運營管理

前言

　　本書是在保留原書大部分內(nèi)容的基礎(chǔ)上，結(jié)合國內(nèi)教學(xué)需要，對“運營管理”課程大綱要求的知識點進行整合，并加入一些本土化案例，從而推出的中文版?！　”緯鴥?nèi)容可分為四大部分，即運營戰(zhàn)略及競爭力；運營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計；運營系統(tǒng)的運行與控制；運營系統(tǒng)的維護與更新。　　1.運營戰(zhàn)略及競爭力　　主要包括：（1）從顧客價值包的視角給出了運營系統(tǒng)及運營管理的概念和含義，論述了產(chǎn)品和服務(wù)的區(qū)別與聯(lián)系。（2）解釋了價值鏈和供應(yīng)鏈之間的區(qū)別與聯(lián)系，描述了價值鏈決策問題，從價值鏈角度說明了離岸外包所涉及的管理問題。（3）說明了運營戰(zhàn)略在組織管理中的意義，即體現(xiàn)在競爭力和生產(chǎn)率的提高。（4）回顧了運營管理的演化過程，展望了運營管理的最新發(fā)展趨勢?！　?.運營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計　　主要包括：（1）介紹了運營管理所用到的主要技術(shù)及其發(fā)展趨勢。說明了技術(shù)的應(yīng)用如何強化集成運營系統(tǒng)，討論了應(yīng)用技術(shù)的收益和可能遇到的問題，同時分析了技術(shù)開發(fā)和應(yīng)用的程序。（2）介紹了產(chǎn)品設(shè)計或服務(wù)開發(fā)的程序。描述了質(zhì)量功能展開的概念及其應(yīng)用，介紹了產(chǎn)品設(shè)計的具體方法.說明了服務(wù)系統(tǒng)的基本要素。介紹了設(shè)計服務(wù)即遇的基本要素。（3）說明了生產(chǎn)產(chǎn)品和提供服務(wù)的四種主要流程類型，解釋了產(chǎn)品一工藝矩陣和服務(wù)一定位矩陣的邏輯和應(yīng)用，描述了如何把流程和價值流圖應(yīng)用于流程設(shè)計。介紹了利特爾定律及其在資源利用率估算中的應(yīng)用。（4）介紹了設(shè)施布置的四種基本類型及其應(yīng)用。描述了如何進行產(chǎn)品專業(yè)化布置及生產(chǎn)線平衡，介紹了工藝專業(yè)化布置的基本概念。介紹了車間設(shè)計的基本問題，說明了如何把人文因素引入到設(shè)施布置中去。（5）介紹了供應(yīng)鏈管理的基本概念。描述了供應(yīng)鏈設(shè)計所要解決的基本問題。介紹了選址規(guī)劃要考慮的主要因素，說明了供應(yīng)鏈環(huán)境下運輸、供應(yīng)商評價、技術(shù)及庫存管理的作用。（6）解釋了運營能力的概念，說明了如何計算運營能力。描述了長期運營能力的擴展戰(zhàn)略，并說明了如何調(diào)整短期運營能力。　　3.運營系統(tǒng)的運行與控制　　主要包括：（1）說明了庫存的重要性、庫存的類型以及庫存決策的主要問題，介紹了影響庫存決策的主要因素。介紹了如何對庫存物資進行ABC分類，分析了定量盤存系統(tǒng)的運行機制。說明了經(jīng)濟訂貨批量的運算邏輯及應(yīng)用。介紹了定期盤存系統(tǒng)及單期庫存模型的應(yīng)用。（2）介紹了資源管理系統(tǒng)的框架結(jié)構(gòu)。

內(nèi)容概要

本書以價值鏈為主線，提綱挈領(lǐng)地介紹了運營管理的基本概念、基本原理及主要技術(shù)。全書分為四個部分：運營戰(zhàn)略及競爭力、運營系統(tǒng)的規(guī)劃與設(shè)計、運營系統(tǒng)的運行與控制以及運營系統(tǒng)的維護與更新。
本書案例豐富，圖文并茂，形式活潑，可作為高等院校經(jīng)濟管理類本科生、研究生及MBA學(xué)生的教材，也可作為企業(yè)實際管理人員的學(xué)習(xí)和培訓(xùn)用書。

