旅游概論

前言

旅游業(yè)是當(dāng)今世界的第一大產(chǎn)業(yè)和最為熱門的朝陽產(chǎn)業(yè)之一。目前，世界上許多國家都將旅游業(yè)作為其國民經(jīng)濟(jì)的重要產(chǎn)業(yè)來發(fā)展，有的國家甚至將旅游業(yè)作為其國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)。在我國，雖然旅游業(yè)的發(fā)展起步較晚，但近年來卻突飛猛進(jìn)，高速發(fā)展。旅游業(yè)在我國國民經(jīng)濟(jì)中已占據(jù)十分重要的地位，已成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新增長點(diǎn)和促進(jìn)社會(huì)和諧進(jìn)步的重要助推力量?！奥糜胃耪摗笔锹糜螌I(yè)的入門學(xué)科，是旅游類專業(yè)學(xué)生必修的專業(yè)基礎(chǔ)課。該課程高度概括了旅游活動(dòng)及旅游產(chǎn)業(yè)的基本概念和基本理論，闡述了各種旅游現(xiàn)象的特點(diǎn)和性質(zhì)，介紹了世界旅游業(yè)的發(fā)展歷程、存在的問題及發(fā)展的趨勢。通過這門課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以對旅游業(yè)形成一個(gè)初步的認(rèn)識和了解，對于學(xué)好其他專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課將起到十分重要的引導(dǎo)作用。進(jìn)入2l世紀(jì)，世界旅游業(yè)的發(fā)展格局與模式正發(fā)生著深刻的變化，新的旅游目的地不斷形成，新的旅游業(yè)態(tài)和旅游現(xiàn)象不斷產(chǎn)生，人們的旅游偏好也在不斷變化。因此，如何與時(shí)俱進(jìn)，保持與時(shí)代的同步性就成為本書關(guān)注的重要方面。為此，本書吸收了較多的最新科研成果和前沿動(dòng)態(tài)信息。在編排體系和結(jié)構(gòu)安排上。本書基于工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，根據(jù)行業(yè)及子行業(yè)崗位群對從業(yè)人員知識和技能要求來組織編排課程知識體系和技能訓(xùn)練體系，突出了知識與技能內(nèi)在聯(lián)系的邏輯性和完整性。章前有學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章導(dǎo)讀，章后有本章小結(jié)和思考與練習(xí)，書中列舉了大量的案例分析，還附錄了較多的實(shí)訓(xùn)應(yīng)用和知識鏈接，由此大大增加了本書的知識性、趣味性和實(shí)用性，可較好地滿足高職高專教育的需要。本書由深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系的石強(qiáng)教授擔(dān)任主編，深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系的江玲老師、佛山職業(yè)技術(shù)學(xué)院財(cái)經(jīng)管理系的余琳擔(dān)任副主編，廣東白云學(xué)院管理系的招建貞參加了本書的編寫工作。其中第l章由石強(qiáng)編寫，第3、6、7章由江玲編寫，第4、8章由余琳編寫，第2、5章由招建貞編寫。石強(qiáng)負(fù)責(zé)全書體系的擬訂并做最后總纂和修改定稿工作，江玲負(fù)責(zé)部分章節(jié)的修改。本書在編寫過程中得到了中南林業(yè)調(diào)查規(guī)劃設(shè)計(jì)院廖科工程師及許多專家、學(xué)者和朋友的支持與幫助。同時(shí)，本書也參考和吸收了部分專家學(xué)者的研究成果，在此一并表示衷心的感謝。本書除可作為高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)用書外，還可以用做旅游從業(yè)人員崗位培訓(xùn)和旅游行業(yè)職業(yè)資格考試教材。由于水平有限，書中難免有疏漏和錯(cuò)誤之處，敬請廣大讀者批評指正。

