生產(chǎn)與與運作管理：制造與服務(wù)

內(nèi)容概要

這是一本優(yōu)秀的“運作管理”教科書。本書據(jù)其英文最新版本第8版譯出。作
者以系統(tǒng)的生命周期為主線，對近年來備受工商界關(guān)注的熱點――企業(yè)過程再造、
企業(yè)資源計劃、供應(yīng)鏈管理、虛擬工廠、基于時間的競爭、同步制造與約束等理論
作了精辟的闡述。書中大量的應(yīng)用舉例及精彩案例為讀者分析和處理實際問題提供
了指南。在新突破欄目中還為讀者展示了富有創(chuàng)新和開拓精神的先導(dǎo)公司及其先進(jìn)
的運作方法，讀者必能從中獲益。
本書適用于本科生、研究生和MBA管理課程的教學(xué)，也適用于各類管理人員
培訓(xùn)和自學(xué)。
Richard B． Chase， Nicholas J．Aquilano， F． Robert jacobs：Production and
OPerations Management：Manufacturing and Services－8th eg．
Copyright 1998 by the McGraw－Hill ComPanies,Inc.
All rights reserved．For sale In mainland China．
本書中文簡體字版由McGraw－Hill公司授權(quán)機械工業(yè)出版社在中同大陸境內(nèi)獨
家出版發(fā)行，未經(jīng)出版者許可，不得以任何方式抄襲、復(fù)制或節(jié)錄本書中的性何
部分。
版權(quán)所有，侵權(quán)必究。

書籍目錄

譯者序
前言
第一部分
運作管理的本質(zhì)與基本內(nèi)容
第1章 運作管理的應(yīng)用領(lǐng)域簡介1
1．1運作管理的應(yīng)用領(lǐng)域………………………4
1．l．l 運作管理的定義……………………4
1．1．2 決策…………………………………5
1．1．3 生產(chǎn)系統(tǒng)……………………………6
1．1．4 服務(wù)與生產(chǎn)的區(qū)別…………………7
1．1．5 組織結(jié)構(gòu)圖中的運作管理…………7
1．2 服務(wù)性運作…………………………………9
1．3 本書的結(jié)構(gòu)……………………………10
l．4 運作管理的發(fā)展歷史……………………11
l．4．l 科學(xué)管理…………………………12
1．4．2 流水裝配…………………………13
1．4．3 霍桑實驗…………14
1．4．4 運籌學(xué)……………………………14
1．4．5 運作管理作為學(xué)科出現(xiàn)…………14
1．4．6 計算機與物料需求計劃的引入…14
1．4．7 準(zhǔn)時化生產(chǎn)、全面質(zhì)量管理勺
工廠自動化…………………………15
1．4．8 制造戰(zhàn)略模式……………………16
1．4．9 服務(wù)質(zhì)量與生產(chǎn)率………………17
1．4．10 平面質(zhì)量管理與質(zhì)量認(rèn)證……17
1．4．11 企業(yè)過程再造……………………17
l．4．12 問信息化企業(yè)………………………17
1．4．13 供應(yīng)鏈管理………………………18
1．5本章小結(jié)………………………18
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………19
案例1-1 采購經(jīng)理指數(shù)……………20
參考及獻(xiàn)……………………………………21
第2章 運作策略與競爭 22
2．l 運作策略……………………………24
2．2 競爭重點………………………………24
2．2．l 運作重點…………………………24
2．2．2 權(quán)衡的觀念……………………26
2．2．3 市場決定的重點………………27
2．2．4 競爭重點的改變………………27
2．2．5 訂單贏得要素和訂單資格要素：
營銷與運作的聯(lián)系………………28
2．3 制造業(yè)運作策略框架……………………28
2．4 服務(wù)業(yè)中的運作策略…………………31
2．5 迎接競爭性挑戰(zhàn)………………………33
2．6 生產(chǎn)率測定……………………………36
2．7 本章小結(jié)…………………………………37
應(yīng)用舉例……………………………………38
復(fù)習(xí)與討論題………………………………39
習(xí)題………………………………………39
案例2－l 康柏電腦公司的運作策略………40
案例2－2 洛杉機玩具公司……………………41
參考又獻(xiàn)………………………………………42
第3章 項目管理 43
3．l 項目管理的定義………………………45
3．2 項目控制……………………………47
3．3 組織結(jié)構(gòu)……………………………49
3．3．1 純項目小組…………………49
3．3．2 職能項目組………………………50
3．3．3 矩陣制…………………………50
3．4 關(guān)鍵路線技術(shù)…………………………51
3．5 時間參數(shù)的確定…………………………52
3．5．l 單點時間估計的關(guān)鍵路線法…53
3．5．2 三點時間估計的關(guān)鍵路線法……56
3．5．3 滾動項目計劃……………………58
