采購(gòu)管理實(shí)務(wù)

前言

　　依托教育部高職高專物流管理專業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上海第二工業(yè)大學(xué)黃中。鼎教授牽頭，組織多所院校的專家編寫了本套推薦教材。本書為其中之一?！　〔少?gòu)管理作為物流系統(tǒng)的重要環(huán)節(jié)，在物流系統(tǒng)的優(yōu)化中起著重要的作用，無(wú)論是生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)，還是其他社會(huì)團(tuán)體都不能忽視這一重要領(lǐng)域?！　≡诟呗毟邔Ｎ锪鲗I(yè)的教學(xué)中，采購(gòu)管理實(shí)務(wù)是一門重要的專業(yè)主干課程。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握系統(tǒng)的采購(gòu)管理方面的知識(shí)和技能，掌握采購(gòu)的具體操作方法，掌握優(yōu)化采購(gòu)流程的具體方法，認(rèn)識(shí)采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì)。　　本書立足點(diǎn)是“緊跟形式，貼近實(shí)際；理論夠用，強(qiáng)調(diào)實(shí)踐；避免高深，著眼應(yīng)用；兼顧體系，突出特色”。盡力抓住高職高專物流專業(yè)教育的目標(biāo)，為社會(huì)培養(yǎng)可以直接使用的采購(gòu)管理專業(yè)人才?！　”緯诮Y(jié)構(gòu)上試圖做到兩個(gè)零過(guò)渡：與采購(gòu)管理應(yīng)用零過(guò)渡，與物流師考證采購(gòu)部分知識(shí)零過(guò)渡。在編寫中摒棄條條框框，即兼顧采購(gòu)知識(shí)體系，又突出實(shí)用特色，避免空洞說(shuō)教，讓學(xué)生通過(guò)本書就能夠全面認(rèn)識(shí)采購(gòu)管理，掌握采購(gòu)管理方法。通過(guò)多層次的技能訓(xùn)練、案例分析，使學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用緊密結(jié)合，在訓(xùn)練中學(xué)會(huì)應(yīng)用。巧妙的穿插一些“小資料”、“想一想”、“友情提示”等，以引導(dǎo)思考，拓寬視野。

內(nèi)容概要

依托教育部高職高專物流管理專業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目，由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人上海第二工業(yè)大學(xué)黃中鼎教授牽頭，組織多所院校的專家編寫了本套推薦教材。本書為其中之一。    本書既兼顧體系，又突出特色，系統(tǒng)介紹了采購(gòu)基礎(chǔ)知識(shí)、采購(gòu)管理、采購(gòu)計(jì)劃制定與采購(gòu)預(yù)算、供應(yīng)商選擇與管理、采購(gòu)談判、采購(gòu)合同管理、招標(biāo)采購(gòu)、采購(gòu)質(zhì)量管理、采購(gòu)評(píng)估與改進(jìn)、采購(gòu)管理發(fā)展趨勢(shì)等知識(shí)。    在知識(shí)結(jié)構(gòu)上，本書涵蓋了物流師考證的采購(gòu)管理相關(guān)知識(shí)，并突出實(shí)用特色。從強(qiáng)化培養(yǎng)操作技能出發(fā)，對(duì)采購(gòu)管理各環(huán)節(jié)安排了技能訓(xùn)練，同時(shí)巧妙的穿插一些“小資料”、“想一想”、“友情提示”等，以引導(dǎo)思考，拓寬視野。    本書適用于高職高專及其他注重技術(shù)應(yīng)用型高校的物流管理專業(yè)、連鎖經(jīng)營(yíng)專業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理及其他物流管理相近專業(yè)的教學(xué)用書，也可以作為物流、采購(gòu)從業(yè)人員的培訓(xùn)和自學(xué)用書。

