社區(qū)居民科學(xué)素質(zhì)讀本

內(nèi)容概要

　　本書有益于廣大社區(qū)居民通過個(gè)人閱讀提高自身的科學(xué)素質(zhì)，也可以作為科普講座、科普沙龍、科普畫廊、科普網(wǎng)站的資料，供社區(qū)居民學(xué)習(xí)、討論和交流，以便更好地促進(jìn)社區(qū)居民科學(xué)素質(zhì)的整體提升，促進(jìn)社區(qū)文明程度的整體提高。本書共七章節(jié)，內(nèi)容包括科技改變生活、低碳促進(jìn)社會(huì)發(fā)展、豐富多彩的綠色生活、災(zāi)害避險(xiǎn)與科學(xué)自救等。

書籍目錄

序
前言
第一章  科技改變生活
  第一節(jié)  科技創(chuàng)造人類文明
    一、科技使人類遠(yuǎn)離蒙昧
    二、蒸汽機(jī)應(yīng)用改變?nèi)祟惿a(chǎn)方式
    三、電力技術(shù)應(yīng)用改善人類生活方式
    四、信息技術(shù)創(chuàng)造人類新的生存方式
    五、科技創(chuàng)新促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步
  第二節(jié)  科技惠及人類生活
    一、科技減輕勞動(dòng)強(qiáng)度
    二、科技延長(zhǎng)人的壽命
    三、科技使生活更加便捷
    四、科技拓寬人們眼界
    五、科技是一把“鑰匙”
  第三節(jié)  科技引領(lǐng)人類未來
    一、科學(xué)素質(zhì)是現(xiàn)代市民生存之本
    二、科技創(chuàng)新是立國(guó)之基
    三、科技的未來發(fā)展催生人類新的文明
第二章  低碳促進(jìn)社會(huì)發(fā)展
  第一節(jié)  低碳是人類發(fā)展的共識(shí)
    一、碳排放與氣候變化
    二、低碳——共同但有區(qū)別的責(zé)任
    三、減少碳排放是人類的共同需要
    四、哥本哈根會(huì)議
  第二節(jié)  生活中的低碳常識(shí)
    一、“低碳”的含義
    二、什么是碳匯
    三、什么是碳足跡
    四、什么是碳補(bǔ)償
  第三節(jié)  低碳時(shí)代的能源安全
    一、了解能源安全
    二、清潔方便的風(fēng)能
    三、取之不盡的太陽能
    四、用之不竭的核能
第三章  豐富多彩的綠色生活
  第一節(jié)  綠色生活面面觀
    一、綠色駕駛學(xué)問多
    二、變廢為寶
    三、穿衣有道
    四、“綠”出生命健康
  第二節(jié)  遠(yuǎn)離環(huán)境污染
    一、關(guān)注我們呼吸的空氣
    二、學(xué)會(huì)讀懂空氣污染指數(shù)
    三、空氣中的主要污染物及其來源
    四、關(guān)注水環(huán)境
    五、噪聲污染與防護(hù)
    六、不可忽視的城市光污染
  第三節(jié)  生態(tài)環(huán)境——人與生物的棲息地
    一、了解我們的家園
    二、家園的苦難
    三、保護(hù)我們的“生態(tài)家園”
第四章  災(zāi)害避險(xiǎn)與科學(xué)自救
  第一節(jié)  地震和地質(zhì)災(zāi)害
    一、地震
    二、泥石流
    三、滑坡
  第二節(jié)  洪澇災(zāi)害
    一、雨澇
    二、洪水
    三、凌汛
  第三節(jié)  雷電、大風(fēng)與冰雹災(zāi)害
    一、雷電
    二、臺(tái)風(fēng)
    三、龍卷風(fēng)
    四、冰雹
  第四節(jié)  海洋災(zāi)害
    一、海嘯
    二、赤潮
第五章  科學(xué)飲食
  第一節(jié)  合理獲取食物營(yíng)養(yǎng)
    一、谷類為主．粗細(xì)搭配
    二、蔬菜、水果和薯類
    三、奶類、大豆及其制品
    四、魚、禽、蛋和瘦肉
    五、膳食清淡，少油少鹽
    六、食不過量，天天運(yùn)動(dòng)
    七、三餐分配合理，零食適當(dāng)
    八、足量飲水，限量飲酒
    九、吃新鮮衛(wèi)生的食物
  第二節(jié)  合理安排不同人群的膳食
    一、孕期和哺乳期婦女
    二、嬰幼兒和學(xué)齡前兒童
    三、兒童和青少年
    四、老年人
    五、糖尿病人
  第三節(jié)  認(rèn)識(shí)我們身邊的食品安全隱患
    一、含有天然有毒物質(zhì)的動(dòng)植物
    二、可能污染食物的病原體和毒素