3．6 時間一費用模型……………………59
3．7 資源管理……………………62
3．8 過程跟蹤………………………………62
3．9 關(guān)于PERT和CPM的幾點說明……………62
3．10 本章小結(jié)………………………………65
公式回顧…………66
應(yīng)用舉例………………………………66
復(fù)習(xí)與討論題……………………8
習(xí)題………………………………………68
案例3－l 校園婚禮（A）…………………74
案例3－2 校園婚禮（B）………………………75
案例3習(xí) CPAone的項目管理…………………75
參考又獻(xiàn)……………………………77
第二部分
產(chǎn)品設(shè)計與過程選擇
第4章 制造業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計與過程
選擇80
4．l 產(chǎn)品設(shè)計過程…………………………82
4．2 面向顧客的產(chǎn)品設(shè)計………………86
4．2．1 質(zhì)量功能展開……………………88
4．2．2 價值分析與價值工程…………89
4．3 面向可制造與可裝配性的產(chǎn)品設(shè)計……89
4．4 過程選擇……………………………92
4．4．l 過程選擇與過程規(guī)劃對比………92
4．4．2 過程類型…………………………94
4．4．3 過程流程結(jié)構(gòu)……………………95
4．4．4 產(chǎn)品一過程矩陣…………………95
4．4．5 虛擬工廠…………………………96
4．4．6 專用設(shè)備選擇……………………96
4．4．7 替代過程和設(shè)備的選擇…………97
4．5 過程流程設(shè)計……………………………98
4．6 過程分析………………………………100
4．7 全球化產(chǎn)品設(shè)計與制造…………………103
4．7．l 全球化合資企業(yè)…………………103
4．7．2 全球化產(chǎn)品設(shè)計策略……………103
4．8 產(chǎn)品開發(fā)績效的評價……………………104
4．9 本章小結(jié)……………………………105
應(yīng)用舉例……………………………………… 105
復(fù)習(xí)與討論題………………………………106
習(xí)題…………………………………………106
工廠一瞥 德爾計算機：考斯特先生購買了
一臺計算機………………………107
案例4-1 最好的零部件設(shè)計是無零部件…… 110
案例4-2 日本的產(chǎn)品開發(fā)……………………1ll
參考及獻(xiàn)………………………………………113
第4章附錄 運作技術(shù)…………114
S4．1 制造技術(shù)………………………………119
S4．1．1 硬件系統(tǒng)………………………119
S4．1．2 軟件系統(tǒng)………………………124
S4．2 計算機集成制造……………………125
S4．3 服務(wù)技術(shù)………………………………125
S4．3．1 辦公自動化……………………125
S4．3．2 圖像處理系統(tǒng)…………………126
S4．3．3 電子數(shù)據(jù)交換…………126
S4．3．4 決策支持系統(tǒng)與專家系統(tǒng)……128
S4．3．5 計算機網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)………………128
S4．4 技術(shù)投資的評估………………………128
S4．4．1 降低成本………………………129
S4．4．2 其他收益………………………130
S4．4．3 采用新技術(shù)的風(fēng)險…………132
S4．5 本章小結(jié)………………………………133
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………133
案例S4-1 超越統(tǒng)計規(guī)律的后信息時代……134
參考及獻(xiàn)………………………………………135
第5章 服務(wù)行業(yè)的產(chǎn)品設(shè)計和
過程選擇 136
5.1 服務(wù)的性質(zhì)………………………………138
5．1．1 對外服務(wù)與對內(nèi)服務(wù)………138
5．1．2 現(xiàn)代服務(wù)管理理念……………139
5．2 服務(wù)的運作分類…………………………140
5．3 服務(wù)組織設(shè)計……………………………141
5．4 與顧客接觸的服務(wù)事件的構(gòu)成…………146
5．4．l 服務(wù)體系設(shè)計矩陣……………… 146
5．4．2 矩陣使用策略……………………147
5．5 服務(wù) 藍(lán)圖和故障預(yù)防…………………148
5．6 三種服務(wù)設(shè)計的對比……………………149
5．6．l 生產(chǎn)線方式………………………150
5．6．2 自動服務(wù)方式……………………152
5．6．3 個體維護(hù)方式……………………152
5．7 以服務(wù)承諾驅(qū)動設(shè)計……………………155
5．8 本章小結(jié)…………………………………156
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………156
