)。
書(shū)籍目錄
任務(wù)一 倉(cāng)儲(chǔ)與倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知 引入案例 相關(guān)知識(shí) 一、倉(cāng)儲(chǔ)認(rèn)知 (一)倉(cāng)儲(chǔ)的含義 (二)倉(cāng)儲(chǔ)活動(dòng)的性質(zhì) (三)倉(cāng)儲(chǔ)的功能 (四)倉(cāng)儲(chǔ)的種類(lèi) (五)倉(cāng)儲(chǔ)的作用 二、倉(cāng)儲(chǔ)管理認(rèn)知 (一)倉(cāng)儲(chǔ)管理的含義與特點(diǎn) (二)倉(cāng)儲(chǔ)管理的作用與功能 (三)倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本原則 三、倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì) (一)現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 (二)現(xiàn)代倉(cāng)儲(chǔ)業(yè)發(fā)展趨勢(shì) 小結(jié) 訓(xùn)練題任務(wù)二 倉(cāng)庫(kù)的布局和規(guī)劃設(shè)計(jì) 引入案例 相關(guān)知識(shí) 一、倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)涵乃倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的組建 (一)倉(cāng)庫(kù)的內(nèi)涵 (二)倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)的組建 二、倉(cāng)庫(kù)的選址戰(zhàn)略 (一)倉(cāng)庫(kù)選址的策略 (二)倉(cāng)庫(kù)選址的步驟 (三)倉(cāng)庫(kù)選址的定性分析 (四)倉(cāng)庫(kù)選址的定量分析 三、倉(cāng)庫(kù)建設(shè)規(guī)劃 (一)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)規(guī)劃的意義和內(nèi)容 (二)倉(cāng)庫(kù)建設(shè)規(guī)劃的特征 (三)倉(cāng)儲(chǔ)建設(shè)規(guī)劃流程 四、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布局設(shè)計(jì) (一)決定倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部布局的影響因素 (二)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部平面布置 (三)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)部保管規(guī)劃 五、倉(cāng)庫(kù)的組織結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) (一)貨倉(cāng)組織的要求與原則 (二)貨倉(cāng)的組織結(jié)構(gòu)模式 六、自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù) (一)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的含義 (二)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的構(gòu)成 (三)自動(dòng)化立體倉(cāng)庫(kù)的設(shè)計(jì) 七、倉(cāng)儲(chǔ)信息管理系統(tǒng)規(guī)劃設(shè)計(jì) (一)倉(cāng)儲(chǔ)管理系統(tǒng)常用技術(shù) (二)倉(cāng)儲(chǔ)管理信息系統(tǒng) 小結(jié) 訓(xùn)練題任務(wù)三 商品入庫(kù)作業(yè)管理操作 引入案例 相關(guān)知識(shí) 一、簽訂倉(cāng)儲(chǔ)商務(wù)合同 (一)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存業(yè)務(wù)受理類(lèi)型 (二)倉(cāng)儲(chǔ)保管合同 二、組織入庫(kù)作業(yè) 三、驗(yàn)收商品 (一)驗(yàn)收的作用和基本要求 (二)驗(yàn)收的依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) (三)驗(yàn)收的內(nèi)容 ……任務(wù)四 商品在庫(kù)作業(yè)管理操作任務(wù)五 庫(kù)存水平控制操作任務(wù)六 商品出庫(kù)作業(yè)管理操作任務(wù)七 倉(cāng)儲(chǔ)成本管理任務(wù)八 倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)附錄一 某公司倉(cāng)儲(chǔ)管理制度附錄二 倉(cāng)儲(chǔ)保管合同實(shí)施細(xì)則評(píng)估指標(biāo)附錄三 倉(cāng)儲(chǔ)型物流企業(yè)評(píng)估指標(biāo)附錄四 物流師職業(yè)在倉(cāng)儲(chǔ)管理上的素質(zhì)基本要求參考文獻(xiàn)
