43種孕產(chǎn)婦健康飲食

內(nèi)容概要

　　懷孕十個月期間，母體的飲食將影響孩子一生的成長和健康，萬一由于某種營養(yǎng)元素的缺乏而導(dǎo)致孩子出現(xiàn)健康問題，這會成為父母終生的遺憾。當(dāng)然，每天為了吃什么而操心，確實也是一件令人頭疼的事情。
　　這個時候，請不要煩惱，還是翻閱一下我們《43種孕產(chǎn)婦健康飲食》吧！考慮到懷孕女性對于飲食各方面的要求，《43種孕產(chǎn)婦健康飲食》詳細講解了各類營養(yǎng)素的來源及所涉及的食物，并介紹了相應(yīng)的料理制作方法。另外，書中還包括適合待孕保健和產(chǎn)后調(diào)理的飲食方法，對于有孕育計劃的女性和產(chǎn)后媽媽都有一定的幫助！

作者簡介

　　李承遠，醫(yī)學(xué)博士、整形外科專業(yè)醫(yī)師，畢業(yè)于釜山大學(xué)醫(yī)學(xué)系和美國脊椎神經(jīng)科大學(xué)。取得了美國機能神經(jīng)學(xué)專業(yè)醫(yī)師和應(yīng)用運動機能學(xué)專業(yè)醫(yī)師資格，現(xiàn)任大學(xué)應(yīng)用運動機能學(xué)研究會會長、AK兩班醫(yī)院院長。李博士認為，通過應(yīng)用運動機能學(xué)(Applied
Kinesiology)和脊椎神經(jīng)學(xué)理論，可以對患者進行全身性的治療，飲食療法比藥物治療更重要，她對待孕女性和孕產(chǎn)婦的營養(yǎng)狀態(tài)與胎兒的關(guān)系比較關(guān)注。也取得了一定的研究成果。

書籍目錄

前言
第一章　為健康的孕育和生育做好準備
　營養(yǎng)素，對待孕女性非常重要
　益于妊娠的飲食
　孕育寶寶，必須養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣
　體重過低和肥胖妨礙正常妊娠
　孕期中應(yīng)分階段選擇飲食
　孕期中各階段的身體變化及對策
　懷孕10個月中身體的變化
　孕前檢查不可忽視
第二章　提高懷孕幾率的待孕料理
　蘆筍雞肉沙拉
　西蘭花菜湯
　鹵西蘭花
　菠菜疙瘩湯
　粗米堅果蜂蜜果子
　豬肉芝麻葉卷
　辣椒豆醬沙拉
　獼猴桃炒飯
　大蒜辣椒醬菜
　南瓜籽鹵豆腐
　雞蛋牡蠣湯
　用古老編織未來
　LOHAS　People　|　親環(huán)境人士——尹欣川
第三章　孕期中的營養(yǎng)速食料理
　生吃牡蠣
　烤青花魚
　堅果大蝦沙拉
　小鳀魚茄子醬
　烤八帶魚
　涼拌辣椒葉
　甘藍花蛤刀削面
　拌干魷魚絲
　五谷石鍋飯
　牛肉煮白菜
第四章　身體恢復(fù)和哺乳期的營養(yǎng)料理
　三文魚卷沙拉
　雞肉丸子餅
　牛肉海帶湯
　蘿卜燉海帶
　涼拌紫蘇葉
　艾草丸子湯
　蝦粉炒卷心菜
　牡蠣煎餅
　蘿卜纓燉豬排骨
　鰻魚蓋飯
　沒有手機就是自私嗎？
　新環(huán)境生活手記　獲獎作︱李敏英
第五章　三餐間的營養(yǎng)簡餐
　栗子湯
　烤紅薯
　雞蛋拌蔬菜
　蜂蜜蒸南瓜
　烤玉米
　圣女果羅勒沙拉
　酸奶拌土豆堅果
　納豆山藥汁
　梅子雜糧粥
　干果酸奶
　獼猴桃汁
　香蕉冰淇淋

章節(jié)摘錄

插圖：大蒜；大蒜里面含有豐富的硒，硒可以提高生殖功能，預(yù)防早期流產(chǎn)。另外，大蒜含有維生素B6，可以調(diào)節(jié)荷爾蒙，強化免疫系統(tǒng)。同時，大蒜是一種抗氧化食品，也是一種有助于改善男性荷爾蒙分泌的強化劑。菠菜：菠菜含有豐富的葉酸，可以促進健康的卵子和精子的生成，有益于妊娠，也對妊娠早期的神經(jīng)管缺損等疾病具有預(yù)防作用。同時，因為菠菜富含鐵和維生素C，所以還具有預(yù)防貧血和保護精子DNA的效果。瘦肉：牛肉等紅色肉類里面含有豐富的鐵，可以預(yù)防貧血，并有助于提高血紅蛋白的產(chǎn)生和功能。而且瘦肉有助于受精，尤其適合待孕女性食用。牡蠣：牡蠣富含鋅。鋅有助于產(chǎn)生健康的精子和卵子，是對妊娠最重要的營養(yǎng)素。如果不喜歡吃牡蠣的話，可以用雞蛋、堅果類、大豆、粗糧、南瓜籽來代替。堅果類，堅果類含有豐富的Q-3、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等，具有益于胎兒腦部發(fā)育、降低畸形兒發(fā)病率、減輕妊娠反應(yīng)等效果，是待孕女性必須食用的食品。但有研究發(fā)現(xiàn)，像花生或花生油等過敏性食品，可能會作為傳導(dǎo)性物質(zhì)，通過母體傳給胎兒，導(dǎo)致胎兒發(fā)生遺傳反應(yīng)性哮喘等疾病，因此，具有過敏家族病史的女性必須小心食用。擔(dān)心過敏的話，可以食用過敏反應(yīng)較弱的核桃或杏仁，這也擔(dān)心的話，可以早晚食用0-3營養(yǎng)劑亞麻籽油和0-6營養(yǎng)劑月見草籽油。

編輯推薦

《43種孕產(chǎn)婦健康飲食》編輯推薦：媽媽們需要的簡易胎教飲食：懷孕后身體的變化容易引起身心疲勞，情緒波動也較大。為了寶寶的健康，媽媽們總是忍著孕吐，進食一些或無味但必須食用的食品。而懷孕這個過程并不是一兩頓飯就能解決的，它需要一個完整的飲食體系來幫助完成這一神圣的任務(wù)?！?3種孕產(chǎn)婦健康飲食》中系統(tǒng)介紹了益于懷孕的飲食、解決懷孕期間營養(yǎng)不足問題的飲食、生產(chǎn)后促進身體恢復(fù)和哺乳的飲食等，以及各階段的飲食原理和規(guī)律，可以說是待孕女性和孕產(chǎn)婦的學(xué)中寶典。第一章：為健康的孕育和生育做好準備，第二章：提高懷孕幾率的待孕料理，第三章：孕期中的營養(yǎng)速食料理，第四章：身體恢復(fù)和哺乳期的營養(yǎng)料理，第五章：三餐間的營養(yǎng)簡餐。媽媽健康，就是寶寶健康！

圖書封面

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