習(xí)題………………………………………157
案例5－1 坎口復(fù)印商店………………………157
案例5．2 美國在線公司的低價位服務(wù)運動…160
參考及獻(xiàn)………………………………………161
第5章附錄 排隊論 162
S5． l 排隊問題的經(jīng)濟含義……………… 163
S 5．1．l 成本效益平衡…………………163
S5．1．2 排隊問題的實際應(yīng)用…………163
S5．2排隊系統(tǒng)……… 164
S5．2．l 顧客到達(dá)…………164
S5．2．2 排隊系統(tǒng)………………………169
S5．2．3 顧客離開……………………172
S5．3 排隊模型……………………………172
S5．4 排隊問題的計算機仿真……………… 181
S5．5 本章小結(jié)……………………………181
公式回顧…………………181
應(yīng)用舉例…………………………182
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………184
習(xí)題…………………………………………184
參考丈獻(xiàn)……………………………………… 189
第6章 質(zhì)量管理 190
6．l 質(zhì)量管理和馬可姆?波里奇同家
質(zhì)量獎……………………………………192
6．1．l 波里奇獎的適用范圍……………194
6．1．2 1997年度波里奇獎標(biāo)準(zhǔn)的
說明………………………195
6．1．3 波里奇獎和質(zhì)量大師……………198
6．2 質(zhì)量規(guī)范和質(zhì)量成本…………………200
6．2．l 制定質(zhì)量規(guī)范……………………200
6．2．2 質(zhì)量成本…………………………200
6．2．3 一般工具和質(zhì)量控制部門的
工具………………………………20
6．3 連續(xù)改進(jìn)………………………………203
6．3．1 連續(xù)改進(jìn)的工具和程序…………201
6．3．2 連續(xù)改進(jìn)中的定點超越…………201
6．4 森口體系：防故障設(shè)計…………………207
6．5 ISO 9000…………………………………210
6．5．1．ISO 9000系列……………………210
6．5．2 ISO 9000認(rèn)證…………………211
6．5．3 ISO 9000的一個常見例子……214
6．5．4 ISO 9000與波里奇獎評獎標(biāo)準(zhǔn)…215
6．6 本章小結(jié)………………………………216
復(fù)習(xí)與討論題……………217
習(xí)題…………………………… 219
案例6－l 質(zhì)量保證總監(jiān)漢克?科爾?！?19
案例6－2 縮短顧客的電話等待時間………221
參考文獻(xiàn)…………………………224
第6章附錄 統(tǒng)計質(zhì)量控制方法 225
S6．l 抽樣檢驗……………………………226
S6．1．l 計數(shù)值型一次抽樣方案設(shè)計…226
S6．l．2 操作特講曲線…………………228
S6．1．3 OC曲線形狀…………………229
S6．1．4 批量大小的影響………………225
S6．2 過程控制程序…………………………225
S6．2．l 計數(shù)值型過程控制：P圖的
應(yīng)用………………………………230
S6．2．2 計量值過程控制：X一R圖
的應(yīng)用……………………231
S6．2．3 如何構(gòu)造x一R圖……………232
S6．2．4 過程能力……………………234
S6．2．5 過程能力指數(shù)（ Cpk）…………235
S6．3 出口方法……………………………… 236
S．6．4 本章小結(jié)……………………………239
公式回顧……………………………………239
應(yīng)用舉例…………………………………………240
復(fù)習(xí)與討論題………………………………242
習(xí)題…………………………………………242
參考又獻(xiàn)……………………………………247
第三部分
設(shè)施規(guī)劃與工作設(shè)計
第7章 戰(zhàn)略能力計劃 250
7．l 運作能力管理……………………………252
7．2 生產(chǎn)能力計劃的基本概念………………254
7．2．l 規(guī)模經(jīng)濟與規(guī)模不經(jīng)濟…………256
7．2．2 經(jīng)驗曲線………………………258
7．2．3 規(guī)模經(jīng)濟符合經(jīng)驗曲線…………258
7．2．4 生產(chǎn)能力中心……………………259
7．2．5 生產(chǎn)能力柔性…………………260
7．3 生產(chǎn)能力計劃……………………………260
7．3．l 擴大生產(chǎn)能力時的注意事項……260
7．3．2 決定生產(chǎn)能力大小的條件………262
7．3．3 利用決策樹評價不同規(guī)模的生產(chǎn)
方案………………………………264
7．4 服務(wù)能力計劃……………………………267
7．4．l 服務(wù)業(yè)與制造業(yè)生產(chǎn)能力計劃的
比收………………………………267
7．4．2 服務(wù)能力利用率與服務(wù)質(zhì)量……268
