狂吃十萬億

前言

狂吃十萬億，你做好準(zhǔn)備了嗎？    中國經(jīng)濟(jì)30年的持續(xù)高速發(fā)展，帶來社會生活的劇烈變化。2010年，人均國民生產(chǎn)總值達(dá)到3600美元。根據(jù)世界各國經(jīng)濟(jì)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來看，人均國民生產(chǎn)總值達(dá)到3000美元以后，公眾對食品營養(yǎng)、健康的追求會有一個(gè)跨越式的發(fā)展。    巨大的市場需求，新的消費(fèi)市場的形成，是中國農(nóng)業(yè)實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變的根本動力。首屆中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)投融資峰會上，業(yè)內(nèi)人士提出，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)將成為繼蒸汽機(jī)、電力、生物、計(jì)算機(jī)及互聯(lián)網(wǎng)之后“財(cái)富第五波”的重要?jiǎng)恿?，未來市場?guī)模將超過15000億美元，約合人民幣十萬億元以上。    中國農(nóng)業(yè)吸引了高盛、摩根士丹利、科爾伯格一克拉維斯（1KKR集團(tuán)）等國外資本，中國食品產(chǎn)業(yè)井噴式的發(fā)展，為國外投資機(jī)構(gòu)帶來了前所未有的投資機(jī)會。    同時(shí)，國內(nèi)資本也加大了對本國農(nóng)業(yè)的投入，如軟銀賽富種有機(jī)大米、紅杉資本培植有機(jī)蔬菜、聯(lián)想集團(tuán)成立農(nóng)業(yè)事業(yè)部開始投資農(nóng)業(yè)……    近幾年，中國營銷界無數(shù)奇跡很多都發(fā)生在農(nóng)業(yè)板塊：希望飼料、雙匯冷鮮肉、思念食品、匯源果汁、魯花花生油……以上企業(yè)近幾年的飛速發(fā)展，也印證了中國農(nóng)業(yè)品牌巨大的成長空間！    十萬億農(nóng)產(chǎn)品商機(jī)，正在被“狂吃”！    經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，改變了社會公眾的生活形態(tài)和消費(fèi)習(xí)慣，消費(fèi)升級產(chǎn)生了。在這個(gè)過程中，農(nóng)產(chǎn)品市場新的需求有兩個(gè)顯著特點(diǎn)：一是消費(fèi)者愿意為高質(zhì)量產(chǎn)品付出高價(jià)格；二是消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)可就是表現(xiàn)在品牌化上。    農(nóng)業(yè)品牌化，是消費(fèi)市場對農(nóng)業(yè)提出的新要求，從國外進(jìn)口的農(nóng)產(chǎn)品品牌如泰國香米、美國新奇士臍橙等深受消費(fèi)者歡迎的程度，我們就能夠感受到農(nóng)業(yè)品牌化的迫切性。    農(nóng)業(yè)品牌化，是中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級的必由之路，是中國實(shí)現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變、促進(jìn)農(nóng)民增收、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增長的現(xiàn)實(shí)路徑。    在這個(gè)中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化升級的偉大過程中，龍頭企業(yè)的作用尤為關(guān)鍵。    以龍頭企業(yè)為主體，通過縱向一體化來建設(shè)完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，可以責(zé)任明確、利益清楚、降低交易成本。