瓜類蔬菜標準化生產實用新技術疑難解答

內容概要

《瓜類蔬菜標準化生產實用新技術疑難解答》講述了瓜類蔬菜屬葫蘆科一年生或多年生草本植物，包括甜瓜屬中的黃瓜，冬瓜屬中的冬瓜和節(jié)瓜，南瓜屬中的南瓜（中國南瓜）、筍瓜（印度南瓜）、西葫蘆（美洲南瓜），絲瓜屬中的普通絲瓜和有棱絲瓜，苦瓜屬中的苦瓜，葫蘆屬中的瓠瓜，佛手瓜屬中的佛手瓜，栝樓屬中的蛇瓜等。瓜類蔬菜都是以果實作為食用器官，是我國主要蔬菜作物，在生產和消費上占有重要位置。據(jù)統(tǒng)計，各地瓜類蔬菜的種植面積與產量均占蔬菜種植面積與產量的30%～40%，無論在應季市場供應還是在淡季市場供應中，瓜類蔬菜均發(fā)揮著重要作用。

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