7．5 多地服務(wù)以擴大服務(wù)能力………………269
7．5．l 創(chuàng)業(yè)期……………………………269
7．5．2 工服務(wù)地點合理化期……………270
7．5．3 成長期……………………………271
7．5．4 成熟期……………………………272
7．6 本章小結(jié)…………………………………272
應(yīng)用舉例………………………………………273
復(fù)習(xí)與討論題………………………………273
習(xí)題……………………………………………274
案例7－l 休達(dá)斯醫(yī)院――經(jīng)營典范…………275
參考及獻(xiàn)……………………………………277
第7章附錄 線性規(guī)劃 278
S7．l 線性規(guī)劃模型…………………………281
S7．2 線性規(guī)劃圖解法………………………281
S7．3 單純形法………………………………283
S7．3．l 求解六步驟……………………284
S7．3．2 單純形法的基本思路…………289
S7．3．3 影子價格，變化區(qū)間和
靈敏度…………………………290
S7．3．4 微軟Excel線性規(guī)劃程序………290
S7．4 運輸方法………………………………292
S7．4．l 步驟1：建立運輸矩陣…………293
S7．4．2 步驟2：進(jìn)行初次分配…………294
S7．4．3 步驟3：優(yōu)化得到最佳方案……296
S7．5 本章小結(jié)……………………………300
應(yīng)用舉例………………………………………300
復(fù)習(xí)與討論題………………………………301
習(xí)題……………………………………………302
參考及獻(xiàn)………………………………………305
第8章 準(zhǔn)時化生產(chǎn)系統(tǒng) 306
8．1 JIT哲理……………………………308
8．2 日本人提高生產(chǎn)效率的方法…………309
8．2．l 消除浪費………………………309
8．2．2 尊重員工………………………315
8．3 北美對JIT方法的修正……………… 316
8．4 實行JIT的前提條件…………………318
8．4．1 JIT布置及流程設(shè)計……………319
8．4．2 流水線上應(yīng)用JIT………………319
8．4．3 加工車間應(yīng)用JIT………………320
8．4．4 全面質(zhì)量控制（ TQC）………321
8．4．5 一種穩(wěn)定的計劃…………………321
8．4．6 與供應(yīng)商合作……………………322
8．5 JIT在服務(wù)行業(yè)中的應(yīng)用……………323
8．6 本章小結(jié)………………………………327
復(fù)習(xí)與討論題………………………………327
習(xí)題…………………………………………328
案例8-l 快速響應(yīng)的時裝生產(chǎn)……………328
案例8-2 豐田工作合同……………………329
案例8-3 習(xí)優(yōu)質(zhì)零件公司……………………329
案例8-4 準(zhǔn)時生產(chǎn)：是否真的適合汽車
工業(yè)………………………………331
參考文獻(xiàn)……………………………………333
第9章 設(shè)施選址 334
9．l 廠房選址問題……………………………336
9．2 廠房選址方法…………………………340
9．2．l 因素評分法………………………340
9．2．2 線性規(guī)劃法………………………342
9．2．3 重心法……………………………342
9．2．4 德爾菲分析模型…………………343
9．3 服務(wù)機構(gòu)選址……………………………344
9．4 本章小結(jié)…………………………………351
公式回顧……………………………………… 351
應(yīng)用舉例…………………………………… 351
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………352
習(xí)題……………………………………………352
案例9－l 這是俄羅斯輪盤賭嗎……………353
參考又獻(xiàn)………………………………………355
第IO章 設(shè)施布置 356
10．l 基本生產(chǎn)布置方式……………………358
10．2 工藝原則布置……………………358
10．2．l 計算機輔助設(shè)施布置技術(shù)…361
10．2．2 玩具廠的RAFT布置實例……362
10．2．3 系統(tǒng)布置設(shè)計…………………363
10．3 產(chǎn)品原則布置…………………………364
10．3．l 裝配線…………………………364
10．3．2 裝配線平衡……………………366
10．3．3 作業(yè)分解………………………369
10．3．4 柔性生產(chǎn)線布置………………370
10．3．5 計算機輔助的裝配線平衡……370
10．3．6 混合型裝配線平衡……………370
10．3．7 有關(guān)裝配線的新思想…………372
10．4 成組技術(shù)布置…………………………372
10．4．l 成組技術(shù)布置的步驟…………374
10．4．2 虛擬成組單元…………………374
10．5 定位布置………………………376
