運營管理

內容概要

威廉·史蒂文森編著的《運營管理(原書第11版中國版教育部高等學校工商管理類學科專業(yè)教學指導委員會推薦教材華章國際經典教材)》作為當今歐美及中國最流行的工商管理教材之一，本書系統(tǒng)地介紹了運營管理的概念、原理和方法。本書兼顧制造業(yè)和服務業(yè)的運營管理，資料豐富，體系完整，既涵蓋了運營戰(zhàn)略、運營系統(tǒng)的規(guī)劃設計與運行控制，又介紹了企業(yè)的社會責任與道德、綠色設計與綠色制造、全球化選址、六西格瑪管理以及精益服務等新內容。本書含有大量來自知名公司的案例材料，同時利用大量的例題和習題，幫助讀者熟練掌握所學方法和技能?！哆\營管理(原書第11版中國版教育部高等學校工商管理類學科專業(yè)教學指導委員會推薦教材華章國際經典教材)》可作為運營管理專業(yè)高年級本科生、研究生和MBA教材，也可供對運營管理的理論與實務感興趣的各界人士參考。

書籍目錄

前言
第1章 運營管理概述
  引言
  1.1 流程管理
  1.2 運營管理的范圍
  1.3 學習運營管理的目的
  1.4 運營管理與決策
  1.5 運營管理的歷史演變
  1.6 當前的運營管理
  1.7 當今企業(yè)運營面臨的主要問題
  小結
  知識要點
  案例1-1海澤爾創(chuàng)業(yè)
第2章 競爭力、戰(zhàn)略和生產率
  引言
  2.1 競爭力
  2.2 使命與戰(zhàn)略
  2.3 運營戰(zhàn)略
  2.4 組織戰(zhàn)略對運營戰(zhàn)略的影響
  2.5 平衡計分卡
  2.6 生產率
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例2-1麥當勞抓住了快餐的要旨：快與餐
第3章 產品和服務設計
  引言
  3.1 構思產生
  3.2 產品與服務設計中的法規(guī)與道德問題
  3.3 人因學方面的因素
  3.4 文化因素
  3.5 全球性產品與服務設計
  3.6 環(huán)境因素：可持續(xù)性
  3.7 其他方面的考慮
  3.8 產品設計與開發(fā)的階段
  3.9 為可制造性而設計
  3.1 0服務設計
  小結
  知識要點
  習題
  案例3-1聯(lián)想通過ThinkPadX300打造品牌形象
第4章 產品與服務的戰(zhàn)略能力規(guī)劃
  引言
  4.1 能力決策的戰(zhàn)略意義
  4.2 能力定義和測評
  4.3 有效能力的影響因素
  4.4 戰(zhàn)略制定
  4.5 預測能力需求
  4.6 規(guī)劃服務能力面臨的其他挑戰(zhàn)
  4.7 自制或外購
  4.8 制定能力方案
  4.9 約束管理
  4.1 0評估不同能力方案
  4.1 1排隊論及其在服務能力規(guī)劃中的應用
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例4-1ZLZH儲蓄所種瓜為什么沒有得瓜
第5章 流程選擇與設施布置
  引言
  5.1 流程選擇
  5.2 技術
  5.3 流程戰(zhàn)略
  5.4 設施布置
  5.5 對產品原則布置進行設計：生產線平衡
  5.6 對工藝原則布置的設計
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例5-1鴻博園的設施布置
第6章 工作系統(tǒng)設計
  引言
  6.1 工作生活質量
  6.2 工作設計
  6.3 方法分析
  6.4 動作研究
  6.5 作業(yè)測定
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例6-1生產電爐
第7章 選址規(guī)劃與分析
  引言
  7.1 選址的必要性
  7.2 選址決策的本質
  7.3 全球性選址
  7.4 制定選址決策的一般程序
  7.5 國家、地區(qū)、社區(qū)、具體地點的
  選擇
  7.6 服務業(yè)及零售業(yè)選址
  7.7 選址方案評估
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例7-1對沃爾瑪，都是熱烈歡迎嗎
第8章 質量管理概論
  引言
  8.1 質量管理的含義
  8.2 質量管理發(fā)展簡史
  8.3 現(xiàn)代質量管理的奠基人：質量管理大師