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)市場主體眾多，但存在信息不對稱及交易成本高等問題，這也是中國食品市場亂象橫生的根本原因所在。    而龍頭企業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條中實(shí)力最強(qiáng)的主體。相對而言，擁有更加超前的經(jīng)營理念、現(xiàn)代化的技術(shù)水平、強(qiáng)大的資源整合能力。同時(shí)處于整個(gè)鏈條的中間，業(yè)務(wù)交叉更多。因此，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)組建產(chǎn)業(yè)鏈最為合適。    只有龍頭企業(yè)打造出終端型品牌，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、品牌化才算初步整合優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)鏈，帶來品牌溢價(jià)、附加值。凡是龍頭企業(yè)終端品牌打造成功的行業(yè)，都是我國農(nóng)業(yè)競爭力相對較強(qiáng)的。因?yàn)閺堅(jiān)５拇嬖?，中國葡萄酒行業(yè)與世界同步發(fā)展；因?yàn)轸敾ǖ拇嬖?，花生油企業(yè)就成為花生為農(nóng)民增收的一個(gè)穩(wěn)定保證。相反在大豆油行業(yè)，因?yàn)榻K端品牌話語權(quán)的喪失，中國食用詘安全岌岌可危。中國大豆油產(chǎn)業(yè)幾乎被打垮，迫使四千萬豆農(nóng)轉(zhuǎn)行，同時(shí)給東北地方政府帶來長期的社會壓力。    目前中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量少，輻射帶動能力差。跟國外相比，我國龍頭企業(yè)不論是在銷售收入還是在資產(chǎn)規(guī)模、盈利水平上都有比較大的差距；國外農(nóng)業(yè)品牌具有資金優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、市場操作優(yōu)勢。    同時(shí)，國內(nèi)龍頭企業(yè)存在重視工廠生產(chǎn)，忽視市場建設(shè)；重視爭取優(yōu)惠政策、資金，輕視產(chǎn)品包裝、品牌打造、產(chǎn)品增值等各類問題。而恰恰是后者，是打造農(nóng)業(yè)產(chǎn)品品牌的關(guān)鍵因素。但我們認(rèn)為，威脅雖然存在，中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)仍大有可為。最核心、最關(guān)鍵的是搶占中國消費(fèi)者心智資源，這是打造基于中國市場的農(nóng)產(chǎn)品品牌的核心所在。王老吉涼茶的成功打造，是建立在中國消費(fèi)者對中藥敗火的理念認(rèn)知之上。而國外的品牌，短時(shí)間內(nèi)是無法與中國消費(fèi)者的思維習(xí)慣、認(rèn)知特點(diǎn)進(jìn)行直接嫁接的。這就必然要出現(xiàn)一大批基于中國消費(fèi)者認(rèn)知的農(nóng)業(yè)品牌。巨大的市場容量，一定會出現(xiàn)一批世界級的食品企業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌。    政府也從資金、政策、信息等各方面制定了具體優(yōu)惠政策，落實(shí)對龍頭企業(yè)的各項(xiàng)扶持，為中國農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的快速擴(kuò)張和發(fā)展，創(chuàng)造優(yōu)良的運(yùn)營環(huán)境。    在這場史詩般的農(nóng)業(yè)演變過程中，蘊(yùn)藏著十萬億的巨大財(cái)富，你做好準(zhǔn)備了嗎？    本書是由韓志輝博士所帶領(lǐng)的中國品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心多年研究農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、農(nóng)產(chǎn)品品牌打造的心得體會和近幾年的實(shí)際案例，希望能夠給農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)打造農(nóng)業(yè)品牌、實(shí)現(xiàn)營銷升級有所啟示，為中國農(nóng)業(yè)品牌化之路盡綿薄之力。歡迎有志于中國農(nóng)業(yè)品牌化的有識之士給予指正。