10．6 零售服務(wù)業(yè)布置………………………377
10．6．l 服務(wù)場所………………………377
10．6．2 環(huán)境條件………………………378
10．6．3 空間布置及其功能付…………378
10．6．4 徽牌、標(biāo)志和裝飾品…………379
10．7 辦公室布置……………………………379
10．8 本章小結(jié)……………………………380
應(yīng)用舉例……………………………………381
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………383
習(xí)題……………………………………………383
案例10－l 斯托瑞夫的斯奧拉蒂餐館………388
案例10－2 汽車駕照的更新…………………389
參考又獻(xiàn)………………………………………391
第11章 工作設(shè)計與作業(yè)測定 392
11．l 工作設(shè)計決策…………………………394
11．2 作設(shè)計中行為因素的考慮…………395
11．2．l 勞動專業(yè)化程度…………………395
11．2．2 工作擴展…………………………396
11．2．3 社會技術(shù)系統(tǒng)…………………396
l1．3 工作設(shè)計中身體因素的考慮…………397
11．4 工作方法………………………………398
11．4．l 制造過程…………………………398
11．4．2 在固定工作地工作的工人………401
11．4．3 工人與設(shè)備的相互影響………401
11．4．4 工人之間的相互影響……………402
11．5 作業(yè)測定和作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)…………………403
11．6 激勵工資制……………………………413
11．6．l 基本付酬制………………………413
11．6．2 個人和群體激勵策略……………413
11．6．3 組織策略…………………………413
11．6．4 按勞計酬…………………………415
11．7 本章小結(jié)……………………………415
公式回顧………………………………………416
應(yīng)用舉例………………………………………416
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………417
習(xí)題……………………………………………418
案例11-1 沃爾沃公司的工作團(tuán)隊………419
參考及獻(xiàn)………………………………………420
第11章附錄 學(xué)習(xí)曲線 421
Sll．l 學(xué)習(xí)曲線的應(yīng)用……………………422
Sll．2 學(xué)習(xí)曲線的繪制……………………423
Sll．2．1 對數(shù)分析………………………424
Sll．2．2 學(xué)習(xí)曲線表……………………425
Sll．2．3 學(xué)習(xí)率的估計…………………428
Sll．2．4 學(xué)習(xí)過程應(yīng)持續(xù)多久…………428
Sll．3 提高學(xué)習(xí)率的一般指導(dǎo)方針………429
Sll．4 組織學(xué)習(xí)……………………………430
S11．5 學(xué)習(xí)曲線在心臟移植死亡率上的
應(yīng)用………………………………430
公式回顧………………………………………432
應(yīng)用舉例………………………………………433
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………433
習(xí)題……………………………………………433
參考及獻(xiàn)………………………………………437
策四部分
供應(yīng)鏈管理
第12章 供應(yīng)鍵管理 440
12．l 供應(yīng)鏈管理…………………………441
12．1．1 制造與購買……………………443
12．l．2 外購……………………………445
12．1．3 價值密度（單位重量的價值）…446
12．2 采購…………………………………447
12．2．1 采購組織………………………448
12．2．2 公司也是供應(yīng)商………………449
12．2．3 伙伴關(guān)系：買方一供應(yīng)商……450
12．2．4 應(yīng)用層次分析法選擇供應(yīng)商…450
12．3 準(zhǔn)時采購………………………………453
12．4 全球供應(yīng)……………………………456
12．4．1 正在國際市場上采購……………456
12．4．2 國際流通……………………457
12．5 電子信息流…………………………459
12．5．l 快速反應(yīng)………………………459
12．5．2 有效消費音反應(yīng)………………461
12．5．3 沃爾瑪持信息系統(tǒng)……………461
12．6本章小結(jié)………………………………462
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………462
習(xí)題……………………………………………463
案例12-1 托馬斯制造公司…………………464
案例12-2 俄亥俄工具公司（供應(yīng)商
選擇）………………………………465
參考又獻(xiàn)……………………………………468