書籍目錄

第1章  采購(gòu)基礎(chǔ)  引導(dǎo)案例：怎么搞采購(gòu)?  1.1  采購(gòu)    1.1.1  狹義采購(gòu)與廣義采購(gòu)    1.1.2  采購(gòu)的基本特征    1.1.3  采購(gòu)的地位與作用  1.2  采購(gòu)的類型    1.2.1  按采購(gòu)主體分類    1.2.2  按采購(gòu)品的形態(tài)分類    1.2.3  按采購(gòu)的科學(xué)化程度分類    1.2.4  按采購(gòu)的組織形式分類    1.2.5  按采購(gòu)的范圍分類  1.3  采購(gòu)的程序與原則    1.3.1  采購(gòu)程序    1.3.2  采購(gòu)的原則  技能訓(xùn)練　調(diào)查企業(yè)采購(gòu)  案例分析　買空調(diào)  自測(cè)練習(xí)題第2章  采購(gòu)管理　引導(dǎo)案例：A企業(yè)的采購(gòu)管理　2.1　采購(gòu)與采購(gòu)管理　2.2　采購(gòu)組織　　2.3　采購(gòu)管理文件　技術(shù)訓(xùn)練　企業(yè)采購(gòu)組織的設(shè)計(jì)　　案例分析　寶鋼的現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)　自測(cè)練習(xí)題第3章  采購(gòu)計(jì)劃制定與采購(gòu)預(yù)算　　引導(dǎo)案例　　3.1　采購(gòu)需求的確定　　3.2　采購(gòu)計(jì)劃的編制　　3.3　采購(gòu)預(yù)算的編制　　技能訓(xùn)練　企業(yè)采購(gòu)需求分析調(diào)查　自測(cè)練習(xí)題第4章  供應(yīng)商選擇與管理　引導(dǎo)案例：戴爾公司與供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)“雙贏”　4.1　供應(yīng)商　4.2　供應(yīng)商選擇　4.3　供應(yīng)商開(kāi)發(fā)　4.4　供應(yīng)商管理　4.5　供應(yīng)商考評(píng)　技能訓(xùn)練　企業(yè)供應(yīng)商的綜合考評(píng)　案例分析　西門子的供應(yīng)商管理戰(zhàn)略　　自測(cè)練習(xí)題第5章  采購(gòu)談判　引導(dǎo)案例：生活中談判　　5.1　談判與采購(gòu)談判　　5.2　采購(gòu)談判的準(zhǔn)備階段　　5.3　采購(gòu)談判的程序　技能訓(xùn)練　模擬談判　　案例分析　通用繼電器生產(chǎn)線交易條件的談判　　自測(cè)練習(xí)題第6章  采購(gòu)合同管理　引導(dǎo)案例：如何確定合同條款？　6.1　采購(gòu)合同概述　6.2　采購(gòu)合同內(nèi)容　6.3　采購(gòu)合同管理　6.4　采購(gòu)合同的簽訂程序　　技能訓(xùn)練　采購(gòu)合同管理　案例分析　擬定采購(gòu)合同　自測(cè)練習(xí)題第7章  招標(biāo)采購(gòu)第8章  采購(gòu)質(zhì)量管理第9章  采購(gòu)績(jī)效評(píng)估與改進(jìn)第10章  采購(gòu)管理的發(fā)展趨勢(shì)附錄1  招標(biāo)采購(gòu)合同附錄2  招標(biāo)文件自測(cè)練習(xí)題參考答案（部分）參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　滲透型是在長(zhǎng)期目標(biāo)型基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。其指導(dǎo)思想是把對(duì)方公司看成自己公司的一部分，因此，對(duì)對(duì)方的關(guān)心程度又大大提高了。為了能夠參與對(duì)方的業(yè)務(wù)活動(dòng)，有時(shí)會(huì)在產(chǎn)權(quán)關(guān)系上采取適當(dāng)?shù)拇胧缁ハ嗤顿Y、參股等，以保證雙方利益的一致性。在組織上也采取相應(yīng)的措施，保證雙方派員加人對(duì)方的有關(guān)業(yè)務(wù)活動(dòng)。這樣做的優(yōu)點(diǎn)是可以更好地了解對(duì)方的情況，供應(yīng)商可以了解自己的產(chǎn)品在對(duì)方是怎樣起作用的，所以容易發(fā)現(xiàn)改進(jìn)的方向；而采購(gòu)方也可以知道供應(yīng)商是如何制造的，對(duì)此可以提出相應(yīng)的改進(jìn)要求。　　聯(lián)盟型是從供應(yīng)鏈角度提出的。