內(nèi)容概要

《狂吃十萬億——中國農(nóng)產(chǎn)品食品高附加值成長模式》由韓志輝編著。
在品牌化程度日益深入的今天，中國農(nóng)業(yè)面臨著廣闊的發(fā)展空間，也孕育了十萬億元左右的市場容量。在此背景下，中國農(nóng)業(yè)有條件也有需求，會有一個(gè)跨越式發(fā)展的機(jī)遇。
《狂吃十萬億——中國農(nóng)產(chǎn)品食品高附加值成長模式》對農(nóng)產(chǎn)品及食品企業(yè)如何“狂吃十萬億”的解題，從行業(yè)趨勢研究、消費(fèi)行為轉(zhuǎn)變、行業(yè)制勝戰(zhàn)略要素、品牌戰(zhàn)略、產(chǎn)品策劃、渠道開拓和宣傳推廣多個(gè)角度入手，每一部分都配合成功案例，系統(tǒng)、深入、生動地提出了解決之道。

作者簡介

韓志輝，策略制勝的營銷專家、中國十大策劃專家、博士、中國杰出營銷人“金鼎獎(jiǎng)”獲得者、北京大學(xué)、中山大學(xué)、山東大學(xué)等多所大學(xué)EMBA總裁班、高級研修班客座教授。 十多年來一直專注于創(chuàng)造附加值領(lǐng)域的研究，善于以獨(dú)特而銳利的視角審視中國農(nóng)業(yè)市場和企業(yè)。他針對中國農(nóng)產(chǎn)品／食品企業(yè)附加值低的現(xiàn)狀。率先提出了“中國農(nóng)產(chǎn)品／食品創(chuàng)造附加值”的系統(tǒng)理論及工具，既是對傳統(tǒng)思維模式的改變，又是一套科學(xué)系統(tǒng)的操作工具。 多年來，韓志輝博士在農(nóng)產(chǎn)品／食品領(lǐng)域的深入研究和系統(tǒng)操作思路，為中國農(nóng)業(yè)創(chuàng)造了無數(shù)品牌奇跡，并有多項(xiàng)案例獲得業(yè)內(nèi)大獎(jiǎng)，為客戶品牌創(chuàng)造了高額附加值。

書籍目錄

前言
第一部分
逐鹿中國農(nóng)產(chǎn)品——十萬億市場，最后商機(jī)花落誰家
　十萬億商機(jī)，沖擊中國財(cái)富第五波
（一）農(nóng)業(yè)大國的剛性需求——大市場
（二）農(nóng)業(yè)重國的大農(nóng)業(yè)運(yùn)作潛力——大增長
（三）農(nóng)業(yè)弱國的技術(shù)升級動力——大發(fā)展
（四）農(nóng)業(yè)大國的市場空缺——大空間
　巨大的農(nóng)產(chǎn)品市場，可以創(chuàng)造無數(shù)的品牌營銷奇跡/10
（一）新希望72%資產(chǎn)立足農(nóng)業(yè)常青樹
（二）從每股4.14港元到12.20港元，三倍溢價(jià)，匯源創(chuàng)造品牌價(jià)值奇跡
（三）500億營收，5000倍增速，雙匯品牌迅猛發(fā)展
（四）從0到200億，蒙牛創(chuàng)造農(nóng)業(yè)增長高速度的奇跡
（五）利用農(nóng)業(yè)的無限資源，獐子島品牌優(yōu)勢催生“海底銀行”
（六）國內(nèi)頂尖企業(yè)家掘金新目標(biāo)，農(nóng)業(yè)就是最大的金礦
　高瞻遠(yuǎn)矚，占有未來才能握緊商機(jī)
（一）國際資本狂吃中國十萬億大市場，最大盛宴已經(jīng)開啟
（二）城市化加速，高價(jià)值農(nóng)產(chǎn)品大行其道
　現(xiàn)代營銷助力，中國農(nóng)業(yè)爭奪高額附加值
第二部分
破解我國農(nóng)產(chǎn)品市場化發(fā)展的癥結(jié)
　我國農(nóng)產(chǎn)品市場化的階段性悲哀/24
（一）我國農(nóng)產(chǎn)品營銷怪現(xiàn)狀
（二）我國農(nóng)產(chǎn)品市場化發(fā)展的六塊絆腳石
　破解我國農(nóng)產(chǎn)品營銷體系的死結(jié)/31
（一）中國農(nóng)產(chǎn)品流通體系管理尚須完善