  8.4 質量大獎
  8.5 質量認證
  8.6 質量與供應鏈
  8.7 全面質量管理
  8.8 解決質量問題
  8.9 改進工序質量
  8.1 0質量管理工具
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例8-1摩托羅拉的TCS
第9章 質量控制
  引言
  9.1 檢驗
  9.2 統(tǒng)計過程控制
  9.3 工序能力
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例9-1Toys公司
第10章 綜合計劃與主生產計劃
  引言
  10.1 應對不穩(wěn)定需求的基本策略
  10.2 綜合計劃技術
  10.3 服務業(yè)的綜合計劃
  10.4 分解綜合計劃
  10.5 主生產計劃
  10.6 主生產計劃制定過程
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例10-1EGAD公司
第11章 物料需求計劃與企業(yè)資源計劃
  引言
  11.1 物料需求計劃概述
  11.2 物料需求計劃的輸入
  11.3 物料需求計劃的處理邏輯
  11.4 物料需求計劃的輸出
  11.5 使用物料需求計劃時需要考慮的
  其他事項
  11.6 服務行業(yè)中的物料需求計劃
  11.7 物料需求計劃的優(yōu)點與實現(xiàn)條件
  11.8 制造資源計劃
  11.9 能力需求計劃
  11.1 0企業(yè)資源計劃
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例11-1偉達日用品公司
第12章 庫存管理
  引言
  12.1 庫存的性質和重要性
  12.2 有效庫存管理的必要條件
  12.3 庫存訂貨策略
  12.4 訂多少貨：經濟訂貨批量模型
  12.5 再訂貨點
  12.6 訂多少貨：固定訂貨間隔模型
  12.7 單周期模型
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例12-1華都有限公司
第13章 準時制生產與精益運營
  引言
  13.1 支持目標
  13.2 基本要素
  13.3 價值流圖
  13.4 轉換到精益系統(tǒng)
  13.5 服務業(yè)的JIT
  13.6 JITⅡ
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例13-1江鈴公司生產中的呼叫系統(tǒng)
第14章 供應鏈管理
  引言
  14.1 供應鏈管理的趨勢
  14.2 全球供應鏈
  14.3 管理的職責
  14.4 采購
  14.5 電子商務
  14.6 供應商管理
  14.7 庫存管理
  14.8 訂單執(zhí)行
  14.9 物流
  14.1 0創(chuàng)建有效的供應鏈
  小結
  知識要點
  習題
  案例14-1諾基亞星網工業(yè)園供應鏈運作模式
第15章 作業(yè)計劃
  引言
  15.1 運營的作業(yè)計劃
  15.2 小批量運營系統(tǒng)的作業(yè)計劃
  15.3 服務業(yè)的作業(yè)計劃
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例15-1Hi-HoYo-Yo有限公司
第16章 項目管理
  引言
  16.1 項目生命周期
  16.2 項目管理行為方面的影響因素
  16.3 工作分解結構
  16.4 甘特圖在計劃與排程中的應用
  16.5 PERT與CPM
  16.6 確定性時間估計
  16.7 網絡時間計算
  16.8 不確定性時間估計
  16.9 路徑概率的確定
  16.10 模擬
  16.11 預算控制
  16.12 時間-成本的權衡：趕工法
  16.13 PERT方法的優(yōu)點及可能出現(xiàn)的問題
  16.14 關鍵鏈項目管理
  16.15 項目管理中的其他問題
  16.16 項目管理軟件
  小結
  知識要點
  例題
  習題
  案例16-1英能公司項目進度計劃管理問題
附錄A 部分習題參考答案
附錄B 表
附錄C 術語表

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