第13章預(yù)測 469
13．1 需求管理………………………………471
13．2 預(yù)測的種類…………………………472
13．3 需求的構(gòu)成……………………………474
l3．4 預(yù)測中的定性方法…………………475
13．4．l 一般預(yù)測、……………………475
13．4．2 市場調(diào)研…………………… 476
13．4．3 小組共識…………………… 476
13．4．4 歷史類比?！?76
13．4．5 德爾菲法……………………476
13．5 時間序列分析……………………477
13．5．l 簡單移動平均…………………478
13．5．2 加權(quán)移動平均………………479
13．5．3 指數(shù)平滑……………………480
13．5．4 預(yù)測誤差…………………483
13．5．5 誤差來源……………………484
13．5．6 誤差測量……………………484
13．5．7 線性回歸分析………………486
13．5．8 時間序列分解…………………489
13．6 因果預(yù)測…………………………495
13．7 預(yù)測方法選擇…………………………497
13．8 聚焦預(yù)測………………………498
13．8．l 聚焦預(yù)測方法論…………498
13．8．2 聚焦預(yù)測系統(tǒng)的開發(fā)…………500
13．9 計算程序………………………………501
13．10 本章小結(jié)……………………………501
公式回顧………………………………………504
應(yīng)用舉例………………………………………505
復(fù)習(xí)與討論題……………………………509
習(xí)題………………………………………509
參考義獻(xiàn)………………………………………517
第14章 總生產(chǎn)計劃 518
14．l 運作計劃活動概述……………………520
14．2 分層式生產(chǎn)計劃、……………………521
14．3 總生產(chǎn)計劃………………………522
14．3．l 生產(chǎn)計劃環(huán)境………………523
14．3．2 相關(guān)成本…………………524
l4．4 總生產(chǎn)計劃技術(shù)………………………525
14．4．1 應(yīng)用試算法舉例：CA＆J公司…525
14．4．2 應(yīng)用于服務(wù)業(yè)的總生產(chǎn)計劃：
以圖森公園與娛樂部門為例…530
14．4．3 平準(zhǔn)化，………………………533
14．4．4 數(shù)學(xué)方法………………………534
14．5 本章小結(jié)……………………………536
應(yīng)用舉例……………………………………536
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………539
習(xí)題…………………………………………539
案例14-1 XYZ經(jīng)紀(jì)行………………………541
參考文獻(xiàn)……………………………………543
第15章 獨立需求庫存系統(tǒng) 544
15．l 庫存的定義…………………………546
15．2 庫存的作用…………………………546
15．3 庫存成本………………………………548
15．4 獨立需求與非獨立需求………………548
15．5 庫存系統(tǒng)……………………………549
15．6 定量訂貨模型 550
15．6．1 邊生產(chǎn)邊使用的定量訂貨
模型…………………………553
15．6．2 建立安全庫存………………554
15．6．3 既定服務(wù)水平下的定量訂貨
模型……………………………557
15．7 定期訂貨模型…………………………56o
15．8 專用模型……………………………562
15．9 各類庫存系統(tǒng)及有關(guān)問題……………565
15．9．l 一種簡單的庫存系統(tǒng)…………566
15．9．2 ABC庫存計劃…………………566
15．9．3 庫存精度與周期盤點…………568
15．9．4 服務(wù)業(yè)中的庫存控制…………571
15．10 本章小結(jié)…………………………572
公式回顧……………………………………573
應(yīng)用舉例………………………………………574
復(fù)習(xí)與討論題…………………………575
習(xí)題…………………………………………576
參考文獻(xiàn)……………………………………582
第16章 非獨立需求庫存系統(tǒng)：
MRP－Type系統(tǒng) 583
16．1 MRP能夠用在哪里…………………585
16．2 一個簡單的MRP例子…………………586
16．3 主生產(chǎn)計劃…………………………587
16．4 物料需求計劃系統(tǒng)………………589
16．4．1 MRP的目的……………………589
16．4．2 MRP的優(yōu)點…………………590
16．4．3 MRP的缺點……………………591
16．5 物料需求計劃系統(tǒng)結(jié)構(gòu)……………591
16．5．l 產(chǎn)品需求……………………592
16．5．2 物料清單文件…………………592
16．5．3 庫存記錄文件…………………594
16．5．4 MRP計算機程序……………595
16．5．5 輸出報告………………………595
