零售企業(yè)精益化管理工具箱

前言

目前，我國許多企業(yè)正經(jīng)受著全球金融動蕩所造成的強(qiáng)烈沖擊。企業(yè)要在這種復(fù)雜、動蕩的局面下保持穩(wěn)健生存和發(fā)展，就必須通過規(guī)范化、精益化控制的管理機(jī)制，不斷降低成本、增加投入產(chǎn)出的價值比，通過提高組織運(yùn)轉(zhuǎn)的效能，增強(qiáng)組織在動蕩環(huán)境下的生命力和競爭力。本叢書是一套旨在幫助企業(yè)推行精益控制、優(yōu)化經(jīng)營效能的指導(dǎo)性工具書。對當(dāng)今企業(yè)來說，本叢書的價值突出體現(xiàn)在以下幾個方面。管理系統(tǒng)再造。本叢書梳理了企業(yè)基礎(chǔ)管理工作的各個關(guān)鍵要點(diǎn)，為企業(yè)管理的升級或再造工作提供了一個系統(tǒng)的、業(yè)務(wù)支持型的基礎(chǔ)管理結(jié)構(gòu)性框架。企業(yè)的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及管理模式雖然千差萬別，但其基礎(chǔ)管理是基本一致的，包括規(guī)章制度、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、執(zhí)行流程、內(nèi)部控制體系以及具體的量化跟蹤方式五個方面的重要工作。本叢書從基礎(chǔ)管理的這些內(nèi)在要求出發(fā)，結(jié)合不同類型企業(yè)的作業(yè)流程，給出了完整的、健全的精益控制系統(tǒng)。流程化作業(yè)。本叢書從系統(tǒng)管理的要求出發(fā)，清晰地界定了企業(yè)的作業(yè)流程，確保工作得到有序執(zhí)行，減少不必要的內(nèi)部磨合損耗。本叢書廣泛借鑒了行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)的流程規(guī)范，嚴(yán)格按照各行業(yè)企業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)流程，建立了一套包括業(yè)務(wù)執(zhí)行和管理協(xié)調(diào)在內(nèi)的流程體系。

內(nèi)容概要

　　《零售企業(yè)精益化管理工具箱》基于系統(tǒng)化精益控制的管理理念，從零售企業(yè)的營銷企劃、品類管理、采購作業(yè)、統(tǒng)倉統(tǒng)配、庫存作業(yè)、賣場營運(yùn)、生鮮經(jīng)營、安全防損、收銀作業(yè)、客戶服務(wù)、人力資源管理及后勤管理12個方面，全面闡述了零售企業(yè)精益化管理各個環(huán)節(jié)　的核心工作。全書通過大量的圖表生動直觀地將零售企業(yè)精益化管理的要點(diǎn)、流程、制度、標(biāo)準(zhǔn)詳細(xì)地展現(xiàn)出來，并為讀者提供了相應(yīng)的表格等工具，便于讀者迅速掌握工作的核心與關(guān)鍵，在輕松閱讀中得到啟發(fā)與提高，并將所學(xué)知識運(yùn)用到實際工作中?！　　读闶燮髽I(yè)精益化管理工具箱》是一本全面、專業(yè)的零售企業(yè)管理工具書，適合零售企業(yè)各級管理人員閱讀和使用，同時也可作為零售企業(yè)工作人員的培訓(xùn)用書。

作者簡介

沈方楠，華通咨詢專家委員會常務(wù)委員，國際注冊審核員，多年任職大型企業(yè)高管，長期致力于解決企業(yè)流程改造、現(xiàn)場管理和精益化控制，是企業(yè)精細(xì)管理實戰(zhàn)專家。主要研究方向：建立學(xué)習(xí)型組織、精益化控制、全面品質(zhì)管理。曾為美泰玩具（美）、光寶集團(tuán)、大東SONY（日）、康舒電子、力士集團(tuán)、王氏港建等二百多家中小企業(yè)及上市公司提供合理化改善、卓越績效管理訓(xùn)練服務(wù)，深受客戶信賴。

書籍目錄

第一章 零售企業(yè)營銷企劃管理精益控制執(zhí)行全案1第一節(jié) 零售企業(yè)企劃報告編制精益控制與執(zhí)行2一、零售企業(yè)企劃報告編制精益控制要點(diǎn)2二、零售企業(yè)企劃報告編制精益控制流程3三、零售企業(yè)企劃報告編制精益控制管理規(guī)范4四、零售企業(yè)企劃報告編制精益控制工具箱5第二節(jié) 零售企業(yè)CI系統(tǒng)編制精益控制與執(zhí)行6一、零售企業(yè)CI系統(tǒng)編制精益控制要點(diǎn)6二、零售企業(yè)CI系統(tǒng)編制精益控制流程9三、零售企業(yè)CI系統(tǒng)編制精益控制管理規(guī)范10四、零售企業(yè)CI系統(tǒng)編制精益控制工具箱11第三節(jié) 零售企業(yè)促銷方案制定精益控制與執(zhí)行13一、零售企業(yè)促銷方案制定精益控制要點(diǎn)13二、零售企業(yè)促銷方案制定精益控制流程15三、零售企業(yè)促銷方案制定精益控制標(biāo)準(zhǔn)15四、零售企業(yè)促銷方案制定精益控制工具箱16第四節(jié) 