生產(chǎn)與運(yùn)作管理

前言

本教材是一部面向高等院校本科管理類專業(yè)的通用的生產(chǎn)與運(yùn)作管理課程教材。適合于管理類各專業(yè)及其他非管理類專業(yè)作為選修課程參考書。這一教材是作者根據(jù)多年從事本科、研究生與MBA的生產(chǎn)與運(yùn)作管理教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合以前編寫生產(chǎn)管理教材的經(jīng)驗(yàn)，考慮到目前大學(xué)相關(guān)管理專業(yè)這一課程教學(xué)課時(shí)的限制以及學(xué)生未來工作需求等因素策劃的，并邀請(qǐng)李麗老師作為共同作者一起編寫，在機(jī)械工業(yè)出版社華章分社的大力支持和配合下得以出版。本書主要特色可以概括為如下幾點(diǎn)：(1)立足國情。本教材的內(nèi)容安排、管理術(shù)語的闡述都是按照國內(nèi)企業(yè)的管理情景與管理實(shí)踐規(guī)范來寫的，案例也多采用“國產(chǎn)化”為主，讓讀者真正學(xué)習(xí)到具有中國特色的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論與實(shí)踐方法。(2)理論結(jié)合實(shí)際。本教材在內(nèi)容安排上力求做到理論結(jié)合實(shí)際，在闡述理論的時(shí)候說明理論應(yīng)用環(huán)境與條件，盡量在介紹理論與方法之后用應(yīng)用范例或者案例來說明理論的應(yīng)用策略。(3)實(shí)用性，可操作性。本書選材上盡量介紹企業(yè)中經(jīng)常使用的已經(jīng)成熟的管理方法，把實(shí)用的操作性強(qiáng)的管理方法作為重點(diǎn)介紹，考慮到學(xué)生知識(shí)儲(chǔ)備的需要，也適當(dāng)介紹一些正在發(fā)展中的理論與方法。(4)拓展課外學(xué)習(xí)資源。本教材的每一章后面都有課外學(xué)習(xí)與閱讀指南的內(nèi)容，包括閱讀參考書與網(wǎng)站，為讀者提高學(xué)習(xí)興趣與開闊眼界提供指導(dǎo)。本書的構(gòu)思與寫作提綱由陳志祥負(fù)責(zé)，各章節(jié)具體寫作分工如下：陳志祥負(fù)責(zé)第1、2、4、5、6、7、8、12、13章及第3章的3．1、3．2節(jié)，李麗負(fù)責(zé)第9、10、11、14章和第3童的3．3節(jié)。陳志祥負(fù)責(zé)統(tǒng)稿與最終書稿修訂工作。本書每一章的開頭都有一個(gè)案例作為該章的引子，其中穿插一些企業(yè)經(jīng)驗(yàn)介紹，為了提高學(xué)習(xí)效果，有比較多的應(yīng)用范例、復(fù)習(xí)思考題、習(xí)題、討論案例等應(yīng)用性的內(nèi)容。本書寫作過程中，參閱了國內(nèi)外大量文獻(xiàn)，在此向國內(nèi)外給予支持與幫助的同行表示衷心的感謝。由于時(shí)間倉促，加上作者水平有限，書中如有不妥之處，敬請(qǐng)廣大讀者批評(píng)指正。

