農業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農產(chǎn)品質量安全管理研究

內容概要

《農業(yè)產(chǎn)業(yè)化與農產(chǎn)品質量安全管理研究--以廣東為例》由萬俊毅等編著，本書從農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的視角切入，使用數(shù)據(jù)挖掘、案例研究、比較研究和制度研究方法，借助邏輯演繹和理論推導的思維方式，經(jīng)過理論和實證相結合的研究，得出了一些有價值的研究結論?；诖?，本書倡導發(fā)展產(chǎn)業(yè)化把農產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和儲運過程聯(lián)結起來，利用產(chǎn)業(yè)化龍頭組織監(jiān)控農產(chǎn)品的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié)，實現(xiàn)農產(chǎn)品從田間到餐桌的信息有效傳遞和責任明確追溯，并運用產(chǎn)業(yè)化思路提出中國尤其是廣東的農產(chǎn)品質量安全管理對策。

書籍目錄

前言
1 導論
2 農產(chǎn)品質量安全的理論分析
3 農產(chǎn)品質量安全的現(xiàn)狀分析
4 廣東農農產(chǎn)品質量安全管理的現(xiàn)狀分析
5 廣東農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的現(xiàn)狀分析
6 農業(yè)產(chǎn)業(yè)化保障廣東農產(chǎn)品質量安全的戰(zhàn)略思路
7 農業(yè)產(chǎn)業(yè)化保障廣東農產(chǎn)品質量安全的對策建議
附錄1 溫氏集團的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與禽類產(chǎn)品質量安全控制
附錄2 東進農牧的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與豬肉產(chǎn)品質量安全控制
附錄3 梅州農產(chǎn)品質量安全監(jiān)管現(xiàn)狀、問題與對策
參考文獻
后記

圖書封面

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