章節(jié)摘錄
例如,美國(guó)UPS公司開(kāi)發(fā)的獨(dú)特服務(wù)系統(tǒng),專(zhuān)門(mén)為批發(fā)商配送納貝斯克食品公司的快餐食品,這種配送方式不同于傳統(tǒng)的糖、煙配送服務(wù)。這些增值活動(dòng)的內(nèi)容包括:處理顧客向制造商的訂貨、直接送貨到商店或顧客家,以及按照零售商的需要及時(shí)地持續(xù)補(bǔ)充送貨。這類(lèi)專(zhuān)門(mén)化的增值服務(wù)可以被有效地用來(lái)支持新產(chǎn)品的引入以及基于當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)的季節(jié)性配送?! 、谝源黉N(xiāo)為核心的服務(wù)。以促銷(xiāo)為核心的增值服務(wù)是指為刺激銷(xiāo)售而獨(dú)特配置的銷(xiāo)售點(diǎn)展銷(xiāo)臺(tái)及其他各種服務(wù)。銷(xiāo)售點(diǎn)展銷(xiāo)包含來(lái)自不同供應(yīng)商的多種產(chǎn)品,組合成一個(gè)多結(jié)點(diǎn)的展銷(xiāo)單元,以便于適合特定的零售商品。在許多情況下,以促銷(xiāo)為核心的增值服務(wù)還包括對(duì)儲(chǔ)備產(chǎn)品提供特別介紹、直接郵寄促銷(xiāo)、銷(xiāo)售點(diǎn)廣告宣傳和促銷(xiāo)材料的物流支持等。③以制造為核心的服務(wù)。以制造為核心的物流服務(wù)是通過(guò)獨(dú)特的產(chǎn)品分類(lèi)和遞送來(lái)支持制造活動(dòng)的物流服務(wù)。每一個(gè)客戶進(jìn)行生產(chǎn)的實(shí)際設(shè)施和制造裝備都是獨(dú)特的,在理想狀態(tài)下,配送和內(nèi)向物流的材料和部件應(yīng)進(jìn)行顧客定制化。例如,有的廠商將外科手術(shù)的成套器具按需要進(jìn)行裝配,以滿足特定醫(yī)師的獨(dú)特要求。此外,有些倉(cāng)儲(chǔ)公司切割和安裝各種長(zhǎng)度和尺寸的軟管以適用于個(gè)別顧客所使用的不同規(guī)格的水泵。這些活動(dòng)在物流系統(tǒng)中都是由專(zhuān)業(yè)人員承擔(dān)的,這些專(zhuān)業(yè)人員能夠在客戶的訂單發(fā)生時(shí)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行最后定型,利用的是物流的時(shí)間延遲。④以時(shí)間為核心的服務(wù)。以時(shí)間為核心的增值服務(wù)涉及專(zhuān)業(yè)人員在遞送以前對(duì)存貨進(jìn)行分類(lèi)、組合和排序。以時(shí)間為核心的增值服務(wù)的一種流行形式就是準(zhǔn)時(shí)化。在準(zhǔn)時(shí)化概念下,供應(yīng)商先把商品送進(jìn)工廠附近的倉(cāng)庫(kù),當(dāng)需求產(chǎn)生時(shí),倉(cāng)庫(kù)就會(huì)對(duì)由多家供應(yīng)商提供的產(chǎn)品進(jìn)行重新分類(lèi)、排序,然后送到配送線上。以時(shí)間為基礎(chǔ)的服務(wù),其一個(gè)主要的特征就是排除不必要的倉(cāng)庫(kù)設(shè)施和重復(fù)勞動(dòng),以便能最大限度地提高服務(wù)速度?;跁r(shí)間的物流戰(zhàn)略是競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的一種主要形式。(2)倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中增值服務(wù)的主要途徑。在競(jìng)爭(zhēng)不斷加劇的市場(chǎng)環(huán)境下,不但要求物流企業(yè)在傳統(tǒng)的運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)服務(wù)上有更優(yōu)質(zhì)的服務(wù);同時(shí),還要求它們大大拓展物流業(yè)務(wù),提供盡可能多的增值性服務(wù)。①增加便利性的服務(wù)。一切能夠簡(jiǎn)化手續(xù)、簡(jiǎn)化操作的服務(wù)都是增值性服務(wù),簡(jiǎn)化是相對(duì)于消費(fèi)者而言的,并不是說(shuō)服務(wù)的內(nèi)容簡(jiǎn)化了,而是指為了獲得某種服務(wù),以前需要消費(fèi)者自己做的一些事情,現(xiàn)在由物流服務(wù)提供商以各種方式代替消費(fèi)者做了,從而使消費(fèi)者獲得這種服務(wù)變得簡(jiǎn)單且更加方便,這當(dāng)然增加了商品或服務(wù)的價(jià)值。在提供物流服務(wù)時(shí),推行一條龍門(mén)到門(mén)服務(wù)、提供完備的操作或作業(yè)提示、免費(fèi)培訓(xùn)、維護(hù)、省力化設(shè)計(jì)或安裝、代辦業(yè)務(wù)、24小時(shí)營(yíng)業(yè)、自動(dòng)訂貨、傳遞信息和轉(zhuǎn)賬、物流全過(guò)程追蹤等都是對(duì)客戶有用的增值性服務(wù)。
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