酒店飯店管理制度與表格

內(nèi)容概要

本書為滿足酒店飯店工作程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的管理要求，匯總了國內(nèi)外多家成功酒店飯店的管理制度、實用表格和崗位職責(zé)，吸收了其中的精華內(nèi)容，以簡潔、直觀的形式將各種管理制度和表格匯編成冊，現(xiàn)用現(xiàn)查、即查即用，是酒店飯店管理者案頭必備的工具全書。
　　本書充分考慮了酒店飯店在管理當(dāng)中的可操作性和實用性，以求最大限度地滿足酒店飯店在制度建設(shè)及實際運作執(zhí)行上的需要，內(nèi)容包括總經(jīng)理辦公室、行政部、人力資源部、前廳部、客房部、餐飲部、康樂部、工程部、保安部、公關(guān)部、財務(wù)部、采購部、管家部、酒店飯店超市、票務(wù)中心、車務(wù)中心、俱樂部共17個部門的崗位職責(zé)、管理制度和表格。這些管理制度與管理表格在酒店飯店的管理規(guī)范化過程中起著協(xié)調(diào)、執(zhí)行、指示的重要作用，同時也是酒店飯店實施規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化管理的重要體現(xiàn)，可以使酒店飯店在管理方面有章可循，效益倍增。

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