16．5．6 凈改變系統(tǒng)……………………596
16．6 一個使用MRP的例子…………………596
16．6．l 需求預(yù)測………………………596
16．6．2 制定一個主生產(chǎn)計劃…………597
16．6．3 物料清單（產(chǎn)品結(jié)構(gòu)）文件…597
16．6．4 庫存記錄文件（物料主文件）…598
16．6．5 運行MRP程序………………598
16．7 MRP系統(tǒng)的改進(jìn)………………………600
16．7．1 計算工作中心負(fù)荷…………600
16．7．2 閉環(huán)MRP………………………602
16．7．3 MRPll（制造資源計劃）………602
16．8 將JIT（準(zhǔn)時化生產(chǎn)）引入MRP………603
16．9 MRP系統(tǒng)中的訂購批量………………604
16．9．l 按需確定批量法………………605
16．9．2 經(jīng)濟訂購批量法……………606
16．9．3 最小總費用法…………………606
16．9．4 最小單位費用法………………607
16．9．5 選擇最佳的訂購批量………608
16．10 先進(jìn)的MRP系統(tǒng)………………………608
16．11 本章小結(jié)………………………………611
應(yīng)用舉例………………………………………613
復(fù)習(xí)與討論題………………………………614
習(xí)題…………………………………………614
案例16－l 尼柯爾斯公司……………………618
參考文獻(xiàn)………………………………………621
第16章附錄 SAP， R/3 622
S16．1 R/3的歷史……………………………623
S16．1．1 1994年前的R/3………………624
S16．1．2 1995年的R/3………………625
S16．1．3 1996年的R/3………………625
S16．1．4 1997年的R/3…………………626
S16．1．5 1997年后的R/3………………626
S16．2 詳細(xì)功能及內(nèi)容………………………626
S16．2．1 財會…………………………626
S16．2．2 人力資源………………………627
S16．2．3 生產(chǎn)和后勤……………………627
S16．2．4 銷售和分銷……………………628
S16．3 SAP R/3的實施………………………629
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………629
參考文獻(xiàn)……………………………………630
第17章 作業(yè)排序631
17．l 工作中心的特征和重要性……………632
17．1．l 典型的作業(yè)排序和控制功能…634
17．1．2 工作中心作業(yè)排序的目標(biāo)……636
17．1．3 作業(yè)排序……………………636
17．2 優(yōu)先調(diào)度規(guī)則和技術(shù)…………………637
17．2．1 n個作業(yè)單臺機床的排序………637
17．2．2 優(yōu)先調(diào)度規(guī)則比較……………640
17．2．3 n個作業(yè)兩臺機床的排序………640
17．2．4 n個作業(yè)n臺機床的排序………641
17．2．5 n個作業(yè)在臺機床上排序……643
17．3 車間作業(yè)控制…………………………643
17．3．1 甘特圖…………………………644
17．3．2 車間控制的工具………………644
17．3．3 輸入/輸出控制…………………646
17．3．4 數(shù)據(jù)完整………………………646
17．4 車間控制系統(tǒng)舉例………647
17．5 提高車間工作績效……………………648
17．6 服務(wù)部門的人員排序…………………650
17．6．l 連續(xù)休息日下的人員安排……650
17．6．2 工作制下的人員安排………651
17．6．3 小時工作制下的人員安排……652
17．7本章小結(jié)………………………………653
應(yīng)用舉例………………………………………653
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………654
習(xí)題……………………………………………655
案例17－l 讓病人等待？這事不會發(fā)生在我的
辦公室……………………………658
案例17－2 麥柯爾柴油發(fā)動機工廠（需要一個
生產(chǎn)控制的完整體系）……………661
參考及獻(xiàn)………………………………………663
第17章附錄 仿真 664
S17．l 仿真的定義……………………………665
S17．2 仿真方法論…………………………666
S17．2．l 問題的確定……………………666
S17．2．2 建立一個仿真模型……………667
S17．2．3 變量值和參數(shù)值的確定………669
S17．2．4 結(jié)論評價………………………669
S17．2．5 驗證……………………………669
S17．2．6 進(jìn)行新的實驗…………………670
S17．2．7 計算機化……………………670
S17．3 排隊問題仿真…………………………671
S17．4 電子表格仿真………………………674
S17．5 仿真程序和語言………………………676
