物流與供應(yīng)鏈管理

內(nèi)容概要

　
本書系統(tǒng)介紹了物流與供應(yīng)鏈管理領(lǐng)域的基礎(chǔ)概念和基礎(chǔ)理論，盡可斃地吸納了近幾年來發(fā)展起來的新理論、新方法，以引導(dǎo)學(xué)生掌握本領(lǐng)域均前沿理論。全書共13章，內(nèi)容包括物流與供應(yīng)鏈管理的基本概念、物宛與供應(yīng)鏈管理的演進(jìn)過程、采購管理、倉儲管理、庫存管理與控制、物料裝卸搬運與包裝、運輸管理、配送管理與客戶服務(wù)、物流成本核算與控割、物流與供應(yīng)鏈績效、物流戰(zhàn)略管理、物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)設(shè)計及優(yōu)化、防流與供應(yīng)鏈管理的發(fā)展趨勢。本書重點突出，深入淺出，邏輯體系性強，便于學(xué)習(xí)，并在每章后增加了復(fù)習(xí)思考題及相關(guān)案例，實用性強。本書還配有教學(xué)課件，方便教學(xué)使用。
　
本書可作為高等院校除物流管理專業(yè)之外的其他經(jīng)濟(jì)管理類專業(yè)師生拘基礎(chǔ)教材及參考用書，也可作為對物流與供應(yīng)鏈管理感興趣的人員的入門書籍。

書籍目錄

前言
第一章　物流與供應(yīng)鏈管理的基本概念
 第一節(jié)　物流的基本概念
 第二節(jié)　供應(yīng)鏈的基本概念和基本職能
 第三節(jié)　物流與供應(yīng)鏈類型及其特征
 第四節(jié)　物流與供應(yīng)鏈管理的基本內(nèi)容
 復(fù)習(xí)思考題
 案例分析7．11的物流配送體系安達(dá)爾公司的供應(yīng)鏈管理
第二章　物流與供應(yīng)鏈管理的演進(jìn)過程
　第一節(jié)　物流管理的演進(jìn)過程
　第二節(jié)　供應(yīng)鏈管理的演化
　第三節(jié)　物流與供應(yīng)鏈管理的基本理論
　復(fù)習(xí)思考題一
　案例分析三元股份：信息化讓食品更新鮮寶潔(中國)公司的供應(yīng)鏈管理
第三章　采購管理
　第一節(jié)　采購管理概述
　第二節(jié)　采購管理組織
　第三節(jié)　供應(yīng)商管理
　第四節(jié)　招標(biāo)性采購
　第五節(jié)　現(xiàn)代采購管理
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析國美的統(tǒng)一采購三個公司“采購案例”的對比分析
第四章　倉儲管理
　第一節(jié)　倉儲管理的功能與作用
　第二節(jié)　倉庫規(guī)劃與布局設(shè)計
　第三節(jié)　倉儲作業(yè)管理
　第四節(jié)　現(xiàn)代保管技術(shù)
　第五節(jié)　現(xiàn)代自動化立體倉庫
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析奧地利SPAR公司肉制品物流系統(tǒng)自動化倉庫的困惑
第五章　庫存管理與控制
　第一節(jié)　庫存與庫存管理概述
　第二節(jié)　庫存品種數(shù)量管理
　第三節(jié)　庫存業(yè)務(wù)管理
　第四節(jié)　庫存成本管理
　第五節(jié)　庫存控制管理
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析JAM電子的服務(wù)水平危機戴爾——用信息代替庫存
第六章　物料裝卸搬運與包裝
　第一節(jié)　物料裝卸搬運
　第二節(jié)　流通加工
　第三節(jié)　包裝
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析海煙物流配送中心的貨架設(shè)計及應(yīng)用果蔬的包裝
第七章　運輸管理
　第一節(jié)　運輸?shù)淖饔门c原理
　第二節(jié)　運輸方式及其特征
　第三節(jié)　運輸成本和定價
　復(fù)習(xí)思考題
　案例分析UPS中國戰(zhàn)略“沃爾瑪”降低運輸成本的學(xué)問
第八章　配送管理與客戶服務(wù)
　第一節(jié)　配送概述
　第二節(jié)　配送流程及配送形式
　第三節(jié)　配送合理化
　第四節(jié)　配送中心與物流中心
　第五節(jié)　產(chǎn)品配送與客戶服務(wù)
　……