    三、食品中的重金屬、農(nóng)藥、獸藥殘留
    四、食品中的非法添加物質(zhì)
  第四節(jié)  食品添加劑的使用與食品安全
    一、常用的食品添加劑
    二、安全使用食品添加劑
    三、正確看待食品添加劑
  第五節(jié)  科學(xué)飲食在身邊
    一、超市里的科學(xué)
    二、廚房里的科學(xué)
    三、飯桌上的科學(xué)
    四、飲用水的科學(xué)
    五、小零食與大健康
第六章  公民健康素養(yǎng)
  第一節(jié)  健康是人全面發(fā)展的基礎(chǔ)
    一、健康的標(biāo)準(zhǔn)
    二、維系健康的“四大基石”
    三、擁有健康的行為與生活方式
  第二節(jié)  實(shí)現(xiàn)基本生理指標(biāo)健康目標(biāo)
    一、預(yù)防慢性非傳染性疾病
    二、預(yù)防為主，戰(zhàn)勝癌癥
    三、管理自己的健康
  第三節(jié)  預(yù)防傳染病的主要措施
    一、預(yù)防接種——健康的保障
    二、預(yù)防乙肝
    三、防控結(jié)核病
    四、艾滋病——預(yù)防勝于治療
  第四節(jié)  做自己的“家庭醫(yī)生”
    一、測(cè)量體溫、脈搏、呼吸
    二、看懂藥品說明書
    三、正確撥打“120”急救電話
    四、現(xiàn)場(chǎng)急救須知
    五、預(yù)防意外傷害
    六、火場(chǎng)緊急逃生技巧
    七、正確撥打“119”火警電話
    八、安全駕駛，減少道路交通傷害
    九、觸電、溺水、煤氣中毒、沼氣中毒的現(xiàn)
  第五節(jié)  婦幼保健
    一、加強(qiáng)婦女孕期保健
    二、重視孕期檢查
    三、普及住院分娩
    四、堅(jiān)持科學(xué)喂養(yǎng)嬰幼兒
  第六節(jié)  做理性就醫(yī)的患者
    一、及時(shí)就診
    二、按醫(yī)囑用藥，積極配合醫(yī)生治療
    三、注意觀察藥物的療效和不良反應(yīng)
    四、不濫用抗生素
    五、慎用保健食品
    六、警惕藥物成癮
    七、遠(yuǎn)離毒品
  第七節(jié)  科學(xué)健身
    一、科學(xué)鍛煉與運(yùn)動(dòng)處方
    二、選擇有氧運(yùn)動(dòng)進(jìn)行有效鍛煉
第七章  網(wǎng)絡(luò)生活與信息安全
  第一節(jié)  跟我學(xué)上網(wǎng)
    一、小小網(wǎng)絡(luò)神通大
    二、個(gè)人申請(qǐng)寬帶很輕松
    三、多臺(tái)電腦上網(wǎng)不用慌
    四、輕松玩轉(zhuǎn)電腦
    五、搜索技巧要掌握
  第二節(jié)  網(wǎng)上社交面面觀
    一、論壇零距離
    二、輕松收發(fā)郵件
    三、QQ生活樂無窮
    四、博客、微博顯神通
    五、社交網(wǎng)站樂逍遙
    六、文明上網(wǎng)人人有責(zé)
  第三節(jié)  網(wǎng)上生活精彩連篇
    一、動(dòng)動(dòng)手指，逛街指南
    二、美食商鋪，從天而降
    三、預(yù)約看病，一鍵搞定
    四、想學(xué)就學(xué)，永不放學(xué)
    五、千里之行，始于網(wǎng)上
    六、休閑娛樂。網(wǎng)中暢游
    七、租房找房，網(wǎng)絡(luò)幫忙
  第四節(jié)  身邊的移動(dòng)生活
    一、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)改變生活
    二、身邊的移動(dòng)辦公室
    三、手機(jī)閱讀漸成趨勢(shì)
    四、手機(jī)支付更便捷
    五、手機(jī)游戲趣味多
    六、手機(jī)社交天地寬
  第五節(jié)  生活中的物聯(lián)網(wǎng)
    一、物聯(lián)網(wǎng)的概念
    二、智能醫(yī)療
    三、智能家居
    四、遠(yuǎn)程抄表
    五、智能交通
    六、食品溯源
    七、環(huán)境保護(hù)
  第六節(jié)  信息安全的實(shí)現(xiàn)
    一、利用殺毒軟件，保證信息安全
    二、提高自我保護(hù)意識(shí)
    三、防范網(wǎng)絡(luò)欺詐，練就火眼金睛
附錄1：北京市科普基地
附錄2：北京市主要科普活動(dòng)
附錄3：科普網(wǎng)站