內(nèi)容概要

　　本書凝結(jié)了作者多年從事本科生、研究生和MBA學(xué)生教育的經(jīng)驗(yàn)，內(nèi)容體系完善，理論與實(shí)踐技能結(jié)合，體現(xiàn)了工商管理教材的靈活風(fēng)格，全面系統(tǒng)地介紹了生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要管理理論與知識(shí)，以本土化的企業(yè)經(jīng)驗(yàn)與國際化的案例和前沿知識(shí)相結(jié)合，更有現(xiàn)實(shí)應(yīng)用參考價(jià)值。　　本書每一章的開頭都有一個(gè)案例作為該章的引子，其中穿插介紹一些企業(yè)實(shí)踐，為了提高學(xué)習(xí)的效果，還配有應(yīng)用范例、復(fù)習(xí)思考題、討論案例等應(yīng)用性的內(nèi)容。書中內(nèi)容安排、關(guān)鍵術(shù)語的闡述都是按照國內(nèi)企業(yè)的管理情景與管理實(shí)踐規(guī)范來寫，案例也多以“本土化”為主，讓讀者真正學(xué)習(xí)到具有中國特色的生產(chǎn)與運(yùn)作管理理論與實(shí)踐方法，實(shí)用性、可操作性強(qiáng)?！　”緯勺鳛楦叩仍盒９芾韺W(xué)類專業(yè)學(xué)生的生產(chǎn)與運(yùn)作管理教材，也可作為其他非管理學(xué)類專業(yè)學(xué)生的選修教材，或?qū)嶋H工作者的參考用書。

書籍目錄

前言教學(xué)建議第1章　生產(chǎn)系統(tǒng)與生產(chǎn)管理概述　學(xué)習(xí)目標(biāo)　引導(dǎo)案例：廣州本田汽車有限公司　1.1　生產(chǎn)系統(tǒng)要素與結(jié)構(gòu)特征　1.2　生產(chǎn)運(yùn)作管理的任務(wù)與決策　1.3　生產(chǎn)運(yùn)作管理的發(fā)展　本章小結(jié)　關(guān)鍵術(shù)語　閱讀指南與課外學(xué)習(xí)　復(fù)習(xí)思考題　討論案例：總經(jīng)理老李的新難題第2章　生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略　學(xué)習(xí)目標(biāo)　引導(dǎo)案例：全球化發(fā)展制勝之道——海爾空調(diào)以質(zhì)量為“基”　2.1　生產(chǎn)運(yùn)作競爭力　2.2　生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略內(nèi)容與決策　2.3　生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略實(shí)施　本章小結(jié)　關(guān)鍵術(shù)語　閱讀指南與課外學(xué)習(xí)　復(fù)習(xí)思考題　討論案例：海華醫(yī)藥集團(tuán)的制造策略的選擇第3章　產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)　學(xué)習(xí)目標(biāo)　引導(dǎo)案例：讓顧客來決定產(chǎn)品與服務(wù)設(shè)計(jì)　3.1　產(chǎn)品開發(fā)概述　3.2　工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計(jì)　3.3　服務(wù)產(chǎn)品及流程設(shè)計(jì)　本章小結(jié)　關(guān)鍵術(shù)語　閱讀指南與課外學(xué)習(xí)　復(fù)習(xí)思考題　討論案例：中國石化引領(lǐng)自助加油新時(shí)尚第4章　設(shè)施選址與布置　學(xué)習(xí)目標(biāo)　引導(dǎo)案例：聯(lián)邦快遞亞太轉(zhuǎn)運(yùn)中心落戶廣州白云國際機(jī)場　4.1　設(shè)施選址　4.2　設(shè)施布置問題　4.3　設(shè)施布置的方法　4.4　裝配線平衡　本章小結(jié)　關(guān)鍵術(shù)語　閱讀指南與課外學(xué)習(xí)　復(fù)習(xí)思考題　練習(xí)題　討論案例：為什么大飛機(jī)項(xiàng)目要落戶上海第5章　工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)　學(xué)習(xí)目標(biāo)　引導(dǎo)案例：永和豆?jié){的標(biāo)準(zhǔn)化管理與成功之道　5.1　工作系統(tǒng)設(shè)計(jì)概述　5.2　工作方法分析與標(biāo)準(zhǔn)化　5.3　工作測量與工時(shí)定額　本章小結(jié)　關(guān)鍵術(shù)語　閱讀指南與課外學(xué)習(xí)　練習(xí)題　討論案例：大李的“加減乘除法”第6章　生產(chǎn)計(jì)劃第7章　庫存管理與MRP原理第8章　生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制第9章　服務(wù)作業(yè)計(jì)劃與控制第10章　生產(chǎn)維護(hù)與設(shè)備管理第11章　項(xiàng)目計(jì)劃與控制第12章　質(zhì)量管理第13章　豐田生產(chǎn)方式與精細(xì)化生產(chǎn)第14章　生產(chǎn)運(yùn)作管理的新思想與新實(shí)踐參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