零售企業(yè)賣場氣氛布置精益控制與執(zhí)行20一、零售企業(yè)賣場氣氛布置精益控制要點(diǎn)20二、零售企業(yè)賣場氣氛布置精益控制流程23三、零售企業(yè)賣場照明與色彩運(yùn)用精益控制標(biāo)準(zhǔn)23四、零售企業(yè)賣場氣氛布置方案24五、零售企業(yè)賣場氣氛布置精益控制工具箱25第五節(jié) 零售企業(yè)POP廣告制作精益控制與執(zhí)行26一、零售企業(yè)POP廣告制作精益控制要點(diǎn)26二、零售企業(yè)POP廣告制作精益控制流程28三、零售企業(yè)POP廣告制作精益控制標(biāo)準(zhǔn)29四、零售企業(yè)POP廣告制作精益控制工具箱31第六節(jié) 零售企業(yè)場外促銷活動策劃精益控制與執(zhí)行33一、零售企業(yè)場外促銷活動策劃精益控制要點(diǎn)33二、零售企業(yè)場外促銷活動策劃精益控制流程34三、零售企業(yè)場外促銷活動方案35四、零售企業(yè)場外促銷活動策劃精益控制工具箱36第二章 零售企業(yè)品類經(jīng)營管理精益控制執(zhí)行全案37第一節(jié) 零售企業(yè)商品組合結(jié)構(gòu)管理精益控制與執(zhí)行38一、零售企業(yè)商品組合結(jié)構(gòu)管理精益控制要點(diǎn)38二、零售企業(yè)商品組合結(jié)構(gòu)調(diào)整精益控制流程41三、零售企業(yè)商品組合結(jié)構(gòu)優(yōu)化精益控制管理規(guī)范42四、零售企業(yè)商品組合結(jié)構(gòu)管理精益控制工具箱43第二節(jié) 零售企業(yè)單品數(shù)配置精益控制與執(zhí)行44一、零售企業(yè)單品數(shù)配置精益控制要點(diǎn)44二、零售企業(yè)單品數(shù)配置精益控制流程46三、零售企業(yè)單品數(shù)配置精益控制標(biāo)準(zhǔn)46四、零售企業(yè)單品數(shù)配置精益控制工具箱47第三節(jié) 零售企業(yè)商品組合與選擇精益控制與執(zhí)行48一、零售企業(yè)商品組合與選擇精益控制要點(diǎn)48二、零售企業(yè)商品組合與選擇精益控制流程50三、零售企業(yè)商品組合與選擇精益控制管理規(guī)范51四、零售企業(yè)商品組合與選擇精益控制工具箱54第四節(jié) 零售企業(yè)新品引進(jìn)管理精益控制與執(zhí)行55一、零售企業(yè)新品引進(jìn)管理精益控制要點(diǎn)55二、零售企業(yè)新品引進(jìn)管理精益控制流程57三、零售企業(yè)新品引進(jìn)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)58四、零售企業(yè)新品引進(jìn)精益控制管理規(guī)范67五、零售企業(yè)新品引進(jìn)管理精益控制工具箱68第五節(jié) 零售企業(yè)滯銷品管理精益控制與執(zhí)行69一、零售企業(yè)滯銷品管理精益控制要點(diǎn)69二、零售企業(yè)滯銷品管理精益控制流程70三、零售企業(yè)滯銷品淘汰精益控制標(biāo)準(zhǔn)71四、零售企業(yè)滯銷品管理精益控制工具箱71第三章 零售企業(yè)采購作業(yè)管理精益控制執(zhí)行全案73第一節(jié) 零售企業(yè)采購談判精益控制與執(zhí)行74一、零售企業(yè)采購談判精益控制要點(diǎn)74二、零售企業(yè)采購談判精益控制流程76三、零售企業(yè)采購合同簽訂精益控制標(biāo)準(zhǔn)76四、零售企業(yè)采購作業(yè)精益控制管理制度78五、零售企業(yè)采購談判精益控制工具箱79第二節(jié) 零售企業(yè)供應(yīng)商綜合管理精益控制與執(zhí)行81一、零售企業(yè)供應(yīng)商綜合管理精益控制要點(diǎn)81二、零售企業(yè)供應(yīng)商評估精益控制流程82三、零售企業(yè)供應(yīng)商綜合管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)83四、零售企業(yè)供應(yīng)商綜合管理精益控制工具箱85第三節(jié) 零售企業(yè)新店開張準(zhǔn)備工作精益控制與執(zhí)行86一、零售企業(yè)新店開張準(zhǔn)備工作精益控制要點(diǎn)86二、零售企業(yè)新店開張準(zhǔn)備工作精益控制流程89三、零售企業(yè)新店開張準(zhǔn)備工作精益控制標(biāo)準(zhǔn)89四、零售企業(yè)新店開張準(zhǔn)備工作精益控制工具箱91第四節(jié) 零售企業(yè)年度供應(yīng)商引進(jìn)管理精益控制與執(zhí)行95一、零售企業(yè)年度供應(yīng)商引進(jìn)管理精益控制要點(diǎn)95二、零售企業(yè)年度供應(yīng)商引進(jìn)管理精益控制流程96三、零售企業(yè)年度供應(yīng)商引進(jìn)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)96四、零售企業(yè)年度供應(yīng)商引進(jìn)管理精益控制工具箱98第五節(jié) 