連鎖經(jīng)營管理原理與實務

內(nèi)容概要

連鎖經(jīng)營是現(xiàn)代零售業(yè)的一種經(jīng)營方式和組織形式?！哆B鎖經(jīng)營管理原理與實務》是連鎖經(jīng)營管理的入門性教材，遵循入門者對新知識吸收的邏輯順序，立足于理論知識夠用為度的原則，本書從零售業(yè)業(yè)態(tài)創(chuàng)新引入，系統(tǒng)地闡述了連鎖經(jīng)營管理的基礎概念及組織架構(gòu)體系、連鎖經(jīng)營的總部管理、商品管理和門店管理、特許連鎖經(jīng)營的相關(guān)知識，對零售業(yè)連鎖經(jīng)營的百貨店、超市、專賣店、無店鋪經(jīng)營等多種業(yè)態(tài)進行了實質(zhì)性的探討。
本書具有很強的實用性，體系新穎，內(nèi)容清晰明了，可以作為高職高專院校連鎖經(jīng)營管理專業(yè)、物流管理專業(yè)學習與培訓的專業(yè)基礎教材，以及其他高校相關(guān)專業(yè)的選修課教材和參考性讀本，同時也可作為連鎖經(jīng)營企業(yè)的管理人員和理論研究者的基本讀物。

書籍目錄

前言
第一章  零售業(yè)演變與業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與發(fā)展
  第一節(jié)  零售業(yè)的演變與發(fā)展趨勢
  第二節(jié)  零售業(yè)業(yè)態(tài)及其發(fā)展
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營發(fā)展的歷程
  零售案例鏈接  德國阿爾迪(Aldi)成功啟示錄
  學生學習指南
第二章  連鎖經(jīng)營綜述
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營釋義
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營的類型及適應性分析
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營的原則
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營的優(yōu)勢評估和風險分析
  零售案例鏈接  肯德基的成功之路
  學生學習指南
第三章  連鎖經(jīng)營企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)設計
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營組織結(jié)構(gòu)設計程序
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)總部的組織結(jié)構(gòu)設計
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)門店的組織結(jié)構(gòu)設計
  第四節(jié)  連鎖企業(yè)配送中心的組織結(jié)構(gòu)設計
  零售案例鏈接  四川新華書店總部組織結(jié)構(gòu)設計
  學生學習指南
第四章  連鎖經(jīng)營企業(yè)的總部管理
  第一節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)的物流管理
  第二節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)的信息管理
  第三節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)的人力資源管理
  第四節(jié)  連鎖經(jīng)營企業(yè)的財務管理
  零售案例鏈接  “跟蹤式”入職培訓
  學生學習指南
第五章  連鎖經(jīng)營企業(yè)的商品管理
  第一節(jié)  商品采購管理
  第二節(jié)  商品組合、分類與編碼
  第三節(jié)  主力商品管理
  第四節(jié)  商品定價與毛利管理
  零售案例鏈接  家樂福的商品采購
  學生學習指南
第六章  連鎖經(jīng)營企業(yè)的門店管理
  第一節(jié)  店面的設計與布局
  第二節(jié)  進貨和存貨管理
  第三節(jié)  商品陳列
  第四節(jié)  門店的銷售服務管理
  零售案例鏈接  家樂福經(jīng)營的黃金定律
  學生學習指南
第七章  特許連鎖經(jīng)營
  第一節(jié)  特許經(jīng)營概述
  第二節(jié)  特許經(jīng)營的本質(zhì)和運營規(guī)則
  第三節(jié)  特許經(jīng)營有關(guān)法律法規(guī)
  零售案例鏈接  老店新招——特許經(jīng)營成就全聚德規(guī)模競爭優(yōu)勢
  學生學習指南
第八章  連鎖經(jīng)營的主要業(yè)態(tài)及零售新業(yè)態(tài)
  第一節(jié)  連鎖百貨商店
  第二節(jié)  連鎖超級市場
  第三節(jié)  連鎖便利店
  第四節(jié)  連鎖專營店
  第五節(jié)  無店鋪銷售和非傳統(tǒng)銷售
  零售案例鏈接  美國人賣中國椅子發(fā)了
  學生學習指南
附錄  商業(yè)特許經(jīng)營管理條例
參考文獻

圖書封面

圖書標簽Tags

無

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