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出版時(shí)間：2006-4  出版社：人民交通出版社  作者：唐安麒  頁(yè)數(shù)：95  字?jǐn)?shù)：160000  
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內(nèi)容概要

這是一本適合每個(gè)家庭的營(yíng)養(yǎng)食補(bǔ)秘笈，講授簡(jiǎn)單又有實(shí)效的煲湯養(yǎng)生方式。作者是香港大學(xué)的中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，具有豐富的中藥營(yíng)養(yǎng)學(xué)和體重控制學(xué)專業(yè)知識(shí)。她倡導(dǎo)自己動(dòng)手煲湯，可以針對(duì)個(gè)人的身體狀況和季節(jié)變化調(diào)整湯方，即美味又適合補(bǔ)身，還能預(yù)防疾病。本書(shū)精選了45道適合不同類型人的湯方：針對(duì)女性朋友的湯方可以滋陰養(yǎng)顏、美白嫩膚，還有專門適合減肥的瘦身湯方；針對(duì)體弱者的湯方能增強(qiáng)人體免疫力，預(yù)防流行性疾病；而針對(duì)兒童的湯方能夠健脾開(kāi)胃、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)成長(zhǎng)吸收，甚至可以用湯方防治兒童近視眼；針對(duì)男性朋友的湯方要求添精益髓、消除疲勞；針對(duì)老年人的湯方則注重抗衰老補(bǔ)益氣血；還有全家人一起喝的冬季煲湯，可以增強(qiáng)身體的御寒能力。

作者簡(jiǎn)介

唐安麒，學(xué)歷：香港理工學(xué)院體重控制學(xué)；（INSTRUCTOR’S COLJRSE ON EXERCISE AND WEIGHTCONTROL），香港大學(xué)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)；經(jīng)歷：香港仁濟(jì)醫(yī)院經(jīng)理，香港仁濟(jì)醫(yī)院中醫(yī)門診部主任，唐安麒國(guó)際集團(tuán)總裁，香港首席美容創(chuàng)造中心創(chuàng)辦人，香港著名美容專欄作家，香港唐安麒國(guó)際

書(shū)籍目錄

煮湯前必知　女湯　　田七去斑紅棗湯　　滋陰潤(rùn)膚湯　　白木耳滾豬肝湯　　清熱消腫美肌湯　　美容瘦身雞湯　　安神潤(rùn)燥湯　　紫河車雞湯　　美膚瘦身雞湯　　豐乳補(bǔ)血湯　男湯　　潤(rùn)肺強(qiáng)身湯　　秋冬去燥湯　　壯陽(yáng)強(qiáng)身湯　　安神滋補(bǔ)湯　　開(kāi)胃除煩湯　　清熱滋補(bǔ)湯　　滋陰補(bǔ)精湯　　壯陽(yáng)益氣煲　　益氣寧神湯　老湯　　益壽養(yǎng)生湯　　蓮藕豬蹄湯　　補(bǔ)血養(yǎng)顏雞湯　　抗老補(bǔ)益湯　　強(qiáng)身健體湯　　長(zhǎng)壽養(yǎng)顏?zhàn)萄a(bǔ)湯　　杞子銀耳魚(yú)片湯　　靈芝益壽雞湯　　滋陰明目湯　幼湯　　健胃營(yíng)養(yǎng)湯　　止虛汗補(bǔ)益湯　　潤(rùn)燥健脾湯　　小兒健胃粥　　枸杞豬肝蛋花湯　　芝麻核桃首烏湯　　鮮奶百蓮紅豆湯　　螺香芹菜湯　　茯苓四寶湯　大眾湯　　雜菜瘦身煲　　瘦身豆豆湯　　潤(rùn)燥補(bǔ)腎豬肝湯　　祛寒強(qiáng)體湯　　秋冬潤(rùn)燥湯　　羅漢果瘦肉湯　　栗子黃魚(yú)瘦身湯　　活血滋補(bǔ)雞湯　　祛風(fēng)散寒湯附錄 唐安麒元?dú)馐萆怼皽?/pre>


章節(jié)摘錄
書(shū)摘清熱消腫美肌湯    材料    冬瓜500g    黃魚(yú)一條    生姜三片    蔥兩根    白糖    胡椒粉適量    米酒    作法    將黃魚(yú)去鱗、鰓、鰭、內(nèi)臟后洗干凈，加少許油在鍋中，略煎至金黃色。    冬瓜連皮洗凈，切片備用。    把四碗水煮滾，加入煎好的黃魚(yú)、冬瓜(連皮)、生姜、蔥、白糖半茶匙、米酒兩湯匙用中火煮至魚(yú)熟瓜爛。    最后加入胡椒粉、鹽調(diào)味料后即可食用。    說(shuō)明    冬瓜、黃魚(yú)均為清熱解毒，利水消腫之佳品。黃魚(yú)可健脾化濕、對(duì)虛浮性水腫、肥胖有一定之功效；冬瓜含鈉低，不含脂肪、利尿作用好，對(duì)于潤(rùn)澤肌膚也有很好的功效。此湯方不僅是減肥、美膚佳品，亦是腎炎、糖尿病患者的理想輔助食品。    P15插圖








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