零售企業(yè)年度品牌引進(jìn)管理精益控制與執(zhí)行99一、零售企業(yè)年度品牌引進(jìn)管理精益控制要點(diǎn)99二、零售企業(yè)年度品牌引進(jìn)管理精益控制流程100三、零售企業(yè)年度品牌引進(jìn)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)101四、零售企業(yè)年度品牌引進(jìn)管理精益控制工具箱102第六節(jié) 零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制與執(zhí)行103一、零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制要點(diǎn)103二、零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制流程105三、零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制標(biāo)準(zhǔn)106四、零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制管理規(guī)范108五、零售企業(yè)年度促銷規(guī)劃精益控制工具箱110第四章 零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配管理精益控制執(zhí)行全案111第一節(jié) 零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制與執(zhí)行112一、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制要點(diǎn)112二、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制流程114三、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制標(biāo)準(zhǔn)114四、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制管理制度115五、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配的貨物對接精益控制工具箱116第二節(jié) 零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息管理精益控制與執(zhí)行118一、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息管理精益控制要點(diǎn)118二、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息管理精益控制流程120三、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)120四、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息精益控制管理制度121五、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配信息管理精益控制工具箱122第三節(jié) 零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制與執(zhí)行124一、零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制要點(diǎn)124二、零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制流程126三、零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)127四、零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制管理制度128五、零售企業(yè)訂貨、庫存管理精益控制工具箱130第四節(jié) 零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物管理精益控制與執(zhí)行130一、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物管理精益控制要點(diǎn)130二、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物管理精益控制流程132三、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)132四、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物精益控制管理制度133五、零售企業(yè)統(tǒng)倉統(tǒng)配實物管理精益控制工具箱134第五章 