休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊

內(nèi)容概要

當(dāng)前，我國休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游正處于良好的發(fā)展機(jī)遇期，產(chǎn)業(yè)類型豐富多樣，發(fā)展方式逐步轉(zhuǎn)變，品牌建設(shè)不斷推進(jìn)，已逐步形成省、地、縣、鄉(xiāng)、村多層次共同推進(jìn)的格局?！缎蓍e農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊》本次修訂在第一版的基礎(chǔ)上總結(jié)了全國各地休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的模式、類型以及典型省市的發(fā)展情況，補(bǔ)充了全國休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游示范縣、示范點(diǎn)以及園區(qū)(企業(yè))星級創(chuàng)建材料，希望能更好地為已經(jīng)建成運(yùn)營的園區(qū)(企業(yè))提供全面的發(fā)展指導(dǎo)。

書籍目錄

1 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念、貼點(diǎn)、功能
  1.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的概念
  1.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的特點(diǎn)
  1.3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的功能
2 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)借鑒
  2.1 意大利
  2.2 法國
  2.3 美國
  2.4 日本
  2.5 韓國
  2.6 馬來西亞
3 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式和類型
  3.1 田園農(nóng)業(yè)旅游模式
  3.2 科普教育旅游模式
  3.3 農(nóng)家樂旅游模式
  3.4 民俗風(fēng)情旅游模式
  3.5 村落鄉(xiāng)鎮(zhèn)旅游模式
  3.6 休閑度假旅游模式
  3.7 回歸自然旅游模式
4 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展
  4.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景
  4.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷程
  4.3 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展階段
10 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系開發(fā)與市場營銷
  10.1 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品體系開發(fā)
  10.2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品市場營銷
11 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展規(guī)劃實(shí)踐案例
  11.1 北京市郊區(qū)休閑產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究
  11.2 北京市平谷區(qū)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)劃
  11.3 寧夏銀川市大地花卉園區(qū)總體規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.4 臺灣苗栗縣飛牛牧場規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.5 河北省迂安市白羊峪鄉(xiāng)村旅游景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)
  11.6 黑龍江省齊齊哈爾市三合休閑農(nóng)業(yè)園總體規(guī)劃
  11.7 湖南省長沙縣七鑫農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園總體規(guī)劃
12 休閑業(yè)與鄉(xiāng)村旅游經(jīng)營管理
  12.1 項(xiàng)目管理
  12.2 生產(chǎn)管理
  12.3 營銷管理
  12.4 安全管理
  12.5 人員培訓(xùn)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    2 休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)借鑒 觀光農(nóng)業(yè)最早起始于歐洲，至今已有100多年的歷史。 早在19世紀(jì)30年代，歐洲就開始了農(nóng)業(yè)旅游。意大利1865年就成立了“農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會”，專門介紹城市居民到農(nóng)村去體味農(nóng)業(yè)野趣。到二戰(zhàn)以后，隨著城市化的迅速發(fā)展，城市人口和建筑物的高度密集以及城市生態(tài)環(huán)境的日趨惡化，生活在城市的居民都要求到城郊鄉(xiāng)村休閑旅游。 到20世紀(jì)60年代初，當(dāng)時(shí)的旅游大國西班牙積極發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，把農(nóng)場，莊園進(jìn)行規(guī)劃建設(shè)，提供徒步旅游、騎馬、滑翔、登山、漂流、參加農(nóng)事活動等多種休閑項(xiàng)目，并舉辦各種形式的務(wù)農(nóng)學(xué)校、自然學(xué)習(xí)班、培訓(xùn)班等，從而開創(chuàng)了世界觀光農(nóng)業(yè)的先河。此后，觀光農(nóng)業(yè)在德國、美國、波蘭、日本、荷蘭、澳大利亞、新加坡等國家得到倡導(dǎo)和大力發(fā)展。此時(shí)的觀光農(nóng)業(yè)不再是對大田景色的觀看，代之以具有觀光休閑功能的休閑農(nóng)業(yè)園，旅游活動以觀光為主，結(jié)合購、食、游、住等多種方式進(jìn)行經(jīng)營，并相應(yīng)地產(chǎn)生了觀光農(nóng)業(yè)專業(yè)從業(yè)人員，觀光農(nóng)業(yè)也從農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)中獨(dú)立出來，并且找到了旅游業(yè)和農(nóng)業(yè)共同發(fā)展，相互結(jié)合的交匯點(diǎn)，標(biāo)志著新興交叉產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)生。 到80年代，隨著人們休閑度假旅游需求的日益增大，觀光農(nóng)業(yè)園由單純觀光性質(zhì)向休閑、度假、操作、體驗(yàn)、教育、環(huán)保等多功能擴(kuò)展，于是就出現(xiàn)了具有生產(chǎn)、生活、生態(tài)等多功能的觀光采摘園、休閑農(nóng)場、度假農(nóng)莊、教育農(nóng)園、市民農(nóng)園等。到90年代，一些國家又推出了鄉(xiāng)村文化旅游，包括民俗風(fēng)情、民族文化、農(nóng)耕文化、農(nóng)舍建筑、節(jié)慶活動等，觀光農(nóng)業(yè)的文化內(nèi)涵、層次和品位進(jìn)一步提高。 縱觀國際觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程，大致可以分為三個(gè)階段：（1）萌芽——興起階段，在19世紀(jì)初，城市人開始認(rèn)識農(nóng)業(yè)旅游價(jià)值，并參與了鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)旅游，如法國、意大利等。（2）觀光——發(fā)展階段，在20世紀(jì)中后期，觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展，形成農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)相結(jié)合的新產(chǎn)業(yè)，如西班牙、日本、美國等。（3）度假——提高階段，在20世紀(jì)80年代以后，觀光農(nóng)業(yè)由觀光功能向休閑、度假、體驗(yàn)、環(huán)保多功能擴(kuò)展，如日本、奧地利、澳大利亞等，經(jīng)過多年的發(fā)展，國際觀光農(nóng)業(yè)已形成以下8種類型：（1）觀光旅游型；（2）休閑度假型；（3）參與體驗(yàn)型；（4）文化娛樂型；（5）學(xué)習(xí)教育型；（6）品嘗購物型；（7）遼陽健身型；（8）回歸自然型。

編輯推薦

《休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展工作手冊(第2版)》是為促進(jìn)全國鄉(xiāng)村地區(qū)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和結(jié)構(gòu)調(diào)整，大力發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游等休閑旅游產(chǎn)業(yè)，中科地景規(guī)劃設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)與國際都市農(nóng)業(yè)基金會中國區(qū)域中心、中國科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所、臺灣鄉(xiāng)村旅游發(fā)展協(xié)會等單位合作而出版的。

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