它的特點(diǎn)是從更長(zhǎng)的縱向鏈條上管理成員之間的關(guān)系。雙方維持關(guān)系的難度提高了，要求也更高。由于成員增加，往往需要一個(gè)處于供應(yīng)鏈上核心地位的企業(yè)出面協(xié)調(diào)成員之間的關(guān)系，它常常被稱為“供應(yīng)鏈核心企業(yè)”。　　縱向集成型是最復(fù)雜的關(guān)系類型，即把供應(yīng)鏈上的成員整合起來(lái)，像一個(gè)企業(yè)一樣，但各成員是完全獨(dú)立的企業(yè)，決策權(quán)屬于自己。在這種關(guān)系中，要求每個(gè)企業(yè)在充分了解供應(yīng)鏈的目標(biāo)、要求，充分掌握信息的條件下，自覺(jué)做出有利于供應(yīng)鏈整體利益的決策。　　4.4.3　企業(yè)與供應(yīng)商關(guān)系的演變　　供應(yīng)商關(guān)系隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展不斷演變，由傳統(tǒng)的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系向雙贏的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系的方向發(fā)展?！　≡谶^(guò)去，在雙方交易過(guò)程中，交易價(jià)格往往成為雙方力爭(zhēng)的焦點(diǎn)，供應(yīng)價(jià)格被視作一項(xiàng)主要成本（外購(gòu)原材料／服務(wù)成本），供應(yīng)商管理的核心內(nèi)容是如何降低價(jià)格。因此通常采用公開(kāi)招標(biāo)、威脅、換人、談判車輪戰(zhàn)、延長(zhǎng)付款期等方式迫使對(duì)方在價(jià)格上做出讓步。盡管這些方法能夠起到一定降低成本的作用，但造成購(gòu)銷雙方關(guān)系緊張，很難進(jìn)行深入合作?！　?0世紀(jì)90年代中后期，發(fā)達(dá)國(guó)家的供應(yīng)商與買方的關(guān)系開(kāi)始發(fā)生戰(zhàn)略性的變化。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的進(jìn)步，各種新資源不斷出現(xiàn)，利用率不斷提高；知識(shí)、信息的應(yīng)用日趨強(qiáng)化；用戶消費(fèi)不斷趨于理性化；政治因素與經(jīng)濟(jì)、市場(chǎng)相互影響不斷擴(kuò)大。與此同時(shí)，傳統(tǒng)的供應(yīng)商關(guān)系為企業(yè)帶來(lái)的好處，正在這種市場(chǎng)變革中消失殆盡。這一切都迫使企業(yè)重新審視其與供應(yīng)商的關(guān)系。卓有遠(yuǎn)見(jiàn)的管理者開(kāi)始認(rèn)識(shí)到，與供應(yīng)商的關(guān)系不僅僅是競(jìng)爭(zhēng)，新的市場(chǎng)環(huán)境下更需要合作，與供應(yīng)商形成合作伙伴關(guān)系，從而使企業(yè)、使整個(gè)供應(yīng)鏈獲得不同于傳統(tǒng)供應(yīng)商關(guān)系的資源優(yōu)勢(shì)和新生產(chǎn)能力優(yōu)勢(shì)。新的戰(zhàn)略供應(yīng)商關(guān)系已成為趨勢(shì)，在更緊密的共同利益聯(lián)系下，游戲規(guī)則從單贏變成了雙贏，供應(yīng)鏈的雙方有了共同目標(biāo)。供應(yīng)商成本的各項(xiàng)組成都成為買方的供應(yīng)商管理的內(nèi)容。

編輯推薦

　　本書在結(jié)構(gòu)上試圖做到兩個(gè)零過(guò)渡：與采購(gòu)管理應(yīng)用零過(guò)渡，與物流師考證采購(gòu)部分知識(shí)零過(guò)渡。在編寫中摒棄條條框框，即兼顧采購(gòu)知識(shí)體系，又突出實(shí)用特色，避免空洞說(shuō)教，讓學(xué)生通過(guò)本書就能夠全面認(rèn)識(shí)采購(gòu)管理，掌握采購(gòu)管理方法。通過(guò)多層次的技能訓(xùn)練、案例分析，使學(xué)生將理論知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用緊密結(jié)合，在訓(xùn)練中學(xué)會(huì)應(yīng)用。巧妙的穿插一些“小資料”、“想一想”、“友情提示”等，以引導(dǎo)思考，拓寬視野。

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