出版時(shí)間:2010-5 出版社:中國(guó)鐵道出版社 作者:《玩樂(lè)瘋》編輯部 編 頁(yè)數(shù):269
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內(nèi)容概要
中國(guó)的吃喝文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),玩樂(lè)情趣亦有千年的積淀。對(duì)于現(xiàn)代都市青年男女來(lái)說(shuō),在快節(jié)奏的生活之余,都想在吃喝玩樂(lè)中放縱自己的疲憊身體,尋求心靈上的慰藉。那么,怎么吃喝玩樂(lè)呢?吃,自然要吃出中華民族飲食文化的內(nèi)涵;喝,自然就要喝出帥哥美女的風(fēng)度;玩,自然就要玩出引領(lǐng)年輕時(shí)尚的潮流;樂(lè),自然就要成為最快樂(lè)的都市男女。 無(wú)論你是想K歌,還是想運(yùn)動(dòng);無(wú)論你是想淘寶,還是想逛街;無(wú)論你是想休閑,還是想娛樂(lè)…… 本書都可以給你提供詳盡的情報(bào)。
書籍目錄
導(dǎo)讀 8天7夜玩轉(zhuǎn)云南昆明 一分鐘讀懂昆明 暢游昆明的經(jīng)典線路 昆明吃喝玩樂(lè)TOP10 Part 1 昆明美食情報(bào) 云南菜 云南小吃 貴州菜 川菜 火鍋店 三市街 翠湖周邊 關(guān)上野山菌一條街 Part 2 昆明旅游情報(bào) Part 3 昆明逛街淘寶情報(bào) Part 4 昆明酒吧情報(bào) Part 5 昆明娛樂(lè)情報(bào) Part 6 昆明茶館情報(bào) Part 7 昆明休閑健身情報(bào)大理 Part 1 大理美食情報(bào) Part 2 大理旅游情報(bào) Part 3 大理逛街淘寶情報(bào) Part 4 大理酒吧情報(bào) Part 5 大理客棧情報(bào)麗江 Part 1 麗江美食情報(bào) Part 2 麗江旅游情報(bào) Part 3 麗江逛街淘寶情報(bào) Part 4 麗江酒吧情報(bào) Part 5 麗江客棧情報(bào)香格里拉 Part 1 香格里拉旅游情報(bào) Part 2 香格里拉酒吧情報(bào) Part 3 香格里拉客棧情報(bào)附錄
章節(jié)摘錄
插圖:美食達(dá)人教你吃什么鹵餌絲不錯(cuò),不但要掌勺的師傅會(huì)掌握火候,而且動(dòng)作要快。要趕在汁水要干的時(shí)候簸,一旦動(dòng)作慢了鍋里的餌絲就會(huì)粘鍋煮焦,同時(shí)簸的手法好壞也直接決定了做出來(lái)的餌絲看相的好壞。端上來(lái)的餌塊味道和色澤都不錯(cuò),韭菜、酸腌菜、豌豆尖一樣不少,炒得很入味。最畫龍點(diǎn)睛的一筆還是要算最后起鍋灑上的脆哨,雖然有點(diǎn)油膩,但被餌絲蓋熱了,吃起來(lái)又香又脆,很贊!吃不夠的話還可以單獨(dú)點(diǎn)。美食達(dá)人“吃攻略”端仕小鍋,小鍋米線,不錯(cuò)的小吃店,比較有名氣的,人氣也旺,每次去都看到蠻多人在吃。如果某天不想做飯,就可以到這里叫上一大碗。餌絲也是好東西來(lái)著,每次也都是要嘗一下的,過(guò)橋米線的湯挺好喝的、酸酸的,佐料還挺多的,不過(guò)粗米線還是比較好吃。價(jià)格比較實(shí)惠,很適合當(dāng)早餐或者是宵夜什么的。不過(guò)是環(huán)境稍差,有時(shí)會(huì)很擠很吵一些。衛(wèi)生條件和服務(wù)也有待提高,隨便吃吃還行的。福照樓福照樓汽鍋雞飯店是以“汽鍋雞”聞名的餐廳。不過(guò),這里做的汽鍋雞真的很不錯(cuò),雞湯貨真價(jià)實(shí),白白的,用個(gè)小鍋裝著,又香又好喝。其他的菜品也很有特色,各種傳統(tǒng)滇味應(yīng)有盡有,做得好吃。價(jià)格還比較實(shí)惠。服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度很好,會(huì)根據(jù)食客的口味推薦,并根據(jù)人數(shù)的多少告知應(yīng)該點(diǎn)幾個(gè)菜。只是在晚上餐廳的人很多,需要包間最好提前預(yù)訂。美食達(dá)人教你吃什么福照樓的汽鍋雞在昆明的名氣很大,它選用老土雞,剁好后加上姜片、蔥段,然后用小火燉8小時(shí)以上。做好的汽鍋雞的雞湯澄澈,香飄四溢,雞塊肉質(zhì)鮮嫩,湯鮮味美,美容養(yǎng)生:火焰土豆用錫紙包著,還需一杯紅酒,服務(wù)員把紅酒澆在錫紙包上,就勢(shì)點(diǎn)燃紙包,火滅后,再用刀叉把錫紙剖開,里面的食物都冒著熱氣,經(jīng)酒氣一逼。食物的味道更美!
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