普洱茶文化辭典

內(nèi)容概要

普洱茶文化的發(fā)展，同中原茶一樣，歷史源遠流長，文化積淀深厚?！　∑斩璨豢嗖粷⒉缓粺?、韻味悠長，體現(xiàn)了中國文化“中庸”、“調(diào)適”的一面?！　　镀斩栉幕o典》從點到線，從線到面，全方位地展示了它的淵源、品種、產(chǎn)地、工藝、口味、沿革等等，是喜愛普洱茶的讀者的益友。

書籍目錄

前言凡例代序一、產(chǎn)地　1.巴達　2.班章　3.邦崴　4.保山茶區(qū)　5.布朗山茶區(qū)　6.滄源縣單甲鄉(xiāng)　7.楚雄州茶區(qū)　8.德宏州茶區(qū)　9.滇東北茶區(qū)　10.滇南茶區(qū)　11.滇西北茶區(qū)　12.滇西茶區(qū)　13.滇中茶區(qū)　14.鳳慶　15.革登茶山　16.賀開　17.華南茶區(qū)　18.惠民鄉(xiāng)芒景　19.江北茶區(qū)　20.江城茶區(qū)　21.江南茶區(qū)　22.江內(nèi)　23.江外　24.金竹山千家寨　25.景東茶區(qū)　26.景谷茶區(qū)　27.景邁茶區(qū)　28.瀾滄茶區(qū)　29.臨滄茶區(qū)　30.六大茶山　31.馬鄧　32.蠻磚　33.曼撒　34.莽枝　35.勐海茶區(qū)　36.勐混　37.勐庫　38.勐宋　39.孟連　40.墨江　41.南澗　42.南糯山　43.普洱茶區(qū)　44.詩禮鄉(xiāng)　45.雙江冰島古茶園　46.雙江縣勐庫　47.順寧府　48.思茅茶區(qū)　49.文山茶區(qū)　50.無量山　51.西盟　52.西南茶區(qū)　53.下關(guān)　54.宜良　55.倚邦　56.易武　57.益州　58.銀生城平麥縣　59.永德　60.攸樂　61.玉溪　62.云南茶區(qū)　63.云縣白鶯山　64.鎮(zhèn)沅二、工藝　1.白茶類制造基本流程　2.白霜　3.包揉　4.變色　5.倉味　6.茶病　7.茶蟲　8.茶膏　9.茶坯　10.茶頭　11.潮茶　12.稱芽工　13.成型　14.大票　15.袋揉壓制　16.滌芽　17.底茶　18.抖炒　19.蠹蟲　20.剁芽工　21.二蓋　22.二水茶　23.發(fā)花……三、品種四、茶名五、茶藝六、水源七、茶具八、成分九、古道十、禮俗十一、文學(xué)十二、文獻十三、品牌十四、茶號十五、圖譜十六、附錄參考文獻后記

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