章節(jié)摘錄

　　第四節(jié) 現(xiàn)代保管技術(shù)　　一、倉庫溫濕度管理　　溫度和濕度是影響物品質(zhì)量變化的主要外界因素，庫存物品發(fā)生變化，大部分都與空氣的溫度和濕度有關(guān)。不同的物品要求溫度和濕度也不同。因此，為了滿足各種物品的要求，必須對庫內(nèi)溫濕度進(jìn)行有效的控制。庫內(nèi)溫濕度的變化直接受庫外氣候條件的影響，因此應(yīng)了解各種物品最適宜的溫濕度范圍，掌握庫內(nèi)外溫濕度變化的客觀規(guī)律，以便采取相應(yīng)的措施把庫內(nèi)溫濕度控制在一定的范圍內(nèi)?！　《?、金屬的防銹與除銹　　金屬的腐蝕是金屬由于周圍介質(zhì)的化學(xué)作用或電化學(xué)作用而發(fā)生的損壞，習(xí)慣上把金屬在大氣中的腐蝕稱為銹蝕或生銹。　　金屬銹蝕是不可抗拒的自然規(guī)律，它所造成的損失是驚人的。據(jù)統(tǒng)計，全世界每年因腐蝕而損耗的金屬占全年金屬總產(chǎn)量的1/10，每年由于腐蝕而報廢的金屬材料和設(shè)備相當(dāng)于金屬年產(chǎn)量的1/3。金屬防銹就是根據(jù)金屬銹蝕的內(nèi)因和外因，積極采取相應(yīng)的有效措施，防止或減緩金屬的銹蝕。金屬防銹主要是破壞形成電化學(xué)腐蝕的條件，抑制電化學(xué)腐蝕的進(jìn)行?！　≡谖锲穫}庫，對影響金屬銹蝕的內(nèi)在因素?zé)o法改變和控制，所以只能根據(jù)影響金屬銹蝕的外界因素采取相應(yīng)的措施：防水防潮，保持干燥；避免庫內(nèi)溫度的急劇變化；盡量避免有害氣體的影響；防塵、除塵，搞好衛(wèi)生；文明裝卸，防止機械損傷，保持其防護(hù)膜不受損壞?！　∪⒚棺兒拖x害的防治　　很多庫存物品，如纖維制品、竹木制品、橡膠塑料制品、皮革制品等，在夏季常會發(fā)生霉變，俗稱發(fā)霉。物品的霉變是由霉菌引起的，所以物品防霉主要是設(shè)法抑制霉菌的生長和繁殖，因此可采取措施破壞霉菌生長繁殖的條件或使用防霉藥劑。　　1.破壞霉菌生長繁殖的條件　　霉菌的生長和繁殖需要適宜的環(huán)境和一定的條件，例如需要一定的溫度、濕度、營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣等。庫存的某些物品本身就是霉菌的營養(yǎng)物質(zhì)，這是不能改變的；氧氣充滿任何一個角落，這種客觀存在也是不能改變的；因而惡化霉菌生長繁殖的條件，只能從控制溫濕度方面來考慮?！　∶咕L要求的相對濕度為75%一90%，在干燥的環(huán)境中，霉菌因缺少水分，新陳代謝活動就會停止，導(dǎo)致其死亡。實踐經(jīng)驗表明，如果相對濕度在70%以下，霉菌就不能生長和繁殖，物品也就不會發(fā)霉。所以控制庫內(nèi)濕度是物品防霉最根本、最有效的措施，也就是說防霉的根本措施就是防潮。同時，由于大多數(shù)物品怕潮濕，所以防潮防霉結(jié)合起來進(jìn)行是最合理的。　　2.使用化學(xué)藥劑防霉　　為了防止儲存物品發(fā)生霉變，所使用的化學(xué)藥劑稱為防霉劑。防霉劑對霉菌的生長和繁殖有很強的抑制作用，它可以造成霉菌新陳代謝的停止和菌體的死亡。利用化學(xué)藥劑防霉，應(yīng)與生產(chǎn)部門密切配合，在產(chǎn)品生產(chǎn)過程中就加入適量的防霉藥劑，這樣既方便效果又好?！　Υ嫖锲返拿棺儜?yīng)以預(yù)防為主，一旦發(fā)現(xiàn)某種物品已發(fā)霉，就應(yīng)及時采取救治措施，以防霉菌進(jìn)一步發(fā)展蔓延，造成更大的損失。通常多采用晾曬，在密閉的烘箱或烘房內(nèi)進(jìn)行烘烤，利用熏蒸藥劑進(jìn)行熏蒸，利用紫外線照射等救治方法。　　……

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    物流與供應(yīng)鏈管理 PDF格式下載

---