（二）確立以企業(yè)為主導(dǎo)的健康產(chǎn)業(yè)體系
　摘掉農(nóng)業(yè)企業(yè)家頭上的六大緊箍
（一）市場營銷思維方式的轉(zhuǎn)變
（二）品牌形象策劃——?jiǎng)?chuàng)意就是吸引力
（三）產(chǎn)品全面策劃升級——好產(chǎn)品自己會銷售
（四）銷售渠道規(guī)劃——渠道掌控農(nóng)產(chǎn)品銷售力
（五）一體化協(xié)同營銷
專論：農(nóng)產(chǎn)品做品牌沒你想的那么難/43
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：思念憑什么跳出農(nóng)門/46
第三部分
農(nóng)產(chǎn)品品牌營銷之路
　品牌，創(chuàng)造農(nóng)產(chǎn)品的高額附加值
（一）品牌營銷概念要素
（二）高額品牌附加值
（三）高額附加值帶來高利潤
（四）農(nóng)產(chǎn)品需要打造的高額附加值品牌
　農(nóng)產(chǎn)品的品牌營銷模式
（一）農(nóng)產(chǎn)品選擇的品牌模式
（二）農(nóng)產(chǎn)品要選擇適合自己企業(yè)的品牌模式
（三）農(nóng)產(chǎn)品品牌打造最適合的方法——明星產(chǎn)品路徑
　打造農(nóng)產(chǎn)品品牌的獨(dú)家秘籍/64
（一）秘籍之一：“搶”/
（二）秘籍之二：“創(chuàng)”/
（三）秘籍之三：“挖”/
（四）秘籍之四：“舉”
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：陽春羊奶，從茫茫大山走向羊奶時(shí)代/73
第四部分
中國農(nóng)產(chǎn)品“藍(lán)?！辈呗浴a(chǎn)品差異化
　中國最不缺少優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品
　農(nóng)產(chǎn)品營銷的藍(lán)海之道——同質(zhì)化跳向差異化
（一）實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品差異化的“硬”手段
（二）實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品差異化的“軟”手段
　制定產(chǎn)品差異化戰(zhàn)略的原則
　農(nóng)產(chǎn)品差異化策略的競爭優(yōu)勢
　如何表現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品差異化——好產(chǎn)品的六個(gè)一
（一）一個(gè)清晰明確的產(chǎn)品核心賣點(diǎn)
（二）一個(gè)具有殺傷力的產(chǎn)品名稱——好名字，好市場
（三）一個(gè)響亮的產(chǎn)品概念——制造概念，強(qiáng)化記憶點(diǎn)
（四）一個(gè)明確的產(chǎn)品傳播口號
（五）一個(gè)個(gè)性的包裝——貨賣一張皮
（六）一種好的消費(fèi)者體驗(yàn)
專論：農(nóng)產(chǎn)品向包裝要銷售力/114
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：飼料企業(yè)借“雞”轉(zhuǎn)型做品牌/117
第五部分
出身 轉(zhuǎn)身 修身
——國內(nèi)加工農(nóng)產(chǎn)品渠道模式的升級與轉(zhuǎn)型 場化的沖擊，傳統(tǒng)的渠道顯然不足以支撐，轉(zhuǎn)身反思，中國農(nóng)產(chǎn)品渠道急需系統(tǒng)升級……
　出身——難以抹去的標(biāo)簽
（一）好風(fēng)憑借力
（二）不管想什么辦法先把貨賣出去
（三）薄利多銷/144
　轉(zhuǎn)身——回頭間感慨萬千
（一）國內(nèi)加工農(nóng)產(chǎn)品渠道現(xiàn)狀及存在的主要問題
（二）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)渠道轉(zhuǎn)型、升級的主要方向
（三）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)渠道轉(zhuǎn)型、升級的核心