內(nèi)容概要

本書是根據(jù)旅游教育和旅游業(yè)發(fā)展的實(shí)際需要，以旅游業(yè)從業(yè)人員及管理人員應(yīng)具備的旅游基礎(chǔ)知識為出發(fā)點(diǎn)，闡述了旅游現(xiàn)象及旅游業(yè)發(fā)展的基本理論和規(guī)律。本書主要內(nèi)容包括旅游的性質(zhì)與特征、旅游的產(chǎn)生與發(fā)展、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游組織及旅游業(yè)國際慣例、旅游的影響以及旅游業(yè)的發(fā)展模式及趨勢等。本書內(nèi)容全面、系統(tǒng)、新穎，吸收了國內(nèi)外的最新研究成果，加入了較多的案例介紹，增強(qiáng)了教材的實(shí)用性。本書特點(diǎn)是語言流暢，通俗易懂。    本書除可作為高職高專旅游管理專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)用書外，還可以用做旅游從業(yè)人員崗位培訓(xùn)和旅游行業(yè)職業(yè)資格考試教材。

書籍目錄

出版說明前言教學(xué)建議第1章　旅游的性質(zhì)與特征  本章導(dǎo)讀  學(xué)習(xí)目標(biāo)  1.1　旅游的概念  1.2　旅游活動(dòng)的構(gòu)成要素  1.3　旅游活動(dòng)的類型  1.4　旅游活動(dòng)的性質(zhì)  1.5　旅游活動(dòng)的特點(diǎn)  1.6　衡量旅游發(fā)展?fàn)顩r的主要    指標(biāo)  本章小結(jié)  關(guān)鍵概念  思考與練習(xí)  實(shí)訓(xùn)應(yīng)用  知識鏈接第2章　旅游的產(chǎn)生與發(fā)展  本章導(dǎo)讀  學(xué)習(xí)目標(biāo)  2.1　古代的人類旅行活動(dòng)  2.2　近代人類旅游活動(dòng)的發(fā)展及旅游業(yè)的開端  2.3　現(xiàn)代旅游活動(dòng)和旅游業(yè)  2.4　科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步對旅游業(yè)發(fā)展的影響  本章小結(jié)  關(guān)鍵概念  思考與練習(xí)  實(shí)訓(xùn)應(yīng)用  知識鏈接第3章　旅游者  本章導(dǎo)讀  學(xué)習(xí)目標(biāo)  3.1　旅游者的定義  3.2　旅游者的統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)  3.3　旅游者產(chǎn)生的條件  3.4　旅游者的類型及其需求特點(diǎn)  本章小結(jié)  關(guān)鍵概念  思考與練習(xí)  實(shí)訓(xùn)應(yīng)用  知識鏈接第4章　旅游資源　第5章　旅游業(yè)第6章　旅游組織及旅游業(yè)國際慣例第7章　旅游的影響　第8章　旅游業(yè)的發(fā)展模式及趨勢