零售企業(yè)庫存作業(yè)管理精益控制執(zhí)行全案137第一節(jié) 零售企業(yè)收貨作業(yè)管理精益控制與執(zhí)行138一、零售企業(yè)收貨作業(yè)管理精益控制要點(diǎn)138二、零售企業(yè)收貨作業(yè)管理精益控制流程139三、零售企業(yè)收貨作業(yè)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)139四、零售企業(yè)收貨作業(yè)精益控制管理規(guī)范141五、零售企業(yè)收貨作業(yè)管理精益控制工具箱142第二節(jié) 零售企業(yè)商品驗收管理精益控制與執(zhí)行142一、零售企業(yè)商品驗收管理精益控制要點(diǎn)142二、零售企業(yè)商品驗收管理精益控制流程143三、零售企業(yè)商品驗收管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)144四、零售企業(yè)商品驗收精益控制管理規(guī)范146五、零售企業(yè)商品驗收管理精益控制工具箱148第三節(jié) 零售企業(yè)退、換貨管理精益控制與執(zhí)行150一、零售企業(yè)退、換貨管理精益控制要點(diǎn)150二、零售企業(yè)退、換貨管理精益控制流程151三、零售企業(yè)退、換貨精益控制管理規(guī)范153四、零售企業(yè)退、換貨管理精益控制工具箱154第四節(jié) 零售企業(yè)庫房管理精益控制與執(zhí)行155一、零售企業(yè)庫房管理精益控制要點(diǎn)155二、零售企業(yè)庫房管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)157三、零售企業(yè)庫房管理精益控制管理規(guī)范158四、零售企業(yè)庫房管理精益控制工具箱159第五節(jié) 零售企業(yè)商品報廢管理精益控制與執(zhí)行160一、零售企業(yè)商品報廢管理精益控制要點(diǎn)160二、零售企業(yè)商品報廢管理精益控制流程161三、零售企業(yè)商品報廢精益控制管理規(guī)范162四、零售企業(yè)商品報廢管理精益控制工具箱163第六節(jié) 零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)管理精益控制與執(zhí)行163一、零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)管理精益控制要點(diǎn)163二、零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)管理精益控制流程165三、零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)167四、零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)精益控制管理規(guī)范168五、零售企業(yè)盤點(diǎn)作業(yè)管理精益控制工具箱170第六章 零售企業(yè)賣場營運(yùn)管理精益控制執(zhí)行全案173第一節(jié) 零售企業(yè)賣場布局管理精益控制與執(zhí)行174一、零售企業(yè)賣場布局管理精益控制要點(diǎn)174二、零售企業(yè)賣場布局設(shè)計精益控制流程178三、零售企業(yè)賣場布局設(shè)計精益控制標(biāo)準(zhǔn)179四、零售企業(yè)賣場布局管理精益控制工具箱181第二節(jié) 零售企業(yè)賣場商品陳列管理精益控制與執(zhí)行181一、零售企業(yè)賣場商品陳列管理精益控制要點(diǎn)181二、零售企業(yè)賣場商品陳列管理精益控制流程186三、零售企業(yè)賣場商品陳列管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)187四、零售企業(yè)賣場商品陳列精益控制管理規(guī)范191五、零售企業(yè)賣場商品陳列管理精益控制工具箱193第三節(jié) 零售企業(yè)賣場端架、堆頭管理精益控制與執(zhí)行196一、零售企業(yè)賣場端架、堆頭管理精益控制要點(diǎn)196二、零售企業(yè)賣場端架計劃制作精益控制流程198三、零售企業(yè)賣場端架、堆頭管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)199四、零售企業(yè)賣場端架、堆頭精益控制管理規(guī)范200五、零售企業(yè)賣場端架、堆頭管理精益控制工具箱201第四節(jié) 