作者簡介

　　戴維A.科利爾（David A.Collier）　戴維A.科利爾教授，俄亥俄州立大學(xué)費舍爾商學(xué)院管理科學(xué)專業(yè)的教師。在俄亥俄州立大學(xué)獲得生產(chǎn)與運營管理專業(yè)博士學(xué)位。之前發(fā)表過三本服務(wù)與質(zhì)量管理方面的著作，在Management Sciences，Decision Sciences，Journal of Operations Management， Production and Operations Management等專業(yè)期刊上發(fā)表過學(xué)術(shù)論文，獲得過五項優(yōu)秀學(xué)術(shù)論文獎?！　〈骶SA.科利爾教授被選為1991年和1992年馬爾科姆·鮑德里奇國家質(zhì)量獎的評獎委員會成員。曾在AT&T，J.E Morgan Chase Bank，Child Health Corporation of Amefica，Emery Worldwide，Motorola，John Glenn Institute at Ohio State University， The Unite States Postal Service等任職。曾是費舍爾商學(xué)院六西格瑪黑帶聯(lián)合培訓(xùn)項目的領(lǐng)導(dǎo)小組成員，英國沃里克大學(xué)和其他國際EMBA項目的主講教師?！　≌材匪筊.埃文斯教授，辛辛那提大學(xué)商學(xué)院全面質(zhì)量管理中心主任，定量分析和運營管理專業(yè)的教師，講授決策論和質(zhì)量管理。在佐治亞理工學(xué)院獲得工業(yè)和系統(tǒng)工程專業(yè)博士學(xué)位。埃文斯教授在決策論、仿真、質(zhì)量管理和運營管理方面發(fā)表了大量著作。其著作《質(zhì)量管理與控制》?。ǖ?版）獲得了2003年美國質(zhì)量控制學(xué)會的菲利普·克勞斯比獎?wù)??！　“Ｎ乃菇淌谟胸S富的專業(yè)經(jīng)歷.是1994-2001年馬爾科姆·鮑德里奇國家質(zhì)量獎的評獎委員會成員。1997～1998年間在決策科學(xué)協(xié)會擔任包括副會長在內(nèi)的多個重要領(lǐng)導(dǎo)職位。2000年獲得Dennis E.Graowig卓越服務(wù)獎。在其長達30年的專業(yè)經(jīng)歷中，埃文斯教授在工業(yè)工程學(xué)會、INFORMS、POMS等任職。任IEEE Transactions on Engineering Management， Decision Science， Production and Operations Management， Journal of Operations Management ，Quality Management Journal Production and Inventory Management等專業(yè)期刊的編輯?！　“Ｎ乃菇淌谠赑rocter &Gamble，AT&T，The Kroger Co. American League of Professional Baseball Clubs，Cincinnati 2012等單位做過專業(yè)咨詢。

書籍目錄

致讀者
譯者序
作者簡介
譯者簡介
教學(xué)建議
第1章 產(chǎn)品、服務(wù)與運營管理
1.1　運營管理
1.2　工廠的運營管理
1.3　理解產(chǎn)品和服務(wù)
1.4　顧客價值包
1.5　流程
1.6　運營管理：歷史演變
1.7　運營管理所面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展
習(xí)題
案例分析 TuneMan
第2章 價值鏈
2.1　價值的概念
2.2　價值鏈視角
2.3　供應(yīng)鏈
2.4　價值鏈決策
2.5　外包
2.6　全球經(jīng)營環(huán)境下的供應(yīng)鏈
習(xí)題
案例分析 The Risky Outsourcing Case Study
第3章 運營戰(zhàn)略
3.1　贏得競爭優(yōu)勢
3.2　理解顧客需求
3.3　競爭優(yōu)勢
3.4　運營管理與戰(zhàn)略規(guī)劃
3.5　運營戰(zhàn)略框架
3.6　生產(chǎn)率
3.7　制定運營戰(zhàn)略的方法
習(xí)題
案例分析 The Lawn Care Company
第4章 技術(shù)與運營管理
4.1　理解運營中的技術(shù)
4.2　價值鏈中的技術(shù)
4.3　集成運營系統(tǒng)
4.4　技術(shù)帶來的收益和挑戰(zhàn)
4.5　技術(shù)開發(fā)及應(yīng)用
習(xí)題
案例分析 Contrasting Manufacturing Technology
第5章 產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計
5.1　產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計
5.2　可靠性
5.3　質(zhì)量功能展開
5.4　制造業(yè)產(chǎn)品與工藝設(shè)計
5.5　服務(wù)配送系統(tǒng)設(shè)計
5.6　服務(wù)即遇設(shè)計
5.7　綜合案例分析：Lenscrafters公司
習(xí)題
案例分析 Bourbon Bank
第6章 工藝選擇、設(shè)計與分析
6.1　工藝選擇決策
6.2　產(chǎn)品—工藝矩陣
6.3　服務(wù)—定位矩陣
6.4　流程設(shè)計
6.5　工藝分析與改進
6.6　工藝設(shè)計和資源利用
習(xí)題
案例分析 Gifford Hospital Pharmacy
第7章 設(shè)施布置與工作設(shè)計
7.1　設(shè)施布置
7.2　產(chǎn)品專業(yè)化布置方案設(shè)計
7.3　工藝專業(yè)化布置方案設(shè)計
7.4　工廠設(shè)計
7.5　工作設(shè)計中的人文因素
7.6　虛擬工廠
習(xí)題
案例分析 BankUSA：Cash Movement
第8章 供應(yīng)鏈管理
8.1　理解供應(yīng)鏈
8.2　供應(yīng)鏈設(shè)計
8.3　供應(yīng)鏈中的選址決策
8.4　供應(yīng)鏈管理中的其他問題
習(xí)題
案例分析 Holden Hospital Blood Bank
第9章 運營能力管理
9.1　運營能力
9.2　能力測評
9.3　長期運營能力戰(zhàn)略決策
9.4　短期運營能力管理
9.5　排隊論在服務(wù)運營能力規(guī)劃中的應(yīng)用
習(xí)題
案例分析 David Christopher，Orthopedic Surgeon
第10章 庫存管理
10.1　理解庫存
10.2　庫存特性
10.3　ABC庫存分類
10.4　固定批量庫存系統(tǒng)
10.5　經(jīng)濟訂貨批量模型
10.6　固定訂貨期庫存系統(tǒng)
10.7　單期庫存管理模型
10.8　數(shù)量折扣模型
習(xí)題
案例分析 科羅拉多技術(shù)學(xué)院（Colorado Technical College）
第11章 運營計劃及其分解
11.1　產(chǎn)品和服務(wù)運營計劃的基本框架
11.2　綜合計劃決策
11.3　制定綜合計劃的戰(zhàn)略
11.4　制造業(yè)生產(chǎn)計劃的分解
11.5　能力需求計劃
11.6　需求預(yù)測
習(xí)題
案例分析 In-Line Industries
第12章 排程與作業(yè)排序
12.1　理解排程與作業(yè)排序
12.2　實際排程與方法
12.3　作業(yè)排序
12.4　排序準則的應(yīng)用
12.5　排序結(jié)果的監(jiān)控
12.6　生產(chǎn)作業(yè)控制
習(xí)題
案例分析 Balloons Aloha
第13章 質(zhì)量管理
13.1　質(zhì)量的理解
13.2　現(xiàn)代質(zhì)量管理大師
13.3　GAP模型
13.4　ISO 9000：2000
13.5　六西格瑪
13.6　質(zhì)量成本分析
13.7　七種質(zhì)量控制工具
13.8　其他質(zhì)量改進策略
習(xí)題
案例分析 維爾茲商業(yè)機器公司（Welz Business Machines）
第14章 統(tǒng)計過程控制
14.1　質(zhì)量控制系統(tǒng)
14.2　統(tǒng)計過程控制與變差
14.3　質(zhì)量控制圖的繪制
14.4　統(tǒng)計質(zhì)量控制的實際應(yīng)用
14.5　工序能力
習(xí)題
案例分析 Dean Door Corporation
第15章 項目管理
15.1　項目管理的內(nèi)容
15.2　項目規(guī)劃、計劃和控制的技術(shù)
15.3　權(quán)衡項目進度與成本
15.4　項目管理中的不確定性
習(xí)題
案例分析 St. Mary’s Medical Center
第16章 新型運營方式
16.1　精益運營系統(tǒng)
16.2　大規(guī)模定制
16.3　收益管理系統(tǒng)
16.4　約束理論
習(xí)題
案例分析 Community Medical Associates
附錄A 標準正態(tài)分布的累積概率
附錄B 控制圖的參數(shù)
參考文獻

