全程綠色食品蔬菜基地建設技術與市場營銷/當代農(nóng)民科技教育培訓叢書/全民科學素質(zhì)行動計劃綱要書系

內(nèi)容概要

　　蔬菜是人們生活必不可少的食品。蔬菜中所含有害物質(zhì)殘留量低于國家允許標準的，常被稱為綠色蔬菜，也稱為無公害蔬菜。近年來，無公害蔬菜生產(chǎn)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構調(diào)整，擴大果菜出口份額，農(nóng)民增產(chǎn)增收的重要渠道?！　≡摃韵鑼嵉膬?nèi)容和生動案例，首次提出全程綠色蔬菜栽培技術和管理方法，介紹了綠色蔬菜基地的建設，品種選擇、栽培與管理，病蟲害防治，采收方法，以及包裝運輸和保鮮銷售等各環(huán)節(jié)的技術操作和管理規(guī)范，用系統(tǒng)論原理保證蔬菜的全程綠色，對全面提高無公害蔬菜安全質(zhì)量水平和科技含量，具有重要的指導意義。

書籍目錄

第一章 綠色食品蔬菜概述第一節(jié) 綠色食品的產(chǎn)生背景第二節(jié) 綠色食品第三節(jié) “無公害食品”、“綠色食品”、“有機食品”的區(qū)別第二章 綠色食品蔬菜基地的建設與生產(chǎn)原則第一節(jié) 影響綠色食品蔬菜產(chǎn)品安全質(zhì)量的主要問題第二節(jié) 綠色食品蔬菜生產(chǎn)基地的環(huán)境要求第三節(jié) 綠色食品蔬菜保護地栽培設施第三章 綠色食品蔬菜栽培通則綠色食品蔬菜栽培通則第四章 綠色食品蔬菜主要品種栽培技術與管理第一節(jié) 小型黃瓜第二節(jié) 番茄第三節(jié) 甜（辣）椒第四節(jié) 茄子第五節(jié) 絲瓜第六節(jié) 大白菜第七節(jié) 芽苗類蔬菜第五章 綠色食品蔬菜采后處理和包裝與運輸?shù)谝还?jié) 綠色食品蔬菜的采后處理第二節(jié) 綠色食品蔬菜產(chǎn)品的包裝、運輸?shù)诹?綠色食品蔬菜質(zhì)量標準及監(jiān)測方法第一節(jié) 綠色食品蔬菜質(zhì)量標準第二節(jié) 綠色食品蔬菜質(zhì)量標準的制定第三節(jié) 綠色食品蔬菜質(zhì)量監(jiān)測第七章 綠色食品蔬菜市場營銷策略綠色食品蔬菜市場營銷策略參考文獻

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