（四）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)渠道轉(zhuǎn)型、升級的主流方式
　修身——遲到的必修課
（一）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)渠道轉(zhuǎn)型期的三個(gè)典型困惑
（二）農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)的渠道 “修身心法”
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：結(jié)束裸奔銷售，一體化打造農(nóng)產(chǎn)品高附加值品牌——春都滿年原香肉策劃紀(jì)實(shí)/162
第六部分
農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣傳播——新產(chǎn)品如何迅速讓消費(fèi)者認(rèn)可接受
　農(nóng)產(chǎn)品品牌傳播的現(xiàn)狀
（一）農(nóng)產(chǎn)品傳播點(diǎn)多、面廣、分散化、碎片化
（二）缺少計(jì)劃性與主動性
（三）缺少傳播的一體性和銜接性
（四）傳統(tǒng)傳播思維阻礙農(nóng)產(chǎn)品傳播進(jìn)程
　消費(fèi)者接受農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的過程
（一）農(nóng)產(chǎn)品傳播的基本要素
（二）如何引發(fā)消費(fèi)者購買行為
　消費(fèi)者接受農(nóng)產(chǎn)品價(jià)值的途徑
怎么辦？
（一）獲得消費(fèi)者信任的途徑
（二）農(nóng)產(chǎn)品的立體交互式傳播
　農(nóng)產(chǎn)品傳播的趨勢
（一）虛擬與現(xiàn)實(shí)的協(xié)調(diào)
（二）線上與線下的協(xié)調(diào)
（三）體驗(yàn)與訴求的協(xié)調(diào)
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：遠(yuǎn)離偏營養(yǎng)，開辟大市場——朝能糧飲（谷多維）策劃實(shí)錄/196
第七部分
政府在農(nóng)業(yè)品牌化中的作用
　中國農(nóng)業(yè)30年
（一）重要名詞解釋
（二）中國農(nóng)業(yè)特點(diǎn)
（三）以山東為例，看農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農(nóng)業(yè)品牌化
（四）引起資本興趣的中國農(nóng)業(yè)
　品牌資源和政府監(jiān)管的困局
（一）公共品牌、地域品牌的困局
（二）監(jiān)管困難
　政府在農(nóng)業(yè)品牌化中的作用
（一）積極打造農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)
（二）建立農(nóng)業(yè)合作社組織或農(nóng)民協(xié)會組織
（三）建立“品牌+標(biāo)準(zhǔn)+規(guī)?！钡慕?jīng)營體制
（四）做好引導(dǎo)、監(jiān)管和行業(yè)準(zhǔn)入制度建立等事宜
專論1：區(qū)域特產(chǎn)的破殼營銷之路/226
專論2：農(nóng)產(chǎn)品為什么要啟動明星產(chǎn)品打造系統(tǒng)/231
專論3：農(nóng)產(chǎn)品為什么要提升品牌價(jià)值系統(tǒng)/233
專論4：農(nóng)產(chǎn)品為什么要開辟渠道價(jià)值系統(tǒng)/234
創(chuàng)造高附加值經(jīng)典案例：禹王——托起中國大豆產(chǎn)業(yè)的希望/236

