采購管理實務(wù)

前言

　　隨著對“中國制造”熱潮的方興未艾，越來越多的全球頂尖品牌毫不猶豫地在中國成立采購中心，為“中國采購”添上濃墨重彩的一筆，嘗到甜頭的歐美大公司紛紛擴展生產(chǎn)線，先前謹慎觀望的小公司如今大膽進駐，搶灘市場，全球采購的活動在中國市場上同樣越來越頻繁，大型跨國公司和國際采購組織的采購網(wǎng)絡(luò)正在加速向中國市場延伸，世界500強企業(yè)、全球最大零售商——美國沃爾瑪投資的物流中心也在中國開工建設(shè)；奔馳（中國）的整體構(gòu)圖中，在華零部件采購力度不斷加大！物流采購專業(yè)人才是全國12種緊缺人才之一，聯(lián)合國的采購專家認為，采購現(xiàn)在正成為企業(yè)采購“競爭力”，即采購不只是尋找、開發(fā)和培養(yǎng)合適的供應(yīng)商，而是在為企業(yè)尋求戰(zhàn)略性的競爭力提升。權(quán)威機構(gòu)研究表明：成本每降低1％，銷售收入就會增加6％。從而使采購成為撬動利潤的白金杠桿。因此，企業(yè)對采購人才需求也從普通的采購管理上升到系統(tǒng)、全面的采購與供應(yīng)鏈管理高級人才的需求。具有較為全面系統(tǒng)理論知識與實踐能力的專業(yè)采購人才成為企業(yè)參與競爭的有力的保證?！　∥覀児臼且患揖哂猩詈駠H背景的綜合性的管理咨詢公司，致力于以戰(zhàn)略性洞察，為快速發(fā)展中的中國企業(yè)提供戰(zhàn)略突破、管理提升與業(yè)績增長的最優(yōu)解決之道。上海睿途企業(yè)管理咨詢有限公司以獨特的咨詢服務(wù)理念——立足“緊跟形式，貼近實際；理論夠用，強調(diào)實踐；避免高深，著眼應(yīng)用”從事物流及供應(yīng)鏈管理咨詢服務(wù)。此服務(wù)理念與現(xiàn)階段高校培養(yǎng)應(yīng)用型人才的教育改革趨勢不謀而合，因此我們從2009年開始嘗試與高校合作開發(fā)一系列管理實務(wù)類教材，把我們在服務(wù)國際、國內(nèi)知名企業(yè)過程中的一些專業(yè)實踐經(jīng)驗融入高校教材，為加強高校專業(yè)知識教育的務(wù)實性，以及提升學生的就業(yè)和謀生能力貢獻一份力量。　　為培養(yǎng)企業(yè)可以直接使用的采購管理專業(yè)人才，滿足人才市場對采購人才的需求，我們在具有企業(yè)和高校工作背景的陳利民先生盛情邀請下，積極參與本書的編寫，組織了作者培訓、專家論證、實地參觀考察、與企業(yè)高管座談、與具有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)一線人員交換意見等，在本書編寫過程還提供了一些有價值的案例和建議，重點主要在以下幾個方面：　　第一，適應(yīng)實踐型、應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求，以能力為本位，重視實踐能力。理論以夠用為度，進一步加強了實踐性教學內(nèi)容，以滿足物流從業(yè)人員和畢業(yè)生所從事職業(yè)的實際需要。

內(nèi)容概要

本書結(jié)合最新的職業(yè)教育理念及教學研究成果，本著“理論夠用、注重實訓”的原則，貫徹“任務(wù)驅(qū)動、項目引領(lǐng)”，“工作過程導向”的教學理念，從理論和實踐兩個方面闡述了采購管理理論與實務(wù)。本書以真實采購活動順序（作業(yè)流程）為主線進行教材內(nèi)容設(shè)計，實地考察分析具體采購崗位能力要求，然后通過項目任務(wù)驅(qū)動有針對性地配置學習領(lǐng)域，并設(shè)計教學情境，融“教、學、做”為一體，使學生在“做中學”，“學中做”，從而掌握采購管理的基礎(chǔ)理論和方法，具有一定的創(chuàng)新性和較強的實踐性。    全書按采購作業(yè)流程分為10個工作任務(wù)：采購管理概述、采購管理組織、采購計劃與預算管理、采購方式的選擇、供應(yīng)商的選擇與管理、采購價格與成本控制、采購談判與合同管理、采購過程控制、采購績效評估、采購管理規(guī)范。    本書基于采購工作過程，在不改變核心理論的前提下將知識內(nèi)容進行了重組，思路創(chuàng)新，簡明實用，可作為高職高專及其他應(yīng)用型本科院校的物流管理專業(yè)、連鎖經(jīng)營專業(yè)及其他相近專業(yè)的教學用書，也適合作為在職人員的工作實踐指導用書，或作為物流、采購從業(yè)人員的培訓和自學用書。

