新編家常菜500例

內(nèi)容概要

　　《新編家常菜500例》將符合大眾口味的家常菜精選出來(lái)，并將菜譜細(xì)分為葉莖類(lèi)、豆類(lèi)、根果類(lèi)、菌菇類(lèi)、禽蛋類(lèi)、畜肉類(lèi)和魚(yú)類(lèi)共三大篇七小類(lèi)，每一小類(lèi)中又分為若干系列，從而使讀者對(duì)每道菜色都能夠輕松查閱。每個(gè)菜譜均詳細(xì)介紹了主料、調(diào)料、做法和特點(diǎn)，配以彩色成品圖，清晰明了，是極好的家庭烹飪手冊(cè)。本書(shū)還特別為重視養(yǎng)生的人群提供了營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理功效指南，讓讀者在柴米油鹽中，享受到更多的美食樂(lè)趣。
　　一本《新編家常菜500例》在手，花樣百變，美味不愁，伴隨您的好胃口，盡情享受美好生活!

書(shū)籍目錄

01疏菜?葉莖類(lèi)
　菠菜系列
　油菜系列
　空心菜系列
　韭菜系列
　雪里蕻系列
　黃花系列
　白菜系列
　味白菜
　娃娃菜系列
　芹菜系列
　蒜薹系列
　芥藍(lán)系列
　萵筍系列
　菜花系列
02蔬菜?豆類(lèi)
　豆角系列
　豆芽系列
　豆腐系列
　豆干系列
　腐竹系列
03疏菜?根果類(lèi)
　土豆系列
　山藥系列
　芋頭系列
　蓮藕系列
　鮮筍系列
　白蘿卜系列
　胡蘿卜系列
　洋蔥系列
　茄子系列
　番茄系列
　青椒系列
　黃瓜系列
　冬瓜系列
　苦瓜系列
　絲瓜系列
　南瓜系列
　木瓜系列
04疏菜?菌菇類(lèi)
　平菇系列
　香菇系列
　猴頭菇系列
　金針菇系列
　銀耳系列
　燉雪蛤
　木耳系列
　海帶系列
05肉食?禽蛋類(lèi)
　雞肉系列
　鴨肉系列
　鵝肉系列
　鴿系列
06肉食?畜肉類(lèi)
　豬肉系列
　牛肉系列
　絲牛肉鍋
　羊肉系列
　狗肉系列
　驢肉系列
　兔肉系列
07水產(chǎn)?魚(yú)類(lèi)
　武昌魚(yú)系列
　鱸魚(yú)系列
　鱈魚(yú)系列
　三文魚(yú)系列
　魷魚(yú)系列
　鯪魚(yú)系列
　帶魚(yú)系列
　鯧龜系列
　鯉魚(yú)系列
　魚(yú)頭系列
　草龜系列

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：

圖書(shū)封面

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