冷藏運輸制冷技術(shù)與設(shè)備

內(nèi)容概要

本書全面系統(tǒng)地介紹食品冷藏鏈及冷藏運輸制冷技術(shù)與設(shè)備。書中闡述了冷藏運輸制冷技術(shù)基礎(chǔ)；冷藏運輸中的制冷裝置與系統(tǒng)；詳細(xì)敘述了鐵路、公路、船舶冷藏運輸技術(shù)與設(shè)備，冷藏集裝箱制冷技術(shù)與設(shè)備；氣體液體原理及液化氣的貯運技術(shù)；冷藏運輸制冷裝置的運行管理等內(nèi)容。    本書適用于從事冷藏運輸、商業(yè)貯運工作的技術(shù)人員閱讀，也可供大專院校相關(guān)專業(yè)的師生參考。

書籍目錄

前言第1章  概論  1.1  食品冷藏運輸及冷藏鏈  1.2  我國食品冷藏鏈的發(fā)展與應(yīng)用  1.3  我國液化天然氣和石油氣的貯存與運輸?shù)?章  冷藏運輸制冷技術(shù)基礎(chǔ)  2.1  冷藏運輸中的制冷技術(shù)及應(yīng)用  2.2  蒸汽壓縮式制冷原理  2.3  制冷熱力學(xué)基礎(chǔ)  2.4  熱力學(xué)基本定律及應(yīng)用  2.5  穩(wěn)定流動能量方程式、焓和熵  2.6  蒸汽壓縮式制冷循環(huán)  2.7  蒸汽壓縮式制冷循環(huán)的熱力計算及工況分析  2.8  兩級壓縮式及復(fù)疊式制冷循環(huán)原理  2.9  制冷劑、載冷式制冷循環(huán)第3章  冷藏運輸中的制冷裝置與系統(tǒng)  ……第4章  鐵路冷藏運輸技術(shù)與設(shè)備第5章  公路冷藏運輸技術(shù)與設(shè)備第6章  船舶冷藏運輸技術(shù)與設(shè)備第7章  冷藏集裝箱制冷技術(shù)與設(shè)備第8章  食品冷藏技術(shù)與設(shè)備第9章  液化氣體貯運技術(shù)與設(shè)備第10章  冷藏運輸制冷裝置的運行管理參考文獻

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

---

    冷藏運輸制冷技術(shù)與設(shè)備 PDF格式下載

---