插圖：（1）銷售部門。1）提供銷售預(yù)測：正確的銷售預(yù)測以及市場需求變動(dòng)的分析可以使生產(chǎn)部門有效規(guī)劃未來的生產(chǎn)，并調(diào)整生產(chǎn)要素，使生產(chǎn)與需求保持同步。2）提供銷售訂單的資料：銷售部門應(yīng)隨時(shí)提供給生產(chǎn)部門有關(guān)銷售訂單的情況，使其了解生產(chǎn)的品種、數(shù)量、交貨期，以利于安排生產(chǎn)。3）顧客對(duì)質(zhì)量要求的反饋：銷售人員需要經(jīng)常性地把顧客對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的要求反饋給生產(chǎn)部門，以便生產(chǎn)部門改進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量。4）生產(chǎn)部門也應(yīng)經(jīng)常把有關(guān)訂單的完成情況、質(zhì)量狀態(tài)反映給銷售部門，進(jìn)一步反饋給用戶。（2）財(cái)務(wù)部門。財(cái)務(wù)部門的作用是為企業(yè)經(jīng)營提供必要的資金籌措，管理企業(yè)資產(chǎn)。與生產(chǎn)部門有關(guān)的業(yè)務(wù)有：1）投資分析：企業(yè)進(jìn)行工廠的擴(kuò)建與設(shè)備投資時(shí)，需要財(cái)務(wù)部門提供相應(yīng)的財(cái)務(wù)分析。2）根據(jù)生產(chǎn)能力與庫存確定資金的籌措與資產(chǎn)的管理。3）工廠經(jīng)營狀況資料的提供：財(cái)務(wù)部門提供的各種財(cái)務(wù)報(bào)表，如資產(chǎn)負(fù)債、利潤表等，生產(chǎn)部門可以從這些報(bào)表中了解生產(chǎn)與公司的經(jīng)營目標(biāo)的配合情況。（3）人事部門。1）員工的招聘：人事部門在進(jìn)行生產(chǎn)員工的招聘時(shí)應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)崗位、工作的性質(zhì)來選擇合適的員工，因此人事管理部門的人應(yīng)對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)業(yè)務(wù)有所了解，這樣才能成為一個(gè)好“伯樂”。2）訓(xùn)練員工：與生產(chǎn)有關(guān)的員工的訓(xùn)練需要人事部門來主持，人事部門要根據(jù)生產(chǎn)的需要進(jìn)行員工的崗位技能培訓(xùn)、生產(chǎn)安全培訓(xùn)、組織勞動(dòng)競賽等。3）處理勞工糾紛：生產(chǎn)過程中出現(xiàn)的各種勞工糾紛都需要人事部門進(jìn)行處理。（4）技術(shù)部門。1）技術(shù)部門為生產(chǎn)部門提供生產(chǎn)圖紙與工具要求。2）設(shè)計(jì)部門應(yīng)及時(shí)把設(shè)計(jì)更變通知生產(chǎn)部門，以便生產(chǎn)部門做好生產(chǎn)更變準(zhǔn)備。3）生產(chǎn)部門根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)向設(shè)計(jì)部門提供設(shè)計(jì)改進(jìn)建議。4）設(shè)計(jì)部門應(yīng)經(jīng)常深入生產(chǎn)第一線，了解新產(chǎn)品的生產(chǎn)制造過程，與生產(chǎn)部門共同探討不斷改善產(chǎn)品設(shè)計(jì)的方法。

編輯推薦

《生產(chǎn)與動(dòng)作管理》是由機(jī)械工業(yè)出版社出版的。

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