旅游商品學

前言

　　我國現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)走過了近30年的發(fā)展歷程，其相應的旅游專業(yè)教育也先后經(jīng)歷了借鑒、綜合和本土化三個發(fā)展階段，且涵蓋多種教育層次。進入2l世紀，我國正從世界旅游資源大國向世界旅游強國邁進。旅游消費市場的日趨成熟對旅游專業(yè)教育提出了新的要求，即必須適應市場需求，開設專業(yè)課程，培養(yǎng)專業(yè)人才。在這樣的要求下，便產(chǎn)生了旅游購物和旅游商品學這個新興的教育領域?！　÷糜钨徫锸锹糜位顒又械闹匾h(huán)節(jié)，它既能優(yōu)化旅游目的地的經(jīng)濟結構，又能促進旅游目的地的經(jīng)濟發(fā)展，同時還是近年來各級旅游管理部門的工作重點和目的地旅游企業(yè)不斷看好的經(jīng)營部門。因此，為適應我國旅游產(chǎn)業(yè)更深層次發(fā)展的需要，旅游商品學這一課程的開設能更有效地培養(yǎng)學生的職業(yè)素養(yǎng)。這不僅完善了旅游專業(yè)的學科體系，還能夠幫助學生擴大就業(yè)面、拓寬就業(yè)渠道，使學生能夠靈活運用課堂所學參與就業(yè)或自主創(chuàng)業(yè)?！　”緯舜罅康男沦Y料，每個知識模塊均采用精選案例導入知識點的形式，以增加讀者的閱讀興趣。每個能力知識點均借助大量精美圖表幫助讀者直觀地理解知識要點，同時，通過編寫配套練習冊，以鞏固讀者對旅游商品相關知識和技能的掌握?！　”緯芍袊Ｑ蟠髮W方百壽教授任主編，王曉蔚、劉剛及沈麗晶任副主編。參加本書編寫的教師有：方百壽（綜合知識模塊一），洪文文、夏中朝、盧飛（綜合知識模塊二），張敏（綜合知識模塊三），王曉蔚（綜合知識模塊四），劉剛（綜合知識模塊五），沈麗晶（綜合知識模塊六）。本書在編寫過程中得到了山東省旅游協(xié)會旅游商品分會和山東省旅游商品開發(fā)中心的大力支持，在此一并表示感謝?！　∮捎谖覈糜紊唐返南到y(tǒng)研究正處于初期階段，可供借鑒的材料不多，加之編者水平有限，本書難免有不妥或疏漏之處，誠請同行專家和讀者批評指正。

內容概要

本書從供求兩個方面對旅游商品進行論述，共分為6個綜合知識模塊，內容包括旅游商品概述、旅游商品分類、旅游商品設計、旅游商品消費者、旅游商品生產(chǎn)流通和旅游商品市場。每個知識模塊均采用精選案例導入的形式介紹知識點，既有對我國旅游商品管理的分析，也有對國外旅游商品管理的借鑒。為方便教學，本書配有練習冊和助教課件。    本書可作為中職學生的專業(yè)教材，也可作為旅游商品從業(yè)者、旅游商品管理者的參考用書。

書籍目錄

前言綜合知識模塊一  旅游商品概述  能力知識點1  旅游商品與旅游產(chǎn)品  能力知識點2  旅游商品的特征  能力知識點3  旅游商品的作用綜合知識模塊二  旅游商品分類  能力知識點1  旅游商品分類的概述  能力知識點2  旅游商品分類的原則  能力知識點3  旅游商品分類的方法  能力知識點4  旅游商品分類的現(xiàn)狀綜合知識模塊三  旅游商品設計  能力知識點1  旅游商品設計概述  能力知識點2  旅游商品設計的影響綜合知識模塊四  旅游商品消費者  能力知識點1  旅游者的消費需求  能力知識點2  旅游者購物的動機與心理過程  能力知識點3  消費者購物的行為綜合知識模塊五  旅游商品生產(chǎn)流通  能力知識點1  旅游商品生產(chǎn)  能力知識點2  旅游商品流通綜合知識模塊六  旅游商品市場  能力知識點1  旅游商品市場概述  能力知識點2  旅游商品的價格  能力知識點3  旅游商品營銷參考文獻附錄  《旅游商品學》綜合訓練

章節(jié)摘錄

　　一、產(chǎn)品與商品　　1.產(chǎn)品的內涵　　產(chǎn)品是指經(jīng)過生產(chǎn)或加工，具有價值和使用價值的勞動物品。例如，農(nóng)業(yè)或工業(yè)生產(chǎn)加工出來的各種成品都屬于產(chǎn)品。　　當人類行為出于理性且具有目的性時，人類的勞動物品就具有了使用價值。使用價值是產(chǎn)品的自然屬性，由產(chǎn)品的物理、化學、生物等屬性決定，構成了社會財富的物質內容?！　Ξa(chǎn)品價值的衡量，因人、物和時空的不同而有差別，但產(chǎn)品的價值量是由生產(chǎn)產(chǎn)品的社會必要勞動時間決定的，因而，價值是指凝結在產(chǎn)品中的一般的、無差別的人類勞動?！　南M的角度來說，產(chǎn)品具有如下特點：　?。?）有用性：即滿足人們某種需要的使用價值。　?。?）非交換性：產(chǎn)品生產(chǎn)的目的不是用來交換的，產(chǎn)品不進入社會流通和交換領域，主要供自己或他人消費，因而不具有交換價值?！　?.商品的內涵　　商品是用來交換的勞動產(chǎn)品，具有使用價值和價值二重屬性，表現(xiàn)為商品的自然屬性和社會屬性?！　　?/pre>




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　　旅游購物是旅游活動中的重要環(huán)節(jié)，它既能優(yōu)化旅游目的地的經(jīng)濟結構，又能促進旅游目的地的經(jīng)濟發(fā)展，同時還是近年來各級旅游管理部門的工作重點和目的地旅游企業(yè)不斷看好的經(jīng)營部門?！　　堵糜紊唐穼W》援引了大量的新資料，每個知識模塊均采用精選案例導入知識點的形式，以增加讀者的閱讀興趣。每個能力知識點均借助大量精美圖表幫助讀者直觀地理解知識要點，同時，通過編寫配套練習冊，以鞏固讀者對旅游商品相關知識和技能的掌握。





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