零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)管理精益控制與執(zhí)行204一、零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)管理精益控制要點(diǎn)204二、零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)管理精益控制流程206三、零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)207四、零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)精益控制管理規(guī)范210五、零售企業(yè)賣場售賣服務(wù)管理精益控制工具箱、、212第七章 零售企業(yè)生鮮經(jīng)營管理精益控制執(zhí)行全案215第一節(jié) 零售企業(yè)魚課管理精益控制與執(zhí)行216一、零售企業(yè)魚課管理精益控制要點(diǎn)216二、零售企業(yè)魚課管理精益控制流程217三、零售企業(yè)魚課收、驗貨精益控制標(biāo)準(zhǔn)218四、零售企業(yè)魚課精益控制管理規(guī)范220五、零售企業(yè)魚課管理精益控制工具箱225第二節(jié) 零售企業(yè)精肉課管理精益控制與執(zhí)行226一、零售企業(yè)精肉課管理精益控制要點(diǎn)226二、零售企業(yè)精肉課管理精益控制流程227三、零售企業(yè)精肉課收、驗貨精益控制標(biāo)準(zhǔn)229四、零售企業(yè)精肉課精益控制管理規(guī)范229五、零售企業(yè)精肉課管理精益控制工具箱233第三節(jié) 零售企業(yè)蔬果課管理精益控制與執(zhí)行234一、零售企業(yè)蔬果課管理精益控制要點(diǎn)234二、零售企業(yè)蔬果課管理精益控制流程235三、零售企業(yè)蔬果課收、驗貨精益控制標(biāo)準(zhǔn)236四、零售企業(yè)蔬果課精益控制管理規(guī)范240五、零售企業(yè)蔬果課管理精益控制工具箱244第四節(jié) 零售企業(yè)熟食(面包)課管理精益控制與執(zhí)行245一、零售企業(yè)熟食(面包)課管理精益控制要點(diǎn)245二、零售企業(yè)熟食(面包)課管理精益控制流程249三、零售企業(yè)熟食(面包)課收、驗貨精益控制標(biāo)準(zhǔn)252四、零售企業(yè)熟食(面包)課精益控制管理規(guī)范252五、零售企業(yè)熟食(面包)課管理精益控制工具箱256第八章 零售企業(yè)安全防損管理精益控制執(zhí)行全案259第一節(jié) 零售企業(yè)防損管理精益控制與執(zhí)行260一、零售企業(yè)防損管理精益控制要點(diǎn)260二、零售企業(yè)防損管理精益控制流程261三、零售企業(yè)防損管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)264四、零售企業(yè)防損精益控制管理規(guī)范265五、零售企業(yè)防損管理精益控制工具箱270第二節(jié) 零售企業(yè)安全監(jiān)控管理精益控制與執(zhí)行271一、零售企業(yè)安全監(jiān)控管理精益控制要點(diǎn)271二、零售企業(yè)安全監(jiān)控管理精益控制流程274三、零售企業(yè)安全監(jiān)控管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)277四、零售企業(yè)安全監(jiān)控精益控制管理制度278五、零售企業(yè)安全監(jiān)控管理精益控制工具箱286第三節(jié) 零售企業(yè)消防工作管理精益控制與執(zhí)行289一、零售企業(yè)消防工作管理精益控制要點(diǎn)289二、零售企業(yè)火災(zāi)處理精益控制流程291三、零售企業(yè)消防工作管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)292四、零售企業(yè)消防工作精益控制管理制度293五、零售企業(yè)消防工作管理精益控制工具箱298第九章 零售企業(yè)收銀作業(yè)管理精益控制執(zhí)行全案301第一節(jié) 零售企業(yè)收銀排班管理精益控制與執(zhí)行302一、零售企業(yè)收銀排班管理精益控制要點(diǎn)302二、零售企業(yè)收銀排班管理精益控制流程303三、零售企業(yè)收銀排班精益控制管理規(guī)范304四、零售企業(yè)收銀排班管理精益控制工具箱306第二節(jié) 零售企業(yè)收銀操作管理精益控制與執(zhí)行306一、零售企業(yè)收銀操作管理精益控制要點(diǎn)306二、零售企業(yè)收銀操作管理精益控制流程310三、零售企業(yè)收銀操作管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)314四、零售企業(yè)收銀操作精益控制管理規(guī)范320五、零售企業(yè)收銀操作管理精益控制工具箱321第三節(jié) 