養(yǎng)鵝配套技術(shù)手冊

內(nèi)容概要

本書內(nèi)容包括我國優(yōu)良的地方鵝品種、國外部分優(yōu)良鵝品種、鵝的生物學特性與解剖生理、鵝的常規(guī)育種技術(shù)與現(xiàn)代育種技術(shù)、鵝的良種繁育體系、鵝生產(chǎn)性能的測定與計算方法、鵝的營養(yǎng)需要與飼料配方、鵝用飼草生產(chǎn)、鵝的孵化技術(shù)、種鵝和肉用仔鵝生產(chǎn)、鵝肥肝生產(chǎn)、鵝羽絨生產(chǎn)、鵝場選址與建造、鵝病的診斷與防制、鵝場生物安全體系、鵝品質(zhì)鑒定和屠宰加工、鵝肉加工等。書中著重介紹了養(yǎng)鵝生產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)、鵝病的診斷與防控及鵝相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工等，內(nèi)容豐富，涵蓋面廣，實用性與可操作性強，具有較高的參考價值。

書籍目錄

前言
第一章 概述
　一、家鵝的起源
　二、國內(nèi)外養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
 (一)我國養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
 (二)國外養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀
　三、養(yǎng)鵝業(yè)的發(fā)展趨勢
 (一)發(fā)揮鵝品種資源優(yōu)勢，加速高產(chǎn)配套系的選育
 (二)加速養(yǎng)鵝業(yè)產(chǎn)業(yè)化進程，促進養(yǎng)鵝業(yè)
 持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展
 (三)生產(chǎn)安全優(yōu)質(zhì)鵝產(chǎn)品，占領國內(nèi)外市場制高點
 四、發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)的意義
 (一)符合我國人多地少、資源相對不足的國情
 (二)符合我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的方向
 (三)符合人們對鵝產(chǎn)品日益增長的需求
 (四)符合我國農(nóng)產(chǎn)品與國際接軌的要求
第二章 鵝的生物學特性與解剖生理
　一、鵝的解剖生理
 (一)骨骼系統(tǒng)
 (二)消化系統(tǒng)
 (三)生殖系統(tǒng)
　……
第三章　鵝的品種
第四章　鵝的育種技術(shù)與良種繁育體系
第五章　鵝的營養(yǎng)需要與飼料
第六章　鵝的孵化技術(shù)
第七章　種鵝和肉用仔鵝生產(chǎn)
第八章　鵝肥肝生產(chǎn)技術(shù)
第九章　鵝羽絨生產(chǎn)技術(shù)
第十章　鵝場選址與建造
第十一章　鵝病的臨床診斷與實驗室診斷檢驗技術(shù)
第十二章　鵝常見疾病的防控
第十三章　鵝場生物安全體系建立
第十四章　鵝品質(zhì)鑒定和屠宰加工
第十五章　鵝肉加工
附錄
參考文獻

編輯推薦

　　鵝是以食草為主的水禽，是節(jié)糧型家禽，具有投入少、成本低、生產(chǎn)周期短、飼養(yǎng)設施簡單、飼養(yǎng)技術(shù)容易掌握、疾病較少、產(chǎn)品用途廣、飼養(yǎng)效益高等特點。隨著我國畜牧業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，我國的養(yǎng)鵝業(yè)正朝著規(guī)?；?、集約化、產(chǎn)業(yè)化、標準化、國際化的方向邁進。大力發(fā)展養(yǎng)鵝業(yè)，既符合我國畜牧業(yè)戰(zhàn)略結(jié)構(gòu)調(diào)整的要求，又是廣大農(nóng)民脫貧致富的有效途徑。為適應這一發(fā)展的需要，滿足廣大生產(chǎn)者安全生產(chǎn)的技術(shù)需求，陳國宏編寫了《養(yǎng)鵝配套技術(shù)手冊》一書，供廣大養(yǎng)鵝業(yè)生產(chǎn)管理人員、技術(shù)服務人員、專業(yè)場（戶）和基層畜牧獸醫(yī)工作者在生產(chǎn)中參考。

圖書封面

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