收銀員崗位作業(yè)手冊(cè)

內(nèi)容概要

本書(shū)從收銀員崗位實(shí)際出發(fā)，系統(tǒng)介紹了其崗位職責(zé)、收銀作業(yè)程序和作業(yè)內(nèi)容以及收銀過(guò)程中用到的日常英語(yǔ)等內(nèi)容。    本書(shū)主要適合于酒店的收銀作業(yè)人員或欲從事收銀工作的人員，以及供酒店旅游培訓(xùn)機(jī)構(gòu)人員參考使用，并為其提供可以參照?qǐng)?zhí)行的工作標(biāo)準(zhǔn)及工作規(guī)范。

書(shū)籍目錄

第1部分  收銀員崗位要求　1-1  收銀員基本素質(zhì)　1-2  收銀員日常禮儀　1-3  收銀員崗位職責(zé)  1-4  收銀員作業(yè)內(nèi)容第2部分  收銀服務(wù)作業(yè)　2-1  做好班前準(zhǔn)備  2-2  交接班處理  2-3  接待客人結(jié)賬  2-4  確立支付方式  2-5  不同付款方式處理　2-6  特殊結(jié)賬方式處理  2-7  信用卡結(jié)賬處理詳解　2-8  支票結(jié)賬處理詳解  2-9  簽單掛賬處理詳解  2-10  預(yù)付款處理詳解  2-11  代付款處理詳解  2-12  結(jié)束收款  2-13  日記賬的登記  2-14  客賬設(shè)置與維護(hù)  2-15  有爭(zhēng)議客賬處理  2-16  房費(fèi)變更處理　2-17  欠款催收  2-18  快速退房處理  2-19  延遲退房處理  2-20  散客退房處理　2-21  團(tuán)隊(duì)退房處理  2-22  會(huì)議團(tuán)退房處理  2-23  財(cái)務(wù)數(shù)字書(shū)寫(xiě)　2-24  票據(jù)填寫(xiě)  2-25  消費(fèi)憑證管理  2-26  備用金管理　2-27  現(xiàn)金袋投放與交接  2-28  外幣兌換作業(yè)  2-29  貴重物品保管服務(wù)　2-30  收銀系統(tǒng)使用  2-31  收銀機(jī)維護(hù)作業(yè)第3部分  附錄  附錄1  收銀審核員技術(shù)等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)  附錄2  收銀服務(wù)英語(yǔ)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第1部分　收銀員崗位要求　　1.1　收銀員素質(zhì)要求　　作為酒店的收銀員，必須具備良好的素質(zhì)。收銀員的良好素質(zhì)具體包括以下幾個(gè)方面?！　∫弧⒙殬I(yè)道德　　收銀員必須具備良好的職業(yè)道德素質(zhì)，只有這樣才能很好地完成收銀工作。良好的職業(yè)道德素質(zhì)主要包括以下幾個(gè)方面。　?。ㄒ唬┏绺叩氖聵I(yè)感　　收銀員良好的職業(yè)道德素質(zhì)應(yīng)建立在符合消費(fèi)者利益的世界觀、個(gè)人理想和正確的原則之上。具體地說(shuō)，崇高的事業(yè)感是收銀員的責(zé)任感和榮譽(yù)感等高級(jí)情感的反映。這種高級(jí)情感的深刻與穩(wěn)定，是驅(qū)使收銀員長(zhǎng)期刻苦鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)和努力提高服務(wù)質(zhì)量的內(nèi)在動(dòng)力，也是保持收銀員全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的精神支柱。　?。ǘ└呱械牡赖赂小　∈浙y員的道德感就是對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)，對(duì)消費(fèi)者有一種義務(wù)感和責(zé)任感，并把這些道德準(zhǔn)則貫穿于其行為、舉止、思想、意圖之中。收銀員應(yīng)該具備的高尚道德，既包括作為社會(huì)人的道德，又包括商業(yè)職業(yè)道德，它在收銀工作中具體表現(xiàn)在禮貌待客、維護(hù)消費(fèi)者利益等方面?！　。ㄈ翱腿酥辽稀钡囊庾R(shí)　　作為收銀員，首先應(yīng)該樹(shù)立起“客人至上”的服務(wù)理念和服務(wù)意識(shí)。在工作中應(yīng)想客人所想、急客人所急，認(rèn)真、耐心地幫助客人處理好賬務(wù)問(wèn)題。　?。ㄋ模┮灰曂?、平等待客　　所謂一視同仁，即收銀員對(duì)自己的服務(wù)對(duì)象決不因人而異、厚此薄彼?！?/pre>




編輯推薦
　　專(zhuān)用英語(yǔ)匯編，讓酒店服務(wù)更加豐富?！　∽鳂I(yè)流程細(xì)化，讓酒店服務(wù)更加高效?！　÷殬I(yè)素質(zhì)訓(xùn)練，讓酒店服務(wù)更加專(zhuān)業(yè)?！　矔?shū)特色：模塊編寫(xiě)，讓培訓(xùn)課程計(jì)劃安排更加靈活；職業(yè)素質(zhì)要求和作業(yè)流程細(xì)節(jié)相結(jié)合，同時(shí)提升服務(wù)人員的專(zhuān)業(yè)水平做事效率。豐富的案例和要點(diǎn)提示，讓服務(wù)作業(yè)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)更加容易掌握?！　∵m用范圍：酒店餐廳對(duì)其基層服務(wù)人員進(jìn)行的的內(nèi)部培訓(xùn)；服務(wù)人員提升自身職業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、做到一專(zhuān)多能的自我培訓(xùn)指導(dǎo)手冊(cè)；各相關(guān)崗位職業(yè)測(cè)評(píng)考試的參考書(shū)?！　∨涮自鲋担焊鲘徫宦殬I(yè)英語(yǔ)匯編，為讀者適應(yīng)新時(shí)代背景下的酒店服務(wù)要求，提供了有效的工具。





圖書(shū)封面






評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載



還沒(méi)讀過(guò)(49)
勉強(qiáng)可看(357)
一般般(610)
內(nèi)容豐富(2530)
強(qiáng)力推薦(207)


 


    收銀員崗位作業(yè)手冊(cè) PDF格式下載