零售企業(yè)收銀稽核管理精益控制與執(zhí)行323一、零售企業(yè)收銀稽核管理精益控制點(diǎn)323二、零售企業(yè)收銀稽核管理精益控制流程324三、零售企業(yè)收銀稽核精益控制管理制度325四、零售企業(yè)收銀稽核管理精益控制工具箱327第四節(jié) 零售企業(yè)收銀差異處理精益控制與執(zhí)行328一、零售企業(yè)收銀差異處理精益控制要點(diǎn)328二、零售企業(yè)收銀差異處理精益控制流程329三、零售企業(yè)收銀差異處理精益控制管理規(guī)范330四、零售企業(yè)收銀差異處理精益控制工具箱331第五節(jié) 零售企業(yè)金庫管理精益控制與執(zhí)行331一、零售企業(yè)金庫管理精益控制要點(diǎn)331二、零售企業(yè)金庫管理精益控制流程332三、零售企業(yè)金庫精益控制管理制度333四、零售企業(yè)金庫管理精益控制工具箱334第十章 零售企業(yè)客戶服務(wù)管理精益控制執(zhí)行全案335第一節(jié) 零售企業(yè)客戶咨詢管理精益控制與執(zhí)行336一、零售企業(yè)客戶咨詢管理精益控制要點(diǎn)336二、零售企業(yè)客戶咨詢管理精益控制流程337三、零售企業(yè)客戶咨詢管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)338四、零售企業(yè)客戶咨詢精益控制管理規(guī)范338五、零售企業(yè)客戶咨詢管理精益控制工具箱340第二節(jié) 零售企業(yè)存包處管理精益控制與執(zhí)行341一、零售企業(yè)存包處管理精益控制要點(diǎn)341二、零售企業(yè)存包處管理精益控制流程343三、零售企業(yè)存包處管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)344四、零售企業(yè)存包處精益控制管理規(guī)范344五、零售企業(yè)存包處管理精益控制工具箱345第三節(jié) 零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制與執(zhí)行346一、零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制要點(diǎn)346二、零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制流程348三、零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制標(biāo)準(zhǔn)348四、零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制管理規(guī)范349五、零售企業(yè)客戶投訴處理精益控制工具箱351第四節(jié) 零售企業(yè)會員管理精益控制與執(zhí)行352一、零售企業(yè)會員管理精益控制要點(diǎn)352二、零售企業(yè)會員管理精益控制流程354三、零售企業(yè)會員資料精益控制管理制度356四、零售企業(yè)會員管理精益控制工具箱357第五節(jié) 零售企業(yè)賣場播音管理精益控制與執(zhí)行358一、零售企業(yè)賣場播音管理精益控制要點(diǎn)358二、零售企業(yè)賣場播音管理精益控制流程360三、零售企業(yè)賣場播音管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)360四、零售企業(yè)賣場播音精益控制管理規(guī)范363五、零售企業(yè)賣場播音管理精益控制工具箱363第六節(jié) 零售企業(yè)贈品管理精益控制與執(zhí)行364一、零售企業(yè)贈品管理精益控制要點(diǎn)364二、零售企業(yè)贈品管理精益控制流程364三、零售企業(yè)贈品精益控制管理規(guī)范365四、零售企業(yè)贈品管理精益控制工具箱367第七節(jié) 零售企業(yè)發(fā)票開具管理精益控制與執(zhí)行368一、零售企業(yè)發(fā)票開具管理精益控制要點(diǎn)368二、零售企業(yè)發(fā)票開具管理精益控制流程369三、零售企業(yè)發(fā)票開具精益控制管理制度370四、零售企業(yè)發(fā)票開具管理精益控制工具箱372第十一章 零售企業(yè)人力資源管理精益控制執(zhí)行全案373第一節(jié) 零售企業(yè)員工招聘管理精益控制與執(zhí)行374一、零售企業(yè)員工招聘管理精益控制要點(diǎn)374二、零售企業(yè)員工招聘管理精益控制流程375三、零售企業(yè)員工招聘管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)376四、零售企業(yè)員工招聘精益控制管理制度377五、零售企業(yè)員工招聘管理精益控制工具箱379第二節(jié) 