章節(jié)摘錄

　　1）合理的供應(yīng)商評價方法。抓住核心指標，采用合理的方法對供應(yīng)商進行評價是鞏固雙贏關(guān)系的必然要求。一般的，質(zhì)量、提前期、交貨準時率、差錯率等指標比成交價格更為重要，應(yīng)作為評價供應(yīng)商的主要指標。及時反饋評價結(jié)果，共同分析供貨中所出現(xiàn)問題的原因，并一起采取措施予以改進對供應(yīng)商的單方面評價。　　2）信息的交流與共享。信息交流有助于減少供需的不確定性，從而提高整個供應(yīng)鏈的績效。為加強供需雙方的信息交流與共享，應(yīng)做好以下五個方面的工作：①在供需雙方之間經(jīng)常進行有關(guān)成本、作業(yè)計劃、質(zhì)量控制信息的交流與溝通，保持信息的一致性和準確性。②在產(chǎn)品設(shè)計中引入新的理念，采用新的開發(fā)技術(shù)。由供需雙方共同貫徹“可制造性設(shè)計”、“面向成本的設(shè)計”、“可拆卸性設(shè)計”、“綠色設(shè)計”、“防差錯性設(shè)計”等新的理念。采取并行開發(fā)模式及質(zhì)量功能展開（quality functioned ployment，QFD）技術(shù)，整合供需雙方的資源以滿足用戶的需求。③建立聯(lián)合任務(wù)小組。由供需雙方人員參與，組建專業(yè)任務(wù)小組，以解決供應(yīng)與制造過程中遇到的各種問題。④形成供需雙方互訪制度。供需雙方應(yīng)進行經(jīng)常性的互訪活動，以創(chuàng)造良好的合作氣氛，及時發(fā)現(xiàn)并解決在合作過程中遇到的問題。⑤先進信息技術(shù)的應(yīng)用。包括基礎(chǔ)信息技術(shù)，如標識代碼技術(shù)、自動識別與數(shù)據(jù)采集技術(shù)、射頻技術(shù)、電子數(shù)據(jù)交換（EDI）、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、GIS和GPS等。

編輯推薦

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