小漿果安全生產(chǎn)技術(shù)指南

內(nèi)容概要

目前，世界各國非常重視食品安全問題，我國政府、社會各界和廣大消費(fèi)者也高度關(guān)注食品安全問題。小漿果共同的特點(diǎn)是可食用部分沒有外在的保護(hù)層，果實(shí)柔軟多汁。果實(shí)成熟采收后需在短時間內(nèi)食用或加工處理，小漿果生產(chǎn)中的土肥水及病蟲害防治措施的實(shí)施直接影響其果品的食用安全性。從目前我國小漿果銷售渠道來看，近80％的藍(lán)莓、90％的樹莓、95％的穗醋栗供應(yīng)國際市場。我國從事小漿果產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶、企業(yè)及相關(guān)政府非常重視，并迫切需要有關(guān)小漿果安全生產(chǎn)技術(shù)的推廣及應(yīng)用。
《小漿果安全生產(chǎn)技術(shù)指南》由全國各地在藍(lán)莓、樹莓、穗醋栗與醋栗、沙棘、五味子、藍(lán)靛果、軟棗獼猴桃方面從事研究和生產(chǎn)的權(quán)威專家代漢萍、劉海廣、李亞東編撰而成。

書籍目錄

前言
第一章 小漿果產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況
 第一節(jié) 藍(lán)莓
 一、世界藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
 二、中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
 三、中國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢
 第二節(jié) 樹莓
 一、世界樹莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展
 二、中國樹莓生產(chǎn)概況
 三、存在問題及發(fā)展方向
 第三節(jié) 穗醋栗和醋栗
 一、世界穗醋栗和醋栗生產(chǎn)概況
 二、中國穗醋栗和醋栗生產(chǎn)概況
 第四節(jié) 沙棘
 一、世界沙棘發(fā)展概況
 二、中國沙棘發(fā)展概況
 三、存在問題及發(fā)展方向
 第五節(jié) 五昧子
 一、生產(chǎn)現(xiàn)狀
 二、存在問題及發(fā)展方向
 第六節(jié) 藍(lán)靛果
 一、國內(nèi)外研究及開發(fā)利用現(xiàn)狀
 二、存在問題及發(fā)展方向
 第七節(jié) 軟棗獼猴桃
第二章 小漿果消費(fèi)市場質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)
第三章 小漿果優(yōu)良品種
第四章 小漿果優(yōu)質(zhì)苗木培育
第五章 小漿果生產(chǎn)栽培技術(shù)
第六章 小漿果病蟲害防治
第七章 農(nóng)藥使用安全
第八章 果實(shí)的采收及采后處理
附錄

圖書封面

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