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁：   插圖：   農(nóng)業(yè)科技發(fā)展提高了農(nóng)作物的產(chǎn)量和農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，提高了養(yǎng)殖業(yè)的水平和質(zhì)量，使人類的食物產(chǎn)量不斷提高，食物種類不斷豐富，食物品質(zhì)不斷改善，使人們的食物營(yíng)養(yǎng)水平和膳食水平得到提高。20世紀(jì)最偉大成就之一是人類基本解決了吃飽飯的問題，由此人們必然會(huì)想到中國(guó)科學(xué)家袁隆平。正是他在1964年找到一株野生稻植株，從此開始改寫世界雜交水稻的歷史，僅此就很好地解決了世界上兒億人的吃飯問題。2011年80多歲的袁隆平將超級(jí)雜交稻試驗(yàn)田的畝產(chǎn)提高到了920多千克，這是前人根本不敢想象的產(chǎn)量。如今，雜交水稻、反季節(jié)栽培、工廠化設(shè)施栽培、測(cè)土配方施肥、無土栽培，以及人工受精、胚胎切割、網(wǎng)箱養(yǎng)殖等許許多多的農(nóng)業(yè)技術(shù)發(fā)明得到很好推廣應(yīng)用，這大大提高了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)水平，為人們提供了豐富的食物。在一些高新農(nóng)業(yè)園區(qū)，耕地、播種、收割等程序部已實(shí)現(xiàn)智能化管理，用農(nóng)業(yè)機(jī)械來完成。 醫(yī)學(xué)科技發(fā)展使許多過去不能發(fā)現(xiàn)、診治的疾病能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并得到很好的醫(yī)治；醫(yī)藥科技發(fā)展促使治療人類疾病的藥物不斷推陳出新，為人們疾病的治療提供了有力的保障?；仡欉^去100多年，人類壽命延長(zhǎng)的主因除生活環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)條件改善外，主要是容易引起大量傳染的疾病如天花和肺結(jié)核等得到有效控制。青霉素、乙肝疫苗、心臟起搏器、避孕藥、器官移植、人造器官、顯微外科、心電檢測(cè)、超聲波診斷、核磁共振診斷、斷層掃描成像（CT）等技術(shù)發(fā)明，已經(jīng)在疾病控制和診治中普遍用到。1921年開始進(jìn)行人體試種卡介苗，趕走了結(jié)核病的陰影，現(xiàn)今嬰兒出生不久就要被接種卡介苗。 1960年世界第一枚避孕藥丸在美國(guó)投放市場(chǎng)，為避孕帶來方便，促進(jìn)了全世界婦女的解放。1953年DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)的發(fā)現(xiàn)，使人類已經(jīng)開始發(fā)現(xiàn)生命的秘密；1990年啟動(dòng)的人類基因組計(jì)劃，為30多億個(gè)堿基對(duì)構(gòu)成的人類基因組精確測(cè)序，破譯人類全部遺傳信息，旨在破解人類遺傳和生老病死之謎，解決人類健康問題。人類的生、老、病、死之謎將逐步得到破解，重大疾病基因?qū)⒈话l(fā)現(xiàn)，一些危害生命的疾病將有望治愈。

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