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：    一 我國農(nóng)產(chǎn)品市場化的階段性悲哀（一）我國農(nóng)產(chǎn)品營銷怪現(xiàn)狀1.食品安全問題頻發(fā)，信任危機(jī)不可小覷三聚氰胺、皮革奶、瘦肉精、毒豆芽、毒生姜、毒牛肉……中國食品安全已經(jīng)成了嚴(yán)重的社會問題，不斷冒出的新詞，一次又一次刺激著消費(fèi)者的神經(jīng)。如果不加以控制，涉及食品安全問題的新詞名單還會一天天地加長。企業(yè)對發(fā)展速度，對市場規(guī)模，對利潤的追求本無可厚非，但這一切都應(yīng)該建立在維護(hù)消費(fèi)者利益、為消費(fèi)者提供價(jià)值的基礎(chǔ)之上。否則企業(yè)價(jià)值觀里只有規(guī)模、利潤，而沒有對消費(fèi)者切身利益的維護(hù)，最終將被市場拋棄，企業(yè)走的將是一條不歸之路。在復(fù)雜的行業(yè)生態(tài)環(huán)境以及日益發(fā)展的消費(fèi)心理需求和價(jià)值需求之下，全民都在關(guān)注社會道德的底線和企業(yè)的社會責(zé)任。危機(jī)并不可怕，危機(jī)終將過去，但是如果企業(yè)錯(cuò)而不省，甚至全然沒有一絲真誠的悔過和歉意，叫國人怎么能放心呢！食品安全危機(jī)的本質(zhì)是企業(yè)失去了正常的價(jià)值觀。而失去了正常的價(jià)值觀，中國的食品安全問題恐怕永遠(yuǎn)也得不到徹底地解決。當(dāng)然市場也有它的兩面性。層出不窮的食品衛(wèi)生危機(jī)，恰恰預(yù)示著未來真正綠色、安全、健康的農(nóng)產(chǎn)品所擁有的巨大市場和商機(jī)。2.李逵打不過李鬼，假冒偽劣泛濫成災(zāi)放眼中國，作為世界農(nóng)業(yè)大國，我國可以當(dāng)之無愧地稱得上是地大物博。然而，我國在農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)的營銷和保護(hù)上卻陷入了很尷尬的境地，很多當(dāng)?shù)刂禺a(chǎn)遭遇假冒偽劣產(chǎn)品的沖擊。例如陽澄湖大閘蟹就是一個(gè)每年大家必談的話題。一只螃蟹上百元，這早已不是什么新鮮事。每年金秋這招牌最響、名氣最大、膏肥肉嫩的陽澄湖大閘蟹總會成為全國中高檔酒店不可多得的佳肴美味。而且，陽澄湖大閘蟹的品牌化管理和運(yùn)營堪稱我國農(nóng)產(chǎn)品營銷的典型代表。然而，越是重點(diǎn)多渠道保護(hù)，卻越是真假難辨。政府有政策，商販有對策，成了中國農(nóng)產(chǎn)品總也走不出的尷尬困局。3.從“蒜你狠”到“蒜你賤”，農(nóng)產(chǎn)品市場“豆你玩”近幾年，以大蒜、綠豆、生姜為代表的多種農(nóng)副產(chǎn)品在短時(shí)間內(nèi)輪番成倍漲價(jià)，出現(xiàn)了大蒜比豬肉貴的經(jīng)濟(jì)異象。此種經(jīng)濟(jì)異象被媒體戲稱為“豆你玩”、“蒜你狠”、“姜你軍”。民生無小事，政府著急了，發(fā)改委下了很大力氣終于逮住了某些企業(yè)“豆你玩”——串通漲價(jià)的“把柄”，并分別給予了‘百萬元的重罰。但是隨后，曾經(jīng)的“蒜你狠”變成了現(xiàn)在的“蒜你賤”，價(jià)格是跌了又跌?，F(xiàn)在菜市場大蒜的價(jià)格跟去年比起來，便宜了一半還多。從曾經(jīng)的“蒜你狠”再到現(xiàn)在的“蒜你賤”，在大蒜價(jià)格暴漲暴跌之中，有人歡喜有人憂?！岸鼓阃妗薄ⅰ八饽愫荨苯o我們的啟示：（1）炒家已經(jīng)由炒作房地產(chǎn)轉(zhuǎn)向炒作農(nóng)產(chǎn)品，很多農(nóng)產(chǎn)品都有可能像大蒜和綠豆一樣暴漲，如生姜、花椒、五香桂皮、中藥材、百合、蓮子、特種野生菌類、原產(chǎn)地特色農(nóng)產(chǎn)品……甚至豬牛羊肉、鹿肉驢肉、野鴨野雞、奶制品等。一時(shí)間“炒貨”行業(yè)炙手可熱。（2）炒家之所以在炒作農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上輕易得手，政府調(diào)控?zé)o能為力，是因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品流通體制不合理，市場供給和需求雙方權(quán)利不平等，市場機(jī)制不健全。打擊炒作不是重點(diǎn)，完善農(nóng)產(chǎn)品流通體制（壓縮中間商定價(jià)權(quán)，擴(kuò)大生產(chǎn)者和消費(fèi)者定價(jià)權(quán)，增強(qiáng)市場調(diào)節(jié)和政府調(diào)控能力）、健全農(nóng)產(chǎn)品市場機(jī)制才是重點(diǎn)，是治本之策。