章節(jié)摘錄

概念重新做了定義：“旅游是指一個(gè)人旅行到他通常環(huán)境以外的地方，時(shí)間少于一段指定的時(shí)段，主要目的不是為了在所訪問的地區(qū)獲得經(jīng)濟(jì)效益的活動(dòng)?！边@里的“通常環(huán)境”是為了排除那些在居住地以內(nèi)的旅行和日常旅行；“少于一段指定的時(shí)段”是為了排除長久的移民活動(dòng)。以上兩個(gè)定義明顯地傾向于技術(shù)性需要，為管理機(jī)構(gòu)調(diào)查與統(tǒng)計(jì)的可操作性提供了方便。2.旅游的概念由以上定義可以看出，旅游至少包括如下四方面的含義：（1）旅游是人們?yōu)榱藢で髮徝篮陀鋹偠M(jìn)行的活動(dòng)。此為旅游活動(dòng)的本質(zhì)屬性。（2）旅游是人們前往旅游目的地，并在那里做短期停留的訪問活動(dòng)，這種短期停留有別于移民性的永久居留。這表明旅游活動(dòng)是一種暫時(shí)性的活動(dòng)。（3）旅游是離開常住地到異國他鄉(xiāng)的旅行，不同于在常住地附近的游覽活動(dòng)。這表明旅游活動(dòng)具有異地性的特點(diǎn)。（4）旅游是一段經(jīng)歷，也是一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)文化現(xiàn)象。這表明旅游活動(dòng)是一種具有消費(fèi)性的社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。綜合以上四方面含義，本書提出旅游的概念，即旅游是指人們以前往異地尋求審美和愉悅為主要目的而度過的一種具有社會(huì)、休閑和消費(fèi)屬性的短暫經(jīng)歷。3.旅游與遷徙、旅行的關(guān)系遷徙、旅行和旅游都是人口流動(dòng)的現(xiàn)象，它們分別產(chǎn)生于不同的背景下，并出于不同的目的而發(fā)生。遷徙是最古老的人口流動(dòng)現(xiàn)象，可以追溯到人類社會(huì)的初期。當(dāng)人類的生存完全受制于自然力的束縛時(shí)，為了擺脫饑餓和自然災(zāi)害的威脅，人們總是不得不從一個(gè)地方遷移到另一個(gè)地方，逐水草而居，以求獲得一個(gè)更好的生存環(huán)境。顯然，遷徙最大的特點(diǎn)是長久地離開定居地，而且并不計(jì)劃回來?，F(xiàn)代的移民實(shí)際上與遷徙沒有本質(zhì)的差別，處于遷徙或移民過程中的人，并不是真正的旅游者。旅行是與人類生活緊密相隨的一種現(xiàn)象。隨著社會(huì)生產(chǎn)力的不斷發(fā)展，人類對外部世界的認(rèn)知不斷積累，旅行也在不斷拓展其空間尺度。早在古代，人們就經(jīng)常發(fā)生離開常住地到異地做暫時(shí)停留并按計(jì)劃返回的行為，這便是早期的旅行。旅行可以是出于遷徙以外的任何目的而發(fā)生，包括古代的游說、經(jīng)商、出使、巡行等。而旅游必須與追求愉快的目的相聯(lián)系，并且以擁有自由時(shí)間為條件。所以盡管旅行與旅游在外部特征上完全一致，都具有異地性和暫時(shí)性，但在出行目的這一核心點(diǎn)上卻有本質(zhì)的不同，由此決定了旅行與旅游的關(guān)系是統(tǒng)屬關(guān)系，所有的旅游都要經(jīng)過旅行過程，但不是所有的旅行都是旅游。4.旅游與旅游業(yè)的關(guān)系旅游與旅游業(yè)是完全不同的概念，但二者卻經(jīng)常被混淆。旅游是旅游者的行為，形成旅游需求；旅游業(yè)是旅游企業(yè)的集合行為，形成旅游供給。

編輯推薦

1.《旅游概論》吸收了較多的最新科研成果和前沿動(dòng)態(tài)信息。2.在編排體系和結(jié)構(gòu)安排上，《旅游概論》基于工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，根據(jù)行業(yè)及子行業(yè)崗位群對從業(yè)人員知識和技能要求來組織編排課程知識體系和技能訓(xùn)練體系。突出了知識與技能內(nèi)在聯(lián)系的邏輯性和完整性。章前設(shè)有學(xué)習(xí)目標(biāo)、本章導(dǎo)讀，章后有本章小結(jié)和思考與練習(xí)。3.書中列舉了大量的案例分析，章后則附錄了較多的實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)和知識鏈接，由此大大增加了《旅游概論》的知識性、趣味性和實(shí)用性，可較好地滿足高職高專教育的需要。讀者對象：《旅游概論》既可作為高職高專旅游管理學(xué)等專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)用書，也可作為旅游從業(yè)人員崗位培訓(xùn)和旅游行業(yè)職業(yè)資格考試教材。

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    旅游概論 PDF格式下載

---