零售企業(yè)員工培訓(xùn)管理精益控制與執(zhí)行382一、零售企業(yè)員工培訓(xùn)管理精益控制要點(diǎn)382二、零售企業(yè)員工培訓(xùn)管理精益控制流程387三、零售企業(yè)員工培訓(xùn)管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)388四、零售企業(yè)員工培訓(xùn)精益控制管理制度390五、零售企業(yè)員工培訓(xùn)管理精益控制工具箱391第三節(jié) 零售企業(yè)員工考勤管理精益控制與執(zhí)行392一、零售企業(yè)員工考勤管理精益控制要點(diǎn)392二、零售企業(yè)員工考勤管理精益控制流程394三、零售企業(yè)員工考勤管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)395四、零售企業(yè)員工考勤精益控制管理制度395五、零售企業(yè)員工考勤管理精益控制工具箱396第四節(jié) 零售企業(yè)薪酬福利管理精益控制與執(zhí)行398一、零售企業(yè)薪酬福利管理精益控制要點(diǎn)398二、零售企業(yè)薪酬體系設(shè)計精益控制流程399三、零售企業(yè)薪酬福利管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)400四、零售企業(yè)薪酬福利精益控制管理制度402五、零售企業(yè)薪酬福利管理精益控制工具箱403第十二章 零售企業(yè)行政后勤管理精益控制執(zhí)行全案405第一節(jié) 零售企業(yè)辦公會議管理精益控制與執(zhí)行406一、零售企業(yè)辦公會議管理精益控制要點(diǎn)406二、零售企業(yè)辦公會議管理精益控制流程407三、零售企業(yè)辦公會議管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)408四、零售企業(yè)辦公會議精益控制管理制度408五、零售企業(yè)辦公會議管理精益控制工具箱409第二節(jié) 零售企業(yè)辦公文件管理精益控制與執(zhí)行411一、零售企業(yè)辦公文件管理精益控制要點(diǎn)411二、零售企業(yè)辦公文件管理精益控制流程413三、零售企業(yè)辦公文件管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)414四、零售企業(yè)辦公文件精益控制管理制度415五、零售企業(yè)辦公文件管理精益控制工具箱417第三節(jié) 零售企業(yè)電腦操作管理精益控制與執(zhí)行419一、零售企業(yè)電腦操作管理精益控制要點(diǎn)419二、零售企業(yè)電腦操作管理精益控制流程421三、零售企業(yè)電腦操作管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)422四、零售企業(yè)電腦操作精益控制管理制度423五、零售企業(yè)電腦操作管理精益控制工具箱425第四節(jié) 零售企業(yè)賣場衛(wèi)生管理精益控制與執(zhí)行426一、零售企業(yè)賣場衛(wèi)生管理精益控制要點(diǎn)426二、零售企業(yè)賣場衛(wèi)生管理精益控制流程428三、零售企業(yè)賣場衛(wèi)生管理精益控制標(biāo)準(zhǔn)428四、零售企業(yè)賣場衛(wèi)生精益控制管理制度431五、零售企業(yè)賣場衛(wèi)生管理精益控制工具箱432第五節(jié) 零售企業(yè)員工活動管理精益控制與執(zhí)行433一、零售企業(yè)員工活動管理精益控制要點(diǎn)433二、零售企業(yè)員工活動管理精益控制流程435三、零售企業(yè)員工活動精益控制管理制度436四、零售企業(yè)員工活動管理精益控制工具箱436

章節(jié)摘錄

插圖：（2）流程說明如下。①盤點(diǎn)制度由總部統(tǒng)一制定，包括盤點(diǎn)方法、盤點(diǎn)周期、賬務(wù)處理、差異處理及獎懲規(guī)定等。②組織落實，包括全部盤點(diǎn)的組織落實、部分盤點(diǎn)的組織落實以及區(qū)域劃分。③盤點(diǎn)作業(yè)須劃分區(qū)域，落實到人。④盤點(diǎn)前的準(zhǔn)備工作包括人員組織，工具、通告、商品和環(huán)境整理，工作分配與盤前培訓(xùn)以及各種資料的整理。⑤盤點(diǎn)作業(yè)分為整理與分析資料，調(diào)整庫存，處理差異及實施獎懲等。2．盤點(diǎn)配置圖（1）開業(yè)初的全店配置圖可做盤點(diǎn)配置圖之用。（2）盤點(diǎn)配置圖除應(yīng)標(biāo)明賣場的冷凍柜、冷藏柜、貨架、大陳列區(qū)外，還應(yīng)標(biāo)明后場的倉庫區(qū)、冷庫等?？偠灾灰巧唐穬Υ?、陳列之處均須標(biāo)明。（3）為便于掌握整體態(tài)勢及規(guī)劃，盤點(diǎn)圖必須為通道及陳列架標(biāo)示編號，并將此編號做成貼紙，粘貼于陳列架右上角。

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