休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊(cè)

內(nèi)容概要

當(dāng)前，我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游正處于良好的發(fā)展機(jī)遇期，產(chǎn)業(yè)類型豐富多樣，發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變，品牌建設(shè)不斷推進(jìn)，已逐步形成省、地、縣、鄉(xiāng)、村多層次共同推進(jìn)的格局?！缎蓍e農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊(cè)》本次修訂在第一版的基礎(chǔ)上總結(jié)了全國(guó)各地休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式、類型以及典型省市的發(fā)展情況，補(bǔ)充了全國(guó)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)以及園區(qū)(企業(yè))星級(jí)創(chuàng)建材料，希望能更好地為已經(jīng)建成運(yùn)營(yíng)的園區(qū)(企業(yè))提供全面的發(fā)展指導(dǎo)。

書(shū)籍目錄

1 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念、貼點(diǎn)、功能
  1.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念
  1.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)
  1.3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的功能
2 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)借鑒
  2.1 意大利
  2.2 法國(guó)
  2.3 美國(guó)
  2.4 日本
  2.5 韓國(guó)
  2.6 馬來(lái)西亞
3 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式和類型
  3.1 田園農(nóng)業(yè)旅游模式
  3.2 科普教育旅游模式
  3.3 農(nóng)家樂(lè)旅游模式
  3.4 民俗風(fēng)情旅游模式
  3.5 村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式
  3.6 休閑度假旅游模式
  3.7 回歸自然旅游模式
4 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
  4.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景
  4.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程
  4.3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展階段
10 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)銷
  10.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系開(kāi)發(fā)
  10.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品市場(chǎng)營(yíng)銷
11 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃實(shí)踐案例
  11.1 北京市郊區(qū)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
  11.2 北京市平谷區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
  11.3 寧夏銀川市大地花卉園區(qū)總體規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.4 臺(tái)灣苗栗縣飛牛牧場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.5 河北省迂安市白羊峪鄉(xiāng)村旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.6 黑龍江省齊齊哈爾市三合休閑農(nóng)業(yè)園總體規(guī)劃
  11.7 湖南省長(zhǎng)沙縣七鑫農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃
12 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營(yíng)管理
  12.1 項(xiàng)目管理
  12.2 生產(chǎn)管理
  12.3 營(yíng)銷管理
  12.4 安全管理
  12.5 人員培訓(xùn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：   插圖：    2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)借鑒 觀光農(nóng)業(yè)最早起始于歐洲，至今已有100多年的歷史。 早在19世紀(jì)30年代，歐洲就開(kāi)始了農(nóng)業(yè)旅游。意大利1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國(guó)協(xié)會(huì)”，專門(mén)介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣。到二戰(zhàn)以后，隨著城市化的迅速發(fā)展，城市人口和建筑物的高度密集以及城市生態(tài)環(huán)境的日趨惡化，生活在城市的居民都要求到城郊鄉(xiāng)村休閑旅游。 到20世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)的旅游大國(guó)西班牙積極發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，把農(nóng)場(chǎng)，莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動(dòng)等多種休閑項(xiàng)目，并舉辦各種形式的務(wù)農(nóng)學(xué)校、自然學(xué)習(xí)班、培訓(xùn)班等，從而開(kāi)創(chuàng)了世界觀光農(nóng)業(yè)的先河。此后，觀光農(nóng)業(yè)在德國(guó)、美國(guó)、波蘭、日本、荷蘭、澳大利亞、新加坡等國(guó)家得到倡導(dǎo)和大力發(fā)展。此時(shí)的觀光農(nóng)業(yè)不再是對(duì)大田景色的觀看，代之以具有觀光休閑功能的休閑農(nóng)業(yè)園，旅游活動(dòng)以觀光為主，結(jié)合購(gòu)、食、游、住等多種方式進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，并相應(yīng)地產(chǎn)生了觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)從業(yè)人員，觀光農(nóng)業(yè)也從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來(lái)，并且找到了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)共同發(fā)展，相互結(jié)合的交匯點(diǎn)，標(biāo)志著新興交叉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生。 到80年代，隨著人們休閑度假旅游需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)園由單純觀光性質(zhì)向休閑、度假、操作、體驗(yàn)、教育、環(huán)保等多功能擴(kuò)展，于是就出現(xiàn)了具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)等多功能的觀光采摘園、休閑農(nóng)場(chǎng)、度假農(nóng)莊、教育農(nóng)園、市民農(nóng)園等。到90年代，一些國(guó)家又推出了鄉(xiāng)村文化旅游，包括民俗風(fēng)情、民族文化、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍建筑、節(jié)慶活動(dòng)等，觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵、層次和品位進(jìn)一步提高。 縱觀國(guó)際觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的過(guò)程，大致可以分為三個(gè)階段：（1）萌芽——興起階段，在19世紀(jì)初，城市人開(kāi)始認(rèn)識(shí)農(nóng)業(yè)旅游價(jià)值，并參與了鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游，如法國(guó)、意大利等。（2）觀光——發(fā)展階段，在20世紀(jì)中后期，觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，形成農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的新產(chǎn)業(yè)，如西班牙、日本、美國(guó)等。（3）度假——提高階段，在20世紀(jì)80年代以后，觀光農(nóng)業(yè)由觀光功能向休閑、度假、體驗(yàn)、環(huán)保多功能擴(kuò)展，如日本、奧地利、澳大利亞等，經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，國(guó)際觀光農(nóng)業(yè)已形成以下8種類型：（1）觀光旅游型；（2）休閑度假型；（3）參與體驗(yàn)型；（4）文化娛樂(lè)型；（5）學(xué)習(xí)教育型；（6）品嘗購(gòu)物型；（7）遼陽(yáng)健身型；（8）回歸自然型。

編輯推薦

《休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊(cè)(第2版)》是為促進(jìn)全國(guó)鄉(xiāng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等休閑旅游產(chǎn)業(yè)，中科地景規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與國(guó)際都市農(nóng)業(yè)基金會(huì)中國(guó)區(qū)域中心、中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、臺(tái)灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展協(xié)會(huì)等單位合作而出版的。

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