（3）確保主要農(nóng)產(chǎn)品總量基本自給。糧棉油等主要農(nóng)產(chǎn)品自給主要靠堅(jiān)持土地集體所有制和統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，同時(shí)大力加強(qiáng)糧棉油等主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)。（4）增強(qiáng)農(nóng)民市場主體性。增強(qiáng)農(nóng)民市場主體性關(guān)鍵要變分散小農(nóng)為有組織小農(nóng)，政府要大力協(xié)作農(nóng)戶由分散生產(chǎn)走向合作社生產(chǎn)，并扶持農(nóng)民生產(chǎn)合作社和集體經(jīng)濟(jì)組織建設(shè)“糧食銀行”制度和農(nóng)產(chǎn)品倉儲體系。（5）要打破中間商獨(dú)占定價(jià)權(quán)的格局，政府不僅要扶持農(nóng)村生產(chǎn)合作社建設(shè)，還要扶持城市社區(qū)消費(fèi)合作社建設(shè)，要重點(diǎn)扶持一大批農(nóng)民生產(chǎn)合作社和城市社區(qū)消費(fèi)合作社形成產(chǎn)銷聯(lián)盟。（6）各級政府要控制農(nóng)產(chǎn)品物流的核心環(huán)節(jié)，如區(qū)域性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、大型農(nóng)產(chǎn)品倉儲庫等。農(nóng)產(chǎn)品收購和倉儲不要對外資開放，要優(yōu)先對農(nóng)民合作社和政策性骨干企業(yè)開放。4.國民收入增長快，農(nóng)民收入增加少長期以來，我國農(nóng)民種糧經(jīng)常處于虧損邊緣。近幾年我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格輪番上漲，引起社會強(qiáng)烈反響。對此，各界眾說紛紜，如“供需關(guān)系變化論”、“中間環(huán)節(jié)加價(jià)論”、“人為炒作論”等。研究發(fā)現(xiàn)，隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化進(jìn)程加速，我國農(nóng)業(yè)正在步人“高成本時(shí)代”，我國農(nóng)村務(wù)農(nóng)成本呈剛性增長。然而，農(nóng)民收人卻沒有得到相應(yīng)的提高。（1）30年來，我國城鎮(zhèn)職工工資增加了10倍以上，部分地區(qū)已達(dá)30多倍，而農(nóng)產(chǎn)品收購價(jià)格上漲不到5倍。（2）最近25年，農(nóng)資的價(jià)格漲了20倍以上，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格上漲只有6倍左右。（3）我國的勞動密集型農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格，相比日本、韓國、歐美要低10倍以上，我國農(nóng)民家庭農(nóng)業(yè)收人不及日本、韓國、歐美農(nóng)民家庭農(nóng)業(yè)收入的百分之一。所以，我國農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格已經(jīng)成為價(jià)格洼地，很多農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格都有補(bǔ)漲的客觀要求，農(nóng)產(chǎn)品漲價(jià)是大趨勢，是符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的。政府應(yīng)該準(zhǔn)許農(nóng)產(chǎn)品在一定范圍和時(shí)間內(nèi)穩(wěn)步補(bǔ)漲，這對我國經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展和提高農(nóng)民收入是有益的。

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