S17．6 仿真的優(yōu)缺點…………………………679
S17．7 本章小結(jié)………………………………680
應(yīng)用舉例………………………………………680
復(fù)習(xí)與討論題………………………………682
習(xí)題………………………………………… 682
參考文獻(xiàn)………………………………………690
第五部分
系統(tǒng)修正
第18章 運作咨詢 692
18．l 運作咨詢定義…………………………694
18．2 企業(yè)咨詢業(yè)的實質(zhì)…………………695
18．3 咨詢公司的經(jīng)濟學(xué)……………………697
18．4 運作咨詢的時機選擇…………………698
18．5 企業(yè)顧問的參與時機…………………699
18．6 運作咨詢過程…………………………699
18．7 運作咨詢工具……………………702
18．7．1 問題界定工具………………702
18．7．2 數(shù)據(jù)收集………………………704
18．7．3 數(shù)據(jù)分析和方案開發(fā)工具…705
18．7．4 成本影響與支付分析…………707
18．7．5 執(zhí)行……………………………707
18．8 本章小結(jié)……………………………708
復(fù)習(xí)與討論題……………………………717
習(xí)題…………………………………………717
參考文獻(xiàn)………………………………………718
第19章 企業(yè)過程再造 719
19．l 企業(yè)過程再造的本質(zhì)………………721
19．2 過程再造的基本原則………………721
19．3 過程再造的步驟………………………723
19．3．1 個案陳述…………………724
19．3．2 過程識別………………………725
19．3．3 評價使能因素………………725
19．3．4 分析現(xiàn)有過程………………726
19．3．5 過程創(chuàng)新設(shè)計……………726
19．3．6 實施再造后的過程，…………727
19．4 過程再設(shè)計的技術(shù)和工具…………729
19．5 過程再造與個面質(zhì)量管理……………730
19．6 過程再造和過程改善的集成…………732
19．7 本章小結(jié)………………………………732
復(fù)習(xí)與討論題………………………………732
案例19-l 加利福尼亞汽車俱樂部再造顧客
服務(wù)過程………………………733
案例19-2 在脫口秀公司工作的黛博拉?菲
爾普斯…………………………735
參考文獻(xiàn)………………………………738
第20章 同步制造與約束理論 739
20．1 曲棍球球棒現(xiàn)象………………………742
20．2 公司的目標(biāo)……………………………744
20．3 績效評價…………………………744
20．3．l 財務(wù)評價……………………744
20．3．2 運作評價………………………744
20．3．3 生產(chǎn)率………………………745
20．4 生產(chǎn)能力不平衡……………………746
20．5 瓶頸與次瓶頸資源……………………748
20．6 制造的基本類型……………………749
20．7 控制方法……………………………749
20．7．l 時間構(gòu)成………………………750
20．7．2 尋找瓶頸……………………751
20．7．3 節(jié)省時間………………………751
20．7．4 避免非瓶頸轉(zhuǎn)化為瓶頸………752
20．7．5 鼓、緩沖器與繩子……………753
20．7．6 質(zhì)量的重要性…………………755
20．7．7 批量大小………………………756
20．7．8 如何看待庫存………………757
20．8 同步制造與MRP以及JIT的比較………758
20．9 企業(yè)的VAT分類………………………759
20．9．1 V型企業(yè)………………………760
20．9．2 A型企業(yè)……………………761
20．9．3 T型企業(yè)…………………………761
20．10 與其他職能領(lǐng)域的關(guān)系……………763
20．10．l 會計的影響………………763
20．10．2 銷售與生產(chǎn)…………………764
20．11 本章小結(jié)……………………………770
應(yīng)用舉例……………………………770
復(fù)習(xí)與討論題…………………………………771
習(xí)題……………………………………………772
參考文獻(xiàn)………………………………………776
第六部分
附錄
附錄A 運作財務(wù)分析778
附錄B 均勻分布隨機數(shù)表795
附錄C 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布隨機數(shù)表796
附錄D 標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布概率表797
附錄E 累計標(biāo)準(zhǔn)正態(tài)分布概 附錄H 習(xí)題答案 806
率表 798
參考文獻(xiàn) 812
附錄F 負(fù)指數(shù)分布：e-x的值 800
附錄G 利息表 802

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