書籍目錄

序前言第一章  采購管理概述  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購與采購管理的概念    第二節(jié)  采購管理的內(nèi)容和目標    第三節(jié)  傳統(tǒng)采購與JIT采購的  區(qū)別  學習情境設(shè)計：調(diào)查企業(yè)采購理念與  運作第二章  采購管理組織  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購組織及其類型    第二節(jié)  采購部門在企業(yè)中的  隸屬關(guān)系    第三節(jié)  采購組織的設(shè)計    第四節(jié)  采購人員的素質(zhì)  學習情境設(shè)計：采購組織設(shè)計第三章  采購計劃與預算管理  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購申請與需求分析    第二節(jié)  采購計劃    第三節(jié)  采購預算  學習情境設(shè)計：采購計劃與預  算的編制第四章  采購方式的選擇  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  集中采購與分散采購    第二節(jié)  定量采購與定期采購    第三節(jié)  國內(nèi)采購與國際采購    第四節(jié)  招標采購    第五節(jié)  電子化采購  學習情境設(shè)計：社會實踐-- 某產(chǎn)品  采購方式調(diào)查第五章  供應(yīng)商的選擇與管理  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  供應(yīng)商管理概述    第二節(jié)  供應(yīng)商調(diào)查與開發(fā)    第三節(jié)  供應(yīng)商考核與選擇    第四節(jié)  供應(yīng)商的評估與控制    第五節(jié)  供應(yīng)商關(guān)系管理  學習情境設(shè)計：手機供應(yīng)商的選擇第六章  采購價格與成本控制  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購價格概述    第二節(jié)  采購價格分析    第三節(jié)  采購成本概述    第四節(jié)  采購成本分析    第五節(jié)  降低采購成本的方法  學習情境設(shè)計：企業(yè)采購成本分析第七章  采購談判與合同管理  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購談判基礎(chǔ)    第二節(jié)  采購談判的組織實施    第三節(jié)  采購談判的策略與技巧    第四節(jié)  采購合同的簽訂與跟蹤  學習情境設(shè)計：采購談判全程模擬第八章  采購過程控制  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購商品的質(zhì)量控制    第二節(jié)  采購商品的檢驗與驗收    第三節(jié)  采購跟蹤與進度控制  學習情境設(shè)計：采購質(zhì)量與  交期控制第九章  采購績效評估  工作任務(wù)及過程  職業(yè)能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購績效評估概述    第二節(jié)  采購績效評估指標體系    第三節(jié)  采購績效評估的  程序和方法    第四節(jié)  采購績效的改進措施  學習情境設(shè)計：采購績效  評價方案設(shè)計第十章  采購管理規(guī)范  工作任務(wù)及過程  崗位能力要求  項目任務(wù)驅(qū)動  學習領(lǐng)域配置    第一節(jié)  采購管理規(guī)范概述    第二節(jié)  采購管理規(guī)范實例  學習情境設(shè)計：采購管理規(guī)范編寫參考文獻

章節(jié)摘錄

　　（四）貨比三家策略　　在采購某種商品時，企業(yè)往往選擇幾個供應(yīng)商進行比較分析，最后擇優(yōu)簽訂供銷合約。這種情況在實際工作中非常常見，企業(yè)的這種做法被稱為貨比三家策略?！　≡诓捎迷摬呗詴r，企業(yè)首先選擇幾家生產(chǎn)同類型己方所需產(chǎn)品的供應(yīng)商，并向供應(yīng)商提供自己的談判內(nèi)容、談判條件等，同時也要求供應(yīng)商在限定的時間內(nèi)提供產(chǎn)品樣品、產(chǎn)品的性能、產(chǎn)品的價格等相關(guān)資料，然后依據(jù)這些資料比較分析供應(yīng)商在談判態(tài)度、交易條件、經(jīng)營實力、產(chǎn)品性價比等方面的差異，最終選擇其中的一家供應(yīng)商與其簽訂供銷合同?！　×硗?，在運用此策略時，企業(yè)應(yīng)注意選擇實力相當?shù)墓?yīng)商進行比較，以增加可比性和提高簽約效率，從而更好地維護己方的談判利益。同時企業(yè)還應(yīng)以平等的原則對待所選擇的供應(yīng)商，以嚴肅、科學、實事求是的態(tài)度比較分析各供應(yīng)商的總體情況，從而尋找企業(yè)的最佳供應(yīng)商合作伙伴。　?。ㄎ澹┞晼|擊西策略　　聲東擊西策略是指談判人員為達到某種目的和需要，有意識地將洽談的議題引導到無關(guān)緊要的問題上故作聲勢，轉(zhuǎn)移對方的注意力，以求實現(xiàn)己方的談判目標。具體做法是在無關(guān)緊要的事情上糾纏不休，或在己方不成問題的問題上大做文章，以分散對方對己方真正要解決的問題上的注意力。從而在對方無警覺的情況下，順利實現(xiàn)己方的談判意圖。　　例如，對方最關(guān)心的是價格問題，而己方最關(guān)心的是交貨時間。這時，談判的焦點不要直接放到價格和交貨時間上，而是放到價格和運輸方式上。在討價還價時，己方可以在運輸方式上作出讓步，而作為雙方讓步的交換條件，要求對方要在交貨時問上作出較大讓步。這樣，對方感到滿意了，己方的目的也達到了?！　。┳詈笸翰呗浴　√幱诒粍拥匚坏恼勁腥藛T，總有希望談判成功達成協(xié)議的心理。當談判雙方各持己見，爭執(zhí)不下時，處于主動地位的一方可以利用這一心理，提出解決問題的最后期限和解決條件。期限是一種時間性通牒，它可以使對方感到如不迅速作出決定，他會失去機會。因為從心理學角度講，人們對得到的東西并不十分珍惜，而對要失去的本來在他看來并不重要的某種東西，卻會一下子變得很有價值，在談判中采用最后期限的策略就是借助人的這種心理定式發(fā)揮作用。　　最后期限既給對方造成壓力，又給對方一定的時問考慮，隨著最后期限的到來，對方的焦慮會與日俱增。因為，談判不成功損失最大的還是自己。因而，最后期限壓力，迫使人們快速作出決策。一旦他們接受了這個最后期限，交易就會很快順利地結(jié)束。　　……

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