旅游英語

前言

隨著全球經(jīng)濟一體化的發(fā)展，旅游業(yè)作為21世紀的朝陽產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為各國經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。中國加入世貿組織，北京舉辦2008年奧運會，上海將舉辦2010年世博會，這一切使中國旅游業(yè)面臨著持續(xù)發(fā)展的良機和嚴峻的挑戰(zhàn)。要想使之快速發(fā)展，就需要越來越多的旅游專業(yè)人才，尤其是高素質旅游英語人才，加入到這個隊伍中來。為了適應國際旅游人才培養(yǎng)的需求，根據(jù)高等職業(yè)旅游教育的辦學宗旨，本著實用的原則，從實際教學需要出發(fā)，結合多年的教學經(jīng)驗，我們精心編寫了本教材，供高職高專旅游專業(yè)學生使用，以期能較快地提高旅游專業(yè)學生的英語應用水平，為保證我國旅游事業(yè)可持續(xù)性發(fā)展做出貢獻。本書也可作為旅游職業(yè)工作者或旅游愛好者的自學教材和讀物。在教材編寫過程中，我們參考了大量的國內外旅游管理專業(yè)的教材和專著，閱讀了網(wǎng)絡上英、美等發(fā)達國家的旅游信息，堅持理論知識和旅游產(chǎn)業(yè)實務相結合，強調學以致用，著重培養(yǎng)學生在旅游行業(yè)中的英語實用能力。本教材按照旅游接待的業(yè)務內容，在食、住、行、游、購、娛6大部分的總體框架下安排語言材料，共分14單元，每個單元由課文A、課文B、情景對話、練習、補充閱讀材料5部分組成。教材內容廣泛，系統(tǒng)全面，有助于讀者對旅游業(yè)知識進行深入了解和學習。本教材由史愛華、顧寶珠任主編，許紅和廉勇任副主編。具體編寫分工如下：史愛華編寫第一單元和第十二單元，顧寶珠編寫第二單元和第七單元，廉勇編寫第三單元和第九單元，許紅編寫第五單元和第十三單元，張瀛心編寫第四單元，王淑玲編寫第六單元，趙勇編寫第八單元，紀紅編寫第十單元，趙霞編寫第十一單元，陳麗竹編寫第十四單元。該教材有幸得到外籍教師Matt的審閱和幫助，在此表示衷心感謝。由于編者經(jīng)驗與水平有限，疏漏和不足之處在所難免，敬請同行專家和讀者批評指正。

內容概要

本教材是以適應國際旅游人才培養(yǎng)的需求為出發(fā)點，根據(jù)高等職業(yè)旅游教育的辦學宗旨，本著實用的原則，圍繞實際教學需要，結合作者多年的教學經(jīng)驗而編寫的。    在教材的編寫過程中，作者力求堅持理論知識和旅游產(chǎn)業(yè)實務相結合，強調學以致用，著重培養(yǎng)學生在旅游行業(yè)中的英語實用能力。本教材按照旅游接待的業(yè)務內容，在食、住、行、游、購、娛6大部分的總體框架下安排語言材料，共分14單元，每個單元由課文A、課文B、情景對話、練習、補充閱讀材料5部分組成。內容廣泛，系統(tǒng)全面，有助于讀者對旅游業(yè)知識進行深入了解和學習。    本教材可供高職高專旅游專業(yè)學生使用，以期能較快地提高旅游專業(yè)學生的英語應用水平，也可作為旅游職業(yè)工作者或旅游愛好者的自學教材和讀物。

書籍目錄

前言Unit　1　Tourism（1）　Text　A  Travel and Tourism　Text　B  Employment for China's Travel Industry　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　2  Tourism（2）　Text　A  Tourism in China　Text　B  The Jingpo People　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　3  Food（1）　Text　A  Chinese Food Culture　Text　B  Chinese Tea Culture　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　4  Food（2）　Text　A  Western Table Etiquettes　Text　B  Etiquettes　Situational Dialogues　Exereies　Supplementary ReadingUnit　5  Accommodation（1）　Text　A  China's Hotel Industry in the Context of Globalization　Text　B  Types of Accommodations　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　6  Accommodation（2）　Text　A  The Organization of a Hotel　Text　B  Classifications of Hotel　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　7  Transportation（1）   Text　A  Henry Ford: Founder of Ford Motor Company   Text　B  First Railway to Tibet   Situational Dialogues   Exercises   Supplementary ReadingUnit　8  Transportation（2）　Text　A  Beijing Olympics' Transportation　Text　B  The Floating City without Auto　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　9  Sightseeing（1）　Text　A  A Guide's Story　Text　B  Tour Jobs--Earnings and Benefits　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary Reading Unit　10  Sightseeing （2）　Text　A  Four Seasons in Mt. Huangshan　Text　B  Chinese Religion　Situational Dialogues　Exercises　Supplementary ReadingUnit　11  Shopping（1）Unit　12  Shopping（2）Unit　13  Entertainment（1）Unit　14  Entertainment（2）Appendix?、? Key to the ExercisesAppendix?、? Best Scenic Spots in China參考文獻

章節(jié)摘錄

插圖：

編輯推薦

《旅游英語》可供高職高專旅游專業(yè)學生使用，以期能較快地提高旅游專業(yè)學生的英語應用水平，也可作為旅游職業(yè)